主要有:(1)含有游离脂肪酸、咖啡yin、丹宁酸等营养成分,yan碱内含维他命B,而且烘焙过的咖啡豆比生咖啡豆含量更多。
(2)能促进代谢的机能,活络消化器官,改善皮肤粗糙。此外,使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,使全身发热流汗而达到减肥的效果。
(3)会使肝或肾活络起来,将酒精转变而来的yi醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排除体外,有解酒的功能。
(4)能促进心脏的功能,使血液循环顺畅,迅速地供给全身氧气和养分,并且帮助肝脏处理体内废物经由肾脏排出体外。这种促进代谢的功能,能有效消除疲劳,且有长时间的提神效应。
(5)有调查指出:每天喝两到三杯白咖啡的男性,得胆结石的几率比不喝的人低了40%,而每天喝达四杯以上的话,得胆结石的几率更降为45%。
(6)白咖啡不容易上瘾,且对肝、胃、肾等重要内脏器官,诱发呼吸道炎症、妇女乳腺瘤等疾病影响较
小,不会造成钙流失。