相传在清朝乾隆三年，山东掖县人刘凤 翔带着做酱肉的手艺来京谋生，与人合伙开 了一家出售煮肘子的小店。后来，刘家单独 经营此店。但是刘家比较穷困，连一块牌匾 都置办不起，只好到集市上买了块旧匾挂上， 匾上的题字就是“天福号”。店主的儿子也 在店中帮忙，一次他帮着看锅煮肘子时睡着 了，待他醒来一看，肘子肉已塌烂在锅里。 恰逢一位官员由此地经过，将肘子买去了。 这位官员吃过后觉得味道很好，第二天又派 人来买，并且指明要昨日买走的那种。刘家 之子据实对父亲讲明事情缘由，刘凤翔喜出 望外，据照儿子“失误”之做法，精心制作 出了一种风味独特的肘子。从此“天福号” 很快在官场上出了名，并且传扬开来了。
答：乾隆三年，山东掖县人刘凤翔带着孙子来 京谋生，与一位山西客商合伙在西单牌楼东拐 角处开了一家酱肉铺，经营酱肘子和酱肉。由 于无名无号，生意一直不景气。一天，刘凤...详情>>
