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2018-07-24 17:16:35

•   1吃苹果
  点评：苹果的纤维素含量比一般水果高，而且苹果中还含有一些果胶，会使大便变软，对排便有帮助。但是，对于那些肠道问题比较严重的人来说，靠苹果清肠排便效果不会太明显。
  2木耳和
  瑜伽
  点评：黑木耳也是非常好的清肠食物，而且经过风干的食品遇水后膨胀，会给肠道带来更多水分。
    不过，对于排便困难者，藉由吃一顿黑木耳通便是很困难的，除非加大量或者辅助运动方式，如练习
  瑜伽就很有帮助。
  3空腹喝凉牛奶
  点评：空腹喝冰牛奶可通便，一是因为冷的刺激会加速肠道运动，二是牛奶中有大量乳糖，而一半以上中国人都缺乏牛奶吸收所需的乳糖酶。
    所以喝牛奶后，乳糖没有消化就进入了结肠被迅速排出体外。
  4空腹喝蜂蜜
  点评：蜂蜜中所含的糖类比较丰富，可吸取体内水分留在肠腔里，利于排便。因为空腹进食肠道蠕动是最快的，需要提醒大家的是，要用偏凉的温水冲服蜂蜜，因为，太热或太冷都会破坏其营养结构。
    
  5空腹喝西梅汁
  点评：天然西梅汁中含有丰富的水溶性的天然果胶纤维和不溶性的植物纤维，这种两种纤维的组合可以有效增加肠道的运动能力，增加排便次数。
  同时西梅汁含有天然木糖醇和山梨糖醇，木糖醇加速胃的清空并减少肠的蠕动时间，山梨糖醇有着放松舒缓肠胃的作用并对肠内菌群产生调节作用，而且帮助软化肠道内的排泄物。
    
  而且西梅的抗氧化剂含量列水果和蔬菜之冠，它对人体和大脑都有延缓衰老的功效。
  6黑色食物
  颜色较深的黑色食物，多半含有大量蛋白质、维生素、微量元素等，营养价值高。
  海带等藻类富含褐藻胶，不易被消化吸收，能够促进肠蠕动。带点微酸的「凉拌海带芽」，更是夏天开胃凉拌菜。
    
  买干海带，一定要注意买表面有一层白色粉末、叶片完整、厚实的。其次要挑海带上没有小孔的。要是买新鲜海带、裙带菜等，就要挑摸起来黏液多的，因为这是判断质量好坏的关键，也是它们能否发挥畅便作用的主要物质。
  这种黏液状的物质，叫做藻胶和甘露醇，这两种物质不但可以缓解便秘，还可以降低胆固醇和血糖。
    它们的黏性会把通过食物吸收进来的脂肪、糖分等包裹起来，使其不被肠道吸收，直接随着大便整体排出体外。
  黑木耳除了含有丰富的膳食纤维外，其中的维生素、蛋白质、钙含量，也都远远超过一般食材，不管是拌炒或入汤都极具营养。
  这边要特别提醒大家，市售黑木耳饮多半加入过多糖份和添加物，挑选时要多多留心，可别木耳营养吃得少、热量倒是跑不了。
    
  7绿色食物
  绿色蔬菜是日常饮食中，较容易取得的膳食纤维来源，不仅可有效帮助排便，热量也相当低。
  秋葵特有的黏滑物质，能够帮助肠胃消化。料理方式也相当简单，只要用热水稍微汆烫、再沾点薄盐酱油，就完成一道清爽的料理啰!
  花椰菜含有纤维质和多种丰富营养，可说是排毒抗癌小尖兵。
    
  毛豆同时含有丰富蛋白质和膳食纤维，高营养、低热量;然而许多人会将毛豆腌製后做为凉拌菜，为避免摄取过多油脂和盐分，建议水煮后再略为调味即可。
  菠菜含有丰富的维生素和膳食纤维，是解决便秘问题的一大功臣。但像菠菜、青椒这类的绿色蔬菜，生食的时候纤维素的含量很少，但经热水焯过后，纤维素的含量就增加了许多。
    可以在餐桌上做一点蒜泥菠菜、芝麻酱菠菜、凉拌菠菜粉丝、菠菜猪肉馅饺子，或者干脆做成菠菜汤。
  8红色食物
  红豆不仅可利尿消水肿，还有助于排便、补血，是不可多得的好食材。
  红薯既可作主食，又可当蔬菜。夏季人们经常吃面食，可将红薯蒸熟捣烂碾成泥与面粉掺和后，做成各类糕点、包子、饺子、面条等。
    
  苹果外皮含有丰富的果胶，可充分吸收水分、软化大便，建议洗净后连皮带肉一起食用。
  不妨做一道苹果什锦饭，不仅新鲜、美味，还富含多种果蔬纤维。
  具体做法是：将苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，沥干水备用。再将番茄洗净、切小块;火腿切小块，芹菜去叶、洗净、切小丁，备用。
    然后起热锅，放1小匙油，将芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿以及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后，再放进熟米饭，以大火迅速炒匀，即可起锅食用。
  9黄色食物
  油脂是人体必需的营养，而且缺油饮食相对而言较无饱足感，因此重点在于「适量」和选择「好油」，而非完全不碰油。
    
  例如有「肠道清道夫」之称的橄榄油，可有效促进肠胃蠕动、软化大便，除了取代烹调食用油外，还可以将「橄榄油+胡椒+盐巴+蒜末+柠檬汁」均匀混合成酱汁，不管是拿来拌青菜或拌面都非常好吃喔!
  用橄榄油做菜，可以让黄绿蔬菜中许多脂溶性维生素在人体中吸收得更全面。
    还可以将橄榄油和大麦茶以10∶1的比例掺在一起，每天喝一点，可以有效地改善肠胃的消化功能。
  含有粗纤维的地瓜当然也是「顺便大将」，早上来根烤地瓜，健康饱足又美味。
  大豆在韩国有「地里长出来的牛肉」的美称，韩国人经常用大豆做成各种酱。因为他们知道，发酵过的大豆食品，其本来的膳食纤维会变软，有益菌在发酵过程中会更多，这些都能有效地帮助肠胃消化。
    
  所以，我们也不妨在夏天多吃点大豆的发酵食品，如炸酱、黄豆酱、甜面酱。可以就着面条、烙饼、馒头吃，也可以直接拿蔬菜蘸着吃。
  10白色食物
  糙米的营养价值远胜白米，而且由于 GI 值较低、还有益瘦身。如果想预防或改善近来排便不畅的状况，可以集中吃点粗粮主食，如薏苡仁粥、大麦粥等。
    一开始若吃不惯糙米口感，可先取糙米、白米各半混合，等习惯后再慢慢调整比例，全替换成糙米，煮饭时还可加入部分小米。
  但在吃的时候，一定要多嚼几口，慢慢下咽。另外，还可以将粗粮做成粗粮汁，玉米、绿豆、黄豆……搅打成汁，有清淡的玉米和绿豆的香味而且更适合于肠胃的消化。
    
  夏食莲藕可以选择做藕粥。将切块老藕与大米一起熬粥，熬得粥黏稠，老藕酥软，吃的时候可加点白糖。
  西洋梨和芭乐都属于纤维质含量较高的水果，有助于排便，建议食用芭乐前先去籽。
  早上若时间充裕，不妨准备一些水果带出门，餐前或是餐与餐之间吃;若真的没空也不便存放处理，可以吃点不加油不加糖的健康果乾，为自己补充营养。
    
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  2018-07-24 17:16:35

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