家常鱿鱼是怎么做的?
用料水发海参100克,水发鱿鱼 100克,料酒30克,精盐、味精、水淀粉、酱 油各适量,葱25克,姜30克。 制作先将海参、鱿鱼切片,用开水 焯一下,沥干水分;葱、姜切片。接着将炒勺 上火,加油烧热,下葱、姜煸炒,烹人料酒、 酱油,再放盐,加汤烧开,下海参、鱿鱼,烧 熟后,水淀粉勾芡,用味精调味,翻勺装盘。 特点海鲜味浓。此菜含丰富的蛋白质。
答:爱吃的一道菜,一定要学会自己烧出来!!! 原料: 白豆腐 500克、猪肉 125克、青蒜 50克、清油 150克、郫县豆瓣酱 40克、酱油 10克、味精 2克、...详情>>