请看附件实验73的结论
请看附件实验7-3的结论,说"蔗糖水解后,能发生银镜反应,也能还原新制的^^^^^,可是前面的一段话说:"从上述实验可以看出,蔗糖不发生不发生银镜反应,也不能还原^^^^^" 这两句话是否矛盾, 我觉得 滴入稀硫酸的那个试管因该会发生 银镜反应 或者 出现氧化铜 , 因为 蔗糖在稀硫酸的催化下,在水中水解成了 葡萄糖 和果糖, 而葡萄糖有醛基 ,可以发生上述反应. 那为什么 实验结论中,说 反应不发生呢?
答：蔗糖是二糖，没有醛基，不会发生银镜反应。在酸性或碱性条件下，发生水解，生成葡萄糖和果糖，葡萄糖有醛基，能发生银镜反应。如果对你有用，请点击页面上的“好评”给俺个...详情>>
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