在苗床上，对种子分布不均匀和出苗后幼苗过分密集的苗床应及时间苗，使幼苗有适当的生长空间，促其健壮成长。在此期间，如发现幼苗干旱，要及时浇水，促进幼苗生长。当幼苗长到2片真叶时，进行第一次间苗，株距3~4厘米。幼苗长到4片真叶时，进行第二次间苗，株距10厘米左右。
  每间苗一次应覆一层薄土。间苗时，除将过密苗、病弱苗拔除外，还可将密处的健苗移植于稀处，提高幼苗利用率。一般经过2次间苗，就可以获得适当苗距，待幼苗长到3~4片叶时即可定植。炼苗是提高幼苗质量和定植大田后成活率的重要措施。在苗床管理期间，白天只要棚内温度不低于15°C就可随时打开前后门炼苗，视具体情况棚门可微开、半开和棚开。
  在幼苗发育不受影响的前提下经常炼苗，可适当降低夜温。要特别重视定植前的低温锻炼，一般是在定植前7~10天，应逐渐降温，使幼苗逐渐适应外界环境，最后使育苗场所的温度接近定植场所的温度。但降温不可过猛，以防冻伤幼苗。甘蓝类低温锻炼的适宜温度为白天12~15°C，晚上3~4°C。
  幼苗经过低温锻炼后，生长健壮，抗逆强，定植后缓苗快，成活率高。值得注意的是，用营养袋育苗的，后期根系已经穿过营养袋伸入土中，定植前2~3天应将营养袋挪动重新排列一次，以切断伸人土中的根系，有利于定植后的缓苗。当幼苗达4叶1心时，进行移植，移植前2~3天幼苗应根外追肥一次，用0。
  5%~1%尿素或0。2%磷酸二氢钾加75%百菌清600倍喷雾，做到带肥带药移栽。在移苗之前，把麦地或其他地整平粑细，同时把农肥施到地里，起好垄，抓紧时间进行移苗，如果阴雨天，特别是下小雨正是移苗的最好时机，应抓紧时间把苗移栽好。在移栽前，刨大坑，施好肥，浇足水；在移栽时，培严土，按实成。
  同时，做好田间管理。移栽时，如果晴天，天又早，要采取坐水移栽办法，把小苗栽好。米取坐水移栽生长快，缓苗期短。通过这种方法，只要管理得当，长势、产量、收人均不亚于直播，在一定程度上，产量、收人都会超过直播。