莳萝的属性及用途？
莳萝又 名 土 茴 香 ，以干燥植株作辛香料，具有强烈的似茴香气味，但味较清香、温 和 ，无刺激感,我国有少量栽培 。全株味辛、温 ，无 毒 ，具有健脾开胃、补肾、壮筋骨的作用。莳萝籽大部分用于食品腌渍，叶经磨细后，加进汤、凉拌菜、色拉的一些水产品的菜肴中，有提高食物风味，增进食欲的作用。莳萝轩是腌制黄瓜不可缺少的调味香料,也是配制咖喱粉的主料之一。
爱***
2018-12-07 16:42:13
问：莳萝如何栽培？
答：播种前用40-50℃的温水浸泡种子1-2天，每天换一次水，这样可以有效提高发芽率。也可用3%的硫酸铜或1%尿素溶液浸种，有益于发芽，用甲醇浸种5分钟也可提髙发芽...详情>>
问：什么是莳萝？好干什么用？
答：蒔蘿 的英文 Dill 源自古語 dilla 一字，其意?槠届o、消除之意。古稱「洋茴香」，原?樯L於印度的植物，外表看起?硐褴钕悖_著黃色小花，結出小型果...详情>>
问：莳萝有什么药用价值？
答：莳萝别名慈谋勒、小茴香。苗味辛，性温，无毒。主治下气利膈。子味辛，温，无毒。主治小儿气胀，霍乱呕逆，腹冷不下食，两肋痞满。健脾，开胃气，温肠，杀鱼、肉毒，补水脏...详情>>
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