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产妇怎么食用黑木耳?
木耳口感细嫩、味道鲜美,更难得的是营养还格外丰富。不过,如果烹饪方法不对,木耳的 营养也会大量流失。木耳中最主要的功能成分 是木耳多糖,木耳多糖很容易受温度的影响,烹 饪时间稍长就会被破坏。要想保留木耳的全面营养,最佳的食用方 法就是生拌。