全部答案

2018-11-12 18:36:01

• 1、把花鲢鱼洗净，就用鱼身，切成约1.5cm的块。
  2、放入盆中，加入葱花，姜丝，料酒，胡椒粉和盐，淀粉抓匀，腌制20分钟。
  3、蒜苗洗净切成段。
  4、锅中倒入足量的油，烧至六成热，一块块下入鱼块。
  5、中小火炸5分钟左右至表面金黄，捞出，继续大火加热锅中的油至九成热，再下鱼块复炸20-30秒钟，捞出沥油。
  6、另起锅，倒入油，五成热时下姜丝，花椒粒葱花炒出香味。
  7、加豆瓣酱和干红辣椒（嗜辣的可以将红干椒掰碎），小火炒出香味，出红油。
  8、锅里加水，大火烧开。加炸好的鱼块。大

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  韩***

  2018-11-12 18:36:01

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