主料：甜酒150克、鸡蛋一个、糯米小丸子若干 辅料： 红糖（白糖均可）少许 步骤：锅里放水烧热后，放入糯米小丸子煮至浮起，同时可以把甜酒倒入小锅中中火加热，可以加少量清水，煮好的小丸子捞出放入甜酒中再煮一分钟，鸡蛋打散，慢慢淋入锅中，用勺子顺便稍搅拌，加少许糖就可以吃了。
注意事项 1．拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把霉菌杀死了。结果 要么是酸的臭的，要么就没动静。 2．一定要密闭好。否则又酸又涩。 3． 温度低也不成。30到32摄氏度左右最好。 4．做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。
要先把蒸 米饭的器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干。 5．如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。 6．如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。 7．拌酒曲的时候，如果水洒得太多了，最后糯米是空的，也不成块，一煮 就散。
甜酒冲蛋的作用与价值 甜酒冲蛋是一道 养生的食物，甜酒冲蛋可以帮助消化，改善食欲不振的情况，特别是对于女性生理期疼痛的时候，也有特别好的缓解疼痛的效果，女性在生过孩子之后，身体比较的虚弱，可以吃甜酒冲蛋进行滋补，甜酒冲蛋有滋阴 补血的作用，所以对于刚刚生育不久做月子的女性，有很好的帮助恢复气血的作用，所以女性每一个周可以适当的吃一些甜酒冲蛋，有很好的养生作用。
答：甜酒，又称江米酒、酒酿，湖南则习惯称之为甜酒，主要原料是糯米，蒸熟后拌入酒曲保温发酵而成。甜酒的功效也很多，能帮助消化、增进食欲，是老幼皆宜的补气养血佳品，对女...详情>>
问：我和老公过性生活时两三分钟就完了.我老公的性功能很差,一插就泻.让我感觉没有一点...
答：换人吧......这东西出了问题是修不好的.药物只是榨取剩余价值而已详情>>
问：乙肝病毒携带者有传染性吗？？乙肝五项：1、4、5、阳性 肝功正常 HBV检测：8...
答：我也是跟你一个样的！但是不要慌张，现在我们国家对我们已经放宽了政策，并保护我们的隐私…我们可以考公务员，在一般的工作单位不要求检查这个！日常生活中应该注意锻炼，...详情>>
