为什么不要喝生豆浆或未煮透的豆浆？
生豆浆里含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，会抑制人体内胰蛋白酶的活性，且对胃肠有 刺激作用。如果喝了没煮透的豆浆，会在1小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头 昏等中毒症状，这些症状可持续3〜5个小时。因此，刚买回的豆浆必须充分煮沸后才能饮用。
陈***
2016-06-25 16:05:08
问：为什么不要喝生豆浆或未煮透的豆浆
答：生豆浆里含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，会抑制人体内胰蛋白酶的活性，且对 胃肠有刺激作用。如果喝了没煮透的豆浆，会在1小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、 头痛、头...详情>>
问：喝生豆浆后可能有哪些中毒反应？
答：豆浆中的有害物质可能是胰蛋白酶抑制素、皂甙。 豆浆中毒潜伏期一般为30分钟至1小时，主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻、腹痛一般不发热，预后良好。详情>>
问：不要喝生豆浆或未煮透的豆浆吗？
答：生豆浆里含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，会抑制人体内胰蛋白酶的活性，且对胃肠有刺激作用。如果喝了没煮透的豆浆，会在1小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头昏等...详情>>
问：人为什么喝生豆浆会引起中毒?
答：详情>>
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