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如何制作美味的鲳鱼清蒸?

心安是福
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如何制作美味的鲳鱼清蒸?

鲳鱼是一种口感鲜美、肉质鲜嫩的海鲜,清蒸鲳鱼是鲳鱼最常见而又最受欢迎的做法之一。清蒸鲳鱼不仅汁多味美,而且它所使用的材料简单易得、容易烹饪、营养丰富,富含蛋白质、维生素、微量元素、不饱和脂肪酸等。今天我们来介绍一下如何制作美味的鲳鱼清蒸。

准备食材:

1. 鲳鱼:尽量使用新鲜的鲳鱼,约1000克左右,它的体长应该在10-15厘米左右为佳;

2. 姜片:20克左右,没有使用生姜皮也可以;

3. 青葱:20克左右;

4. 料酒:适量;

5. 盐:适量;

6. 葱花:适量。

步骤:

1. 处理鲳鱼:将鲳鱼清洗干净,用食盐在鲳鱼表面腌制10-15分钟后清洗干净。处理完之后将鲳鱼切成两段,去鳞、去内脏、去鳃,鱼肚中的黑膜也要清理干净,洗净后再在每一面切成三刀。这样做可以让料汁更好的渗透入鱼肉。将切好的鲳鱼盖上清水,加入少量的料酒,轻轻搓洗后在水面上晾干。

2. 准备调料:姜片捣成末状,青葱也切段。在清鲳鱼的时候可以加入一些姜片去腥味儿。

3. 蒸鲳鱼:准备好蒸锅,把锅中的水开了之后再放进刚才的姜和葱段。接着将鲳鱼放进蒸锅,中火蒸大约10-15分钟左右,时间不宜过长。等蒸过程中鱼肉出现稍微开裂,肉质变白就可以出锅了。

4. 调酱汁:蒸好的鲳鱼起锅后,加入少许盐、适量的酱油和清水,隔热取出蒸鱼的碗内倒入鲳鱼汤汁略微拌匀,再均匀地淋在蒸好的鲳鱼上。接着撒上一些葱花即可食用。

食用方法:

将蒸好的鲳鱼搭配米饭或其他主食食用,也可以淋上自己喜欢的酱料,如辣椒油、花椒粉等,美味又营养。

小贴士:

1. 如果想要鲳鱼清蒸更加香嫩,可以将鲳鱼放入腌制料中腌制30分钟到1小时之间;

2. 在蒸鱼时可以先将鲳鱼皮朝上放置,待水开后再将鲳鱼翻过身来,这样可以避免鱼肉塌陷;

3. 在调酱汁时用滤网过滤一下,这样的酱汁更加细腻。

总结:

鲳鱼清蒸是一道不仅美味又营养的海鲜菜品,具有提高免疫力、补钙、排毒等多种功效。保持材料的新鲜度、掌握好鲳鱼清洗和切割方法、掌握好调料和蒸鱼的巧妙技巧,制作出来的鲳鱼清蒸肉质鲜嫩、香气四溢、口感极佳,深受广大食客的欢迎。

心安是福 2024-03-28 11:04:35
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问:为什么3.0的u盘传输速度却很慢

答:
答:3.0的u盘传输速度却很慢的原因;1、你拷贝的文件应该是很多小文件,U盘拷贝小文件的速度都不快,如果想测试速度,建议拷贝个较大文件,还有就是目前USB3.0的写入速度从10几MB到200多MB不等。2、得看你的盘是哪种,如果你的U盘标称的写入速度没有超过30MB/S,那么用在USB2.0和USB3.0接口上基本没啥区别。但即使是写入达到200MB/s的U盘,写入小文件的速度也不是很快的。

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