鸡翅木,鸡翅木铲最重要的是不伤锅,还能提高锅的使用率,不导热,也很难生锈,主要是小朋友用也非常放心,不会说烫到或者刺到,打翻了也不会烂。鸡翅木之所以能做高贵家居那条线,最重要的是,这种木质本身就不会随便发霉长虫,也不会随便残留油污,边缘一般都会打磨光滑,用来制作厨房用品合适不过了,性价比也很高。
这种木头外形花纹像鸡翅(“V字型”),有鸡翅的感觉,平常都是用来制作高端家具,饰品等的名高贵木材。其实他还有一个中文名字叫斯图崖豆木,关于这种木材的叫法其实还挺多的,比如相思木等。木质锅铲的优点木质锅铲的隔热性不错,不仅不用怕烫手,而且不易伤锅,尤其适用于搭配带涂层的不粘锅。
虽然也比较好清洗,但是在使用的过程当中易发黑或发焦,因此在清洗之后要尽量放在阴凉通风处风干,干燥之后使用寿命更长。原木锅铲和合成木锅铲哪...全部
鸡翅木,鸡翅木铲最重要的是不伤锅,还能提高锅的使用率,不导热,也很难生锈,主要是小朋友用也非常放心,不会说烫到或者刺到,打翻了也不会烂。鸡翅木之所以能做高贵家居那条线,最重要的是,这种木质本身就不会随便发霉长虫,也不会随便残留油污,边缘一般都会打磨光滑,用来制作厨房用品合适不过了,性价比也很高。
这种木头外形花纹像鸡翅(“V字型”),有鸡翅的感觉,平常都是用来制作高端家具,饰品等的名高贵木材。其实他还有一个中文名字叫斯图崖豆木,关于这种木材的叫法其实还挺多的,比如相思木等。木质锅铲的优点木质锅铲的隔热性不错,不仅不用怕烫手,而且不易伤锅,尤其适用于搭配带涂层的不粘锅。
虽然也比较好清洗,但是在使用的过程当中易发黑或发焦,因此在清洗之后要尽量放在阴凉通风处风干,干燥之后使用寿命更长。原木锅铲和合成木锅铲哪个好在挑选木质锅铲时,最好优先选择原木制成的锅铲,这类锅铲的耐磨性和品质更高,相比合成木质更加耐用,价格也相对而言要高上一些,在挑选时不要为了追求低价而买的劣质的品种。
木质相对而言更加环保,尤其适合环保人士挑选使用。除此之外,木质锅铲对于锅内涂层的破坏力也是最低的,能够保持锅具的使用寿命。相比铁质锅铲,木质锅铲挥舞起来更加轻便,所以也适合手臂力量较小的女士挑选购买。收起
可以选择鸡翅木:分布于全球亚热带地区,主要产地东南亚和南美,因为有类似“鸡翅”的纹理而得名。纹理交错、清晰,颜色突兀,在红木中属于比较漂亮的木材,有微香气,生长年轮不明显
可以选择鸡翅木:分布于全球亚热带地区,主要产地东南亚和南美,因为有类似“鸡翅”的纹理而得名。纹理交错、清晰,颜色突兀,在红木中属于比较漂亮的木材,有微香气,生长年轮不明显收起
1.鸡胸切片,用刀背拍拍,敲打松。撒上盐和胡椒粉腌15分钟。我建议把盐换成酱油,会更适合我们的口味。 2.把玉米淀粉和盐、胡椒粉、少许糖混合,鸡胸肉两面都沾上薄薄一层粉。我建议少加些五香粉和鸡粉。 3.平底锅烧热,倒适量油,油温后放入鸡胸,一面煎好后翻身煎另一面。 4.煎好的鸡排用厨房纸沾下油,会更健康点。 5.这种煎法沾着酱吃会比较好,比如沙拉酱、番茄酱、泰式甜辣酱、西式芥末酱等等等等。这个盘子就是我的晚餐:米饭,红薯,鸡排,蒸菠菜。这算是很适合中国人胃口的英国晚餐拉!
可以选择鸡翅木:分布于全球亚热带地区,主要产地东南亚和南美,因为有类似“鸡翅”的纹理而得名。纹理交错、清晰,颜色突兀,在红木中属于比较漂亮的木材,有微香气,生长年轮不明显
葱油饼最好是电饼铛,不易糊,火候好控制,平底锅在火上火候不好掌握,要是想吃蒸包子只能用蒸锅,电饼铛和平底锅只能煎包子
用冰糖炒一下,然后把可乐倒入锅内没过鸡翅,炖到收汁就好,颜色很好看
四个烙两分钟,取出两个放入没烙的两个,另外两个翻面?又烙两分钟,烙好两个取出,将刚刚取出的两个烙了一半的饼放进去,将另外两个翻面烙两分钟,四个好了。 <br/>加上前面两个就是六个。一共六分钟
四个烙两分钟,取出两个放入没烙的两个,另外两个翻面?又烙两分钟,烙好两个取出,将刚刚取出的两个烙了一半的饼放进去,将另外两个翻面烙两分钟,四个好了。 <br/>加上前面两个就是六个。一共六分钟
原料: 面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖 辅料: 花生酱 制作过程: 1、把一块黄油放在微波炉中化了,倒入鸡蛋中打散起泡。 2、放面粉,用加入发酵粉,用鸡蛋液揉面,加入糖调味,如果太干加入部分牛奶 3、把面粉放在一边十分钟,准备面板和擀面杖,把发好的面粉加入花生酱擀平 4、用酒杯把面饼压出圆形,如果有模具可以选择其他形状。 5、在烤盘底下涂上黄油,在压好面饼上涂上黄油 6、放在微波炉中,混合功能(微烤混合)3分钟,然后,翻面再烤2分钟 注意:黄油要足够,面饼要擀的薄,这样烤出来的才脆,在托盘的上面抹上黄油,饼干上也要有,烤的时间不要太长,容易糊。中间最好翻面 微波炉三分钟饼干制作方法: 材料: 奶油80克.砂糖40克.鸡蛋一颗.牛奶100cc.松饼粉150克 制作方法: 先将融化的奶油与砂糖搅匀后顺序加入鸡蛋牛奶,最后在加入松饼粉慢慢搅匀,盘子上平铺烘培纸,以汤匙在纸上涂匀厚度,放入微波炉以强火烘烤3分钟,拿出后趁热以模型押出形状即可 巧克力蛋糕 (以650瓦功率的微波炉来作示范,如您的微波炉功率不同,可稍作调整) 原料: 面粉180克,自发粉2茶勺,饴糖180克,鸡蛋3个,牛油180克,可可粉2茶勺,水6汤勺。巧克力100克,酸奶1汤勺。 做法: 1、先把原料(不包括巧克力和酸奶)全部倒入一个容器内,用打蛋器或其他棒搅拌均匀,倒入耐热碗中,用保鲜膜盖在碗上,以微波高火烹调10~12分钟,取出放置备用。 2、将巧克力放进一玻璃容器内,用微波中高火溶化1分钟,取出加进酸奶备用。 3、将蛋糕从碗中取出,横刀切成几份,再抹上或蘸上巧克力酸奶食用。也可在蛋糕上撒巧克力粉一同进食。 特点:松软香甜,美味可口。 微波炉挑战蛋糕 材料:蛋糕自发粉 60g(如果没有蛋糕自发粉,可用普通中筋粉48g加玉米淀粉12g) 鸡蛋 3只;泡打粉 3g ;牛奶 50ml ;白糖 60g(多加太甜);色拉油 15ml-20ml 盐1g ;柠檬汁少许 做法: 将鸡蛋分离蛋青、蛋黄,蛋黄内加白糖30g打发、加色拉油打匀,边打边慢慢加入面粉和泡打粉过筛后的混合粉,直至加完,充分打匀,但不能打出筋。蛋白里可加些柠檬汁和少许盐,再将蛋白打至硬性发泡,插根筷子不倒。没有电动打蛋器,手工完全可以,手工大约打15分钟,分次加剩余白糖,继续打匀,将打发的蛋白分批加入打匀的蛋黄面粉浆内用橡皮刮刀拌匀,也可先将1/3的蛋白加到蛋黄液里拌匀,再回加到蛋白液里拌匀。在微波炉用的塑料盒内底涂上色拉油,倒入拌匀的浆料,并将塑料盒上下震几下赶出大气泡,然后加盖,中强火力(如分10档火力的微波炉则用6-8档,冬天可用强功率),加热5分钟,为了防止微波炉大转盘太冷,影响蛋糕底部发不好,可以在转盘上放两根竹、木筷子,再把蛋液盒座于筷子上架空。脱模后切成块,当然没烤箱做的漂亮,也足够满意。放两天也没发硬现象。 五香桃仁 主料:核桃仁500克 配料:花椒、大料(少许)盐两汤匙,鸡精1/2汤匙 1。现将核桃仁洗干净(但是不要泡得太久),然后捞出来。 2。放入清水花椒,大料,盐,鸡精。跑三个小时。让桃仁将味道吸进去。 3。然后将泡好的桃仁用调料水煮熟。(水开了就好) 4。将煮熟的桃仁捞出(一定要沥干水),放入炒锅中,然后用文火翻炒。每个核桃的 表面都没有水分。 4。将炒好的桃仁放进盘中,入微波炉中。用烧烤那一档烧烤10分钟左(时间根据量来掌握, 主要是为了将桃仁里的水蒸发掉) 5。将桃仁从微波炉里拿出来,摊开凉干。 自制水果蛋糕 过年有很多时间,每天的安排就是换着花样的做东西吃。 这个蛋糕的原料其实很简单,两袋蛋糕粉(超市有售),两个鸡蛋,少许牛奶。 步骤如下: 1、将鸡蛋调好,放入蛋糕粉,充分搅拌至浆状,加入少许牛奶调匀,置入深一点的容器 2、可根据个人口味加入切成小块的水果(建议用苹果和梨,这次我加的是橙子,加热后略有苦味),和匀后放入微波炉,高火打5分钟 3、取出,在刚刚凝固的蛋糕上面撒上葡萄干(如果一开始就撒的话,葡萄干会全部沉下去)、花生、瓜子等干果,再高火打3-4分钟即可
可以好多 可以调好料放去蒸噶 基本都可以放去灯 ~!好似蒸排骨 调好之后就可以放去灯~![呵呵]
可以,但一定是耐热的,微波炉可用的塑料袋,馒头放进保鲜袋,轻轻拧起来,收口压在馒头下面,高火加热至塑料袋瞬间涨大,约25-35秒[奥特曼]
包子喷上一点水,或者盛器里放些水,盖不盖保鲜膜都可以,中火加热3-4 分钟就成了。
切土豆片 再配上几根地道的腊肠 倒上老抽 或 酱油 或 生抽 看想要的颜色味道啦 这三样自行选择啦 不必在放盐 把土豆放在最底层和最上层一些 少放一些水 大概20分钟后就可吃啦 很香的
那要看你有什么食材啊 最简单的就是泡面了 微波炉能做好多东西呢 而且挺安全 你可以自己设定时间 不用看管 不怕漏煤气神马的
原料鸡蛋2个,白糖40克,油30克,水30克,面粉50克。 做法: 1,蛋黄加入白糖10克搅拌,在依次放入水30克,油30克,面粉50克2,接下来打蛋白,蛋白分三次次加入剩余的白糖,打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功. 3,混合1和2,自上而下搅拌 4,放入一个微波炉容器,里面涂油,上面撒葡萄干(随意,不撒也可)。 5,不加盖800W高火一分钟6,从容器中取出来的成品
苹果果冻 材料: 1、3个苹果,洗净,去籽,并切成8份 ;2、 3杯半水 调料: 1、 3 杯糖 ;2、 2调羹的柠檬汁 做法: 1、 将苹果和水放在4夸脱的微波容器中, 用高火煮10 到15 分钟,或是直到苹果软了为止。 2、 用纱布将苹果和水一起挤压, 直到将水分去除为止。 3、 加入糖和柠檬汁,高火煮30到35 分钟。在煮的过程中,搅上3,4 次。 4、 将煮好的混合物倒入容器中,让其冷却, 之后放入冰箱中
很多超市都有 去那种不是很大的超市看看 可能会有 不过那里面都是鸡肉 建议现在别吃
可以做好多东西呐,给你个网站做参考~http://weibocai.abang.com/ 还有好多达人分享呢~~
用 料:莲藕、糯米、青红丝、蜜汁(用白糖熬制)。 制作方法: 1、糯米预先泡数小时。 2、莲藕洗净,切节,灌入糯米。 3、煮熟,晾凉,切片,浇上蜜汁,撒上青红丝。 特 点:调和气血,清热生津,消除烦燥。
我非常喜欢你的大胆创意,你的凸轮肯定是浮在稀饭里面的,是吗?试问这样的稀饭谁感吃!推荐你用电压力锅烧稀饭,绝对不会溢出,有兴趣可以试一试。
用电饭褒煮饭;煮粥都不应该糊锅底。按键放到煮饭挡,饭煮熟后自动回到保温挡。 米放的多少是和水相对应的。如果米放的特别少;水也放的特别少,保温的时间又特别长,就有可能产生糊锅底现象。 你可煮熟饭在保温挡保温30分钟内食用一次试一试;如果还出现糊锅底现象;请检查一下电饭煲。
弄个煮锅先,要平底的,然后现在一般电磁炉都有煮粥的选项,没有的话,就等水沸了之后把火力调到中等偏下慢慢熬,开小火也行,注意不要让米汤溢出来
真的很多啊, <br/>比如芹菜,加点盐、糖、麻油(有条件的话加橄榄油)拌拌就能吃 <br/>山药,煮煮开了,做汤吃,可以加些小排,很补,不过现在好像没山药·· <br/>苦瓜,先切片,用盐拌一下,再把盐用水洗掉,最后在水里刷一下就能吃了 <br/>生菜,不用切,叶子掰开就行,整片的用水烫一下,不能烫的太熟,在加点蒜蓉、盐、橄榄油拌拌吃 <br/>青菜、空心菜、芋艿、甘薯、冬瓜都可以的
今天去华联发现了光明牌奶油,还有奶酪。。。。挖 ,好多。一楼买酸奶的尽头就能发现了。 <br/> <br/> <br/> <br/> <br/> <br/> 到海宁门户网站查看回答详情>>
一般是戚分蛋糕,也有海绵蛋糕,不过,比较少。 <br/>电饭锅蛋糕,只能算家常蛋糕,凑合吃吃还行。
哦,那就得再加水再煮过咯``````但最好你把水煮开了再倒进去,这样就不会把你的稀饭煮得太过浪,还请下回煮稀饭时不要放得太多米```嘻嘻,加油吧/
可以,不过三种加在一起吃会增加血糖,中老年会容易血糖高,导致糖尿病的发生,所以我见意还是少吃,
回漩之舞,漩舞之米 米随“芯”舞创新厨电发布会现场,飞利浦为大家呈现了自古以来人们为得到米饭更好的味道和营养,不断改进其受热方式试图使米粒动起来而均匀受热,最终以“智芯回漩”优美的舞姿演绎真正会“跳舞”的好米饭,形象地为在场媒体展示了“米随芯舞”这一全新概念。飞利浦创新厨电代言人曾恺玹女士,与在场来宾一同欣赏了“智芯回漩”舞蹈之后,为大家诠释了回漩舞动之于米饭烹煮的重要意义。在六十余家媒体的共同见证下,黄瑞仁先生携手曾恺玹女士重磅揭幕飞利浦创新厨电2015年首款杰出之作--智芯IH电饭煲HD4568。 作为一个新晋妈妈,曾恺玹女士现场分享她在厨房烹饪方面的心得:“作为妻子和妈妈,家人的衣食住行都需要我的照料,尤其是在饮食上,我更看重的是最基础却又最重要的米饭。拥有飞利浦智芯IH电饭煲,可以轻松为家人带来粒粒好米饭,不仅饱满晶莹、香气十足,而且口感极佳。”
看你喜欢吃硬的,还是软的首先要好米这是前题,唐山米较出数,即可少放点米多放水(正常的焖米饭要一半水一半米),一起放到高压锅中,焖(即煮)出来的较好吃。教你做世界上最好吃的米饭米饭谁不会做啊,可就是这个最简单的烹饪活儿,想做出最好吃、最香的米饭,提前浸泡最关键:淘好的米,用温水泡半小时再煮会更加蓬松有劲道,特别是陈米,除了口味变好之外,还粒粒饱满,可口至极。还有一些小技巧,让你有如神助、倍受家人赞美:米饭加点儿醋:按500克米加1毫升醋的比例放些食醋,可使米饭松软之外还易于存放、防变馊,而且煮出来的米饭肯定没有酸味,反而香味更浓。米饭加点儿油:放入一汤匙油搅拌均匀做出来的米饭,香滑软糯,粒粒分明,而且绝对不会粘锅,这招非常适合不喜欢吃锅巴的人。米饭加点儿盐:此法仅限于剩米饭重蒸过程。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新煮的好吃。如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,就能去除米饭异味。米饭加点儿茶:用茶水煮饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、清口、助消化的好处。做法很简单,把做饭的水换成泡好的茶水就行了,不过记得用绿茶,而且不要茶叶太多了,否则茶叶的味道盖过了米饭本身的香味就适得其反了。
最好的办法就是不用电饭锅,用一般的饭锅。先将水煮开,再放米(注意:米只淘一次,这样煮出来的饭又香又有营养)。10分钟煮至7成熟起锅,将米捞起,放入蒸锅,10分钟后你香吃的蒸饭就出来了。。
扔了吧 发霉变质了的东西有霉菌 对身体非常不好的
推荐你做电饭煲炖鸡这道菜吧,好吃又简单,保存时间也蛮长的吧! <br/>原料:鸡一只,一杯油、一杯酒、一杯酱油。红葱头、姜片、白糖少许。 <br/>酱油是用生抽:老抽=3:1配成的,这样鸡的色泽会更漂亮 <br/> <br/>做法: <br/> <br/>1、将一杯油一杯酒一杯酱油,加上全部配料放置碗内,搅拌匀成腌汁; <br/> <br/>2、用腌汁涂遍鸡的全身,可以用手略加按摩,使其更入味; <br/> <br/>3、肚子里面也要抹汁,最后将腌汁里面的姜葱塞到鸡的肚子里。放置1~2小时或更长时间,使其腌入味; <br/> <br/>4、把腌好的鸡放入电饭煲内,再淋上少许腌汁; <br/> <br/>5、盖好锅盖按煮饭键; <br/> <br/>6、烹饪期间我们要不时的给鸡翻身,以便其受热及上色均匀。这个时候,已经能闻到香味啦~~~煮饭程序结束后,让它继续闷一会儿,就可以出锅啦~~~ <br/> <br/>管家小贴士: <br/>1、各家的电饭煲不同,烹饪时间也不一定,一般情况下,按煮饭键一次直到完成煮饭程序即可,也可以根据需要再按一两次键,使鸡汁更香浓。记得老式电饭煲做出来的三杯鸡,鸡皮都有点焦黄焦黄的甚至有点糊,但有涂层的电饭煲就不用担心这个问题了。 <br/> <br/>2、把煮熟的鸡捞出后,不要急于洗锅,洗净大米放入尚有鸡汁的锅内,按正常程序煮饭,煮出的饭吸取了鸡汁的油香,非常美味。
推荐你做电饭煲炖鸡这道菜吧,好吃又简单,保存时间也蛮长的吧! <br/>原料:鸡一只,一杯油、一杯酒、一杯酱油。红葱头、姜片、白糖少许。 <br/>酱油是用生抽:老抽=3:1配成的,这样鸡的色泽会更漂亮 <br/> <br/>做法: <br/> <br/>1、将一杯油一杯酒一杯酱油,加上全部配料放置碗内,搅拌匀成腌汁; <br/> <br/>2、用腌汁涂遍鸡的全身,可以用手略加按摩,使其更入味; <br/> <br/>3、肚子里面也要抹汁,最后将腌汁里面的姜葱塞到鸡的肚子里。放置1~2小时或更长时间,使其腌入味; <br/> <br/>4、把腌好的鸡放入电饭煲内,再淋上少许腌汁; <br/> <br/>5、盖好锅盖按煮饭键; <br/> <br/>6、烹饪期间我们要不时的给鸡翻身,以便其受热及上色均匀。这个时候,已经能闻到香味啦~~~煮饭程序结束后,让它继续闷一会儿,就可以出锅啦~~~ <br/> <br/>管家小贴士: <br/>1、各家的电饭煲不同,烹饪时间也不一定,一般情况下,按煮饭键一次直到完成煮饭程序即可,也可以根据需要再按一两次键,使鸡汁更香浓。记得老式电饭煲做出来的三杯鸡,鸡皮都有点焦黄焦黄的甚至有点糊,但有涂层的电饭煲就不用担心这个问题了。 <br/> <br/>2、把煮熟的鸡捞出后,不要急于洗锅,洗净大米放入尚有鸡汁的锅内,按正常程序煮饭,煮出的饭吸取了鸡汁的油香,非常美味。
一、淡巧克力蛋糕 <br/> 1 、将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。 <br/> 2、将100克面粉和60克可可粉拌在一起,过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。 <br/> 3、在模子里垫上一层油纸,倒入上述混合物,放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右,烘烤25分钟就可以取出待用了。 <br/> 4、用打蛋器打起约250~450克(大概是一听左右)的鲜奶油,加入正宗巧克力(瑞士或比利时产的都不错)180克进行搅拌。 <br/> 5、在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油,放置冷却。你也可以把蛋糕剖开,在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。现在正是新鲜草莓上市的时候,做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧。 <br/> <br/> 二、浓巧克力蛋糕做法 <br/> <br/> 1、准备500克左右的黄油,加上400克左右的砂糖,用打蛋器打,当它呈现白色并微微发起的时候,再加上500克面粉和200克左右的可可粉,还要加上2~3个鸡蛋,调成面糊。 <br/> 2、把调好的面糊倒进垫好油纸的模子里,烤制备用(具体要求同上)。 <br/> 3、准备好500克黑巧克力和100克纯鲜牛奶(牛奶要事先用微波炉加热),搅成巧克力酱,均匀地摊在蛋糕上,抹平后冷却,你会惊喜地发现蛋糕表面结了厚厚的巧克力硬壳,看起来十分诱人。 <br/> 4、把烤好的蛋糕切成10角,端给你的爱人或朋友吧!想像一下,你和他(她)躺在沙发上聊天,身边有几块如此美味的蛋糕相伴,是不是一种奢侈的幸福呢? <br/> <br/> <br/> 三巧克力饼干做法 <br/> 1、室温软化的黄油打成膏状,加入糖粉打至颜色变浅,体积变大(勿打发过度),加入隔水融化的巧克力搅匀。 <br/> <br/> 2、分次加入蛋液搅匀后,加入香草精搅匀。假如过筛的低粉拌至无干粉。 <br/> <br/> 3、加入杏仁片拌匀后,用保鲜膜包好,放在保鲜膜盒子里定型,入冰箱冷藏至硬。取出后切成5mm厚,排在烤盘上,入预热180℃的烤箱,中层,上下后,12分钟。出炉后放在烤网上晾凉,凉后密封保存。 <br/> 小贴士: <br/> 1、我用的巧克力可可含量60%。 <br/> <br/> 2、黄油不要打发过度,不然会影响形状。 <br/> <br/> 3、香草精1.5克很难称量,因为我的秤只能称到1克,我又不知道它的体积是多少,便在称出1克后又滴了几滴,没等到跳2,嘿嘿,土办法。 <br/> <br/> 4、为了定型,我使用了用过的烘焙纸盒子,用保鲜膜盒子也是一样,把面团放在里面,压好形状,外面套上橡皮筋,很方便。 <br/> <br/> 5、面团要冷藏至有一定硬度才好切,我整好面团后放进冰箱,然后陪儿子去上课,差不多冰了三四个小时。 <br/> <br/> 6、各家烤箱脾气不同,饼干烤焙的时间短,最好一直守在烤箱前看着,我就是一时大意,烤了一炉黑脸的。
加工巧克力跟加工蛋糕不是一回事。巧克力调温那是制作巧克力的步骤,因为巧克力在不同温度下凝固形成的效果不同。烘焙蛋糕则没有这个步骤,因为巧克力在这里只是调味品,占主要部分的还是面粉。所以只要按照步骤单上写的对面粉进行加热处理就好,不要单独对巧克力调温。
面包的配方要是要用的,备齐了,你想添加什么都行。。。<br/>你要是不按配方走,估计出来就一饼,只要你吃得下啊。。。。。<br/><br/>切记别糟蹋粮食!
可以 <br/>用烧烤档(也叫光波)最好翻过来烤,因为微波炉烤管在上面,上面加热快,正面含糖量太高,正面烤太容易糊,2-3分钟左右(烧烤瓦数和烧烤管各品牌和各型号不同,时间也不同)
不能。家里如果安不了大烤箱能买一个小烤箱。<br/>不知道你想要什么样的饼干。给你介绍一个简单的cookie。用专业的量杯量匙哈。1杯=1 cup<br/>材料:面粉 2.5杯<br/> 苏打粉 1茶匙<br/> 塔塔酱 1茶匙<br/> 盐 1/4茶匙<br/> 黄油 1杯<br/> 糖粉 1 3/4 杯<br/> 鸡蛋 1<br/> 香草精 1 茶匙<br/>预热烤箱400F(200C)<br/>把除了糖以外所有干的材料搅拌均匀。<br/>把塔塔酱,黄油和鸡蛋打匀,打5分钟。然后加入鸡蛋和香草。<br/>慢慢的加入那些搅拌均匀的所有的干材料。变成面团。<br/>把面团赶成5mm的厚度,然后自己可以用模子打出自己喜欢的形状。<br/>放在烤盘上,送进烤箱烤7至8分钟。应该能做两打饼干。
宫廷奶酪 主料:牛奶 醪糟 白砂糖 米酒 配料:葡萄干 做法:<br/> 1、用搅拌机把醪糟打成糊(市面上的桂花稠酒也可以代替) 2、将牛奶烧开,加入白糖顺时针搅拌至白糖融化。<br/> <br/> 3、撇去牛奶上面的泡沫,静置20分钟,使其自然冷却。 4、慢慢把煮好的牛奶与醪糟糊混合,边倒边顺时针缓慢搅匀。 5、将混合好的半成品分别放入小碗中,放在蒸笼大火蒸20分钟。如果有烤箱可以将烤箱预热110度,烤1小时即可。<br/> <br/> 6、奶酪自然冷却后,放在冰箱冷藏室20分钟--3小时拿出,凝固后加入葡萄干即可。 小贴士:把醪糟打成糊这一步是必不可少的,醪糟中的汁是不能代替醪糟糊的。
家庭披萨饼的做法<br/> 披萨饼底的制作<br/><br/> 面粉200G<br/> 盐1/2茶匙(3G)<br/> 白砂糖1茶匙(5G)<br/> 黄油1汤匙(15G)<br/> 干酵母1茶匙(5G)<br/> 牛奶100ml<br/> 牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟,将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。<br/><br/> 关于奶酪<br/> 如果用普通的奶酪烤制披萨,不会有拉丝的效果,所以做披萨时一定要用专门的奶酪,比如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪,或者用北京奶酪代替也可以。<br/><br/> 一、 什蔬香肠披萨 适用工具:平底锅<br/> 用料:蕃茄酱2汤匙(30ml)<br/> 甜玉米、豌豆各2汤匙(30G)<br/> 红椒1/2个<br/> 香肠50G<br/> 奶酪100G<br/> 黑胡椒2G<br/> 油少许<br/> 做法:<br/> 1、 红椒洗净,切成小丁,香肠切成小片,奶酪切成细丝。<br/> 2、 平底锅底薄薄刷一层油,以小火预热,将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼,平摊在锅底,用叉子扎一些小孔,在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱,撒上少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。<br/> 3、 将平底锅放在火上,盖上盖子,小火烙20分钟即可。<br/><br/> 小贴士:使用平底锅制作披萨,面要和软一些,面饼要擀薄一些,料要选择易熟的料,如水果或者蔬菜及加工好的香肠等 。<br/><br/> 二、香菇火腿披萨 适用工具 微波炉<br/> 用料:<br/> 蕃茄酱2汤匙(30ml)<br/> 奶酪100G<br/> 火腿50G<br/> 口蘑50G<br/> 香菇20G<br/> 洋葱20G<br/> 黑胡椒2G<br/> 油少许<br/> 做法:<br/> 1、火腿切成小片,口蘑洗净切片,香菇洗净后切丝,洋葱洗净切碎,奶酪切成细丝。<br/> 2、将微波炉可用的平底容器底部薄薄地刷一层油,把饧好的面擀成1cm厚的饼放入烤盘中,然后用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂抹一层蕃茄酱,撒少许奶酪丝,再依次撒上火腿片,洋葱碎,香菇丝,口蘑片和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。<br/> 3、将微波炉可用的平底容器放入微波炉中加上盖子以750瓦火力加热10分钟即可。<br/><br/> 小贴士:<br/> 使用微波炉制作披萨,饼底最好不要太厚,以免熟了太干或烹饪不透影响口感。另外,如怕掌握不好火力和时间,最好分次加热,随时观察,避免烤糊。<br/><br/> 三、田园蔬菜披萨 适用工具:电饭锅<br/> 用料:<br/> 香蒜辣酱2汤匙(30ml)<br/> 奶酪100G<br/> 甜玉米2汤匙(30G)<br/> 豌豆2汤匙(30G)<br/> 青、红椒各1/2个<br/> 洋葱20G<br/> 黑胡椒2G<br/> 油少许<br/> 做法:<br/> 1、洋葱洗净切碎,青、红椒洗净,切成小丁,奶酪切成细丝。<br/> 2、电饭锅底刷一层薄油,将饧好的面擀成1cm厚的薄饼放入,用叉子扎一些小孔,在面饼上均匀地涂抹一层香蒜辣酱,撒上少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。<br/> 3、打开电饭锅加热20分钟即可。<br/><br/> 小贴士:<br/> 使用电饭锅制作披萨,面饼不要擀得太厚,馅料也尽量选择易熟的,同时要注意,电饭煲开关跳起后,不要急于拔掉电源,利用保温功能可以将披萨烘熟。<br/><br/> 1面粉 水,黄油,酵母,盐制成面皮(就像做面包的面团),平放在烤盘里上面刷层番茄酱,再放各种香肠,蘑菇就随意了,最后放放奶酪丝(要盖满整张饼)!<br/> 放到烤箱烤220度30分钟或40分钟(随大小温度调整时间的多少)<br/> 2比萨饼<br/> 辅料:<br/> 黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑<br/> 做法:<br/> 1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好,省2个小时;<br/> 2、 将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片;<br/> 3、 在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用叉子均匀的在饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝;<br/> 4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按(烤脆)键5分钟后即可。<br/><br/> 家庭比萨饼之小试身手<br/> 原料:<br/> 家庭制作“比萨”得用精料。高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。<br/> 制作方法:<br/> 先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲,成光滑柔软的面团待用。再调制番茄汁,新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透,加少量汤汁,熬煮成酱汁,用盐、胡椒粉调味(也可用瓶装番茄沙司)。其他配料根据各人的喜好任意选用,可荤可素,肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝。<br/> 然后,把发酵好的面团擀成饼状,抹上一层番茄汁,铺上各种辅料,最后铺上切成薄片的奶酪,进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉,切成小块即成。<br/> 比萨饼尽管是洋快餐,但在中国家庭的厨房中也可体现“中国特色”,选用常吃的荤素原料增进风味,口感更爽,营养更全面。<br/><br/> A》怎样制作比萨饼的面皮(原料用量以5个比萨饼计)。<br/> 原料:<br/> 高筋面粉100克、白糖10克、精盐20克、奶粉30克、鸡蛋2个、精炼油50克、酵母40克<br/> 制法:<br/> 将所有原料放入搅拌机内,再加入适量清水,拌和均匀成面团。随后将面团分成5个小剂子,并搓成球形,盖上保鲜膜,饧发待用。<br/> 制作比萨饼时一般要用到番茄沙司。番茄沙司虽然市面上有售,但以自己制作的效果为好。<br/> B》自制番茄沙司的方法。<br/> 原料:番茄500克,蒜茸25克,洋葱碎150克,白糖25克,精炼油100克,香叶1片,精盐、胡椒粉、鲜汤各适量<br/> 制法:<br/> 番茄去皮绞成番茄酱。精炼油放入锅中烧热,先下蒜茸和洋葱碎炒香,再倒入番茄酱,掺入鲜汤,调入白糖、精盐、胡椒粉,接下来放入香叶,待小火将水分收后,拣去香叶,即成。
纸托不要直接放进去!会着火的!<br/><br/> 微波炉蛋糕<br/><br/> 备料:4个鸡蛋 80克面粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油<br/><br/> 微波炉蛋糕步骤:<br/><br/> 1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。<br/><br/> 2.把面粉和泡打粉拌匀,倒入蛋黄液中搅拌均匀。<br/><br/> 3.在蛋清中加入其余白糖,倒入几滴白醋,用4只筷子抽打8——10分钟,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒。<br/><br/> 4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌,直至均匀。<br/><br/> 5.在微波专用盆里倒入少量油,用手抹匀,再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下,让大的气泡震碎。<br/><br/> 6.将盆放入微波炉,高火7分钟。把盆拿出晾一会儿,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出来了。<br/><br/> =================================================<br/><br/> 电饭煲蛋糕<br/><br/> 准备材料:<br/> 1、鸡蛋<br/> 2、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果没有可用普通面粉加10克淀粉);<br/> 白糖100克.(如果用杯子量是很小的那种杯子)<br/> 3、白醋少许,香草糖和柠檬油适量。<br/><br/> 用具:<br/> 1、电饭煲一个;<br/><br/> 2、小盆两个;<br/><br/> 3、手动打蛋器一个。<br/><br/> 做法:<br/><br/> 1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋一定要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室温);<br/> 糖1/3放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡黄色即可(一般都搅1分钟就行了,如果将蛋黄小盆放在温水中,搅出的效果更好。)<br/><br/> 2、搅打蛋白,搅成象奶油样的干性泡发状(蛋白在手尖中能立起来,时间大约5分钟,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接决定蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼。但是也不能打过,打的时间过长成棉花状就不好了),之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。<br/><br/> 注意!!放蛋白的盆中不能有油、水,手动打蛋器要干净,不能粘有蛋黄,蛋白中不能混进一点点蛋黄,这三点很重要,否则蛋白就打不好!<br/><br/> 3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中,小心搅拌,不要破坏了蛋白的泡泡。然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中,并滴上几滴白醋,然后轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的,没有可以不加;白醋是为了去除鸡蛋的腥味。)<br/><br/> 4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均(不能用搅拌器,方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞,重复几次)<br/><br/> 5、大约2分钟后,你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体,变成一种糊状,这时蛋糕糊就做好了。<br/><br/> 6、在电饭煲里涂一层油,如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。 在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果 ,将蛋糕糊倒入电饭煲中。<br/><br/> 7、将电饭煲按至煮饭加热档,约5分钟左右就跳到保温了,等过了2-3分钟后,再按一次煮饭加热,几分钟后又跳了(期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干),这样反复3-4次,就可以闻到一股蛋糕的香味了,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示熟了。<br/><br/> 8、出锅,翻转,香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了,底部应该有点深黄色的。<br/><br/> ===============================================<br/><br/> 蒸蛋糕<br/><br/> 原料配方:<br/><br/> 鲜鸡蛋6千克,特制粉5千克,白砂糖6千克,熟猪油(涂刷模具用)0.25千克<br/><br/> 制作方法:<br/><br/> 1.蛋糕糊调制:将鸡蛋、白砂糖、饴糖加入搅拌机内搅10分钟,待蛋液中均匀布满小乳白气泡,体积增大后加入面粉搅匀即成。<br/><br/> 2.注模成型:先将熟猪油涂于各式模型内壁周围,按规定重量将蛋糕分别注入蒸模内。<br/><br/> 3.蒸制:将加入蛋糕糊的蒸模,放入蒸箱的蒸架上,罩上蒸帽密封蒸制。开始蒸时蒸汽流量控制得小些,蒸3~5分钟后,趁表面没有结成皮层,将蒸模拍击一下,略微震动,使表面的小气泡去掉,然后适当加大蒸汽流量,再蒸一段时间,以熟透为准。蒸汽流量或炉灶火候要适当掌握,如果蒸汽流量太大或炉灶火候过旺,有可能出现制品不平正。<br/><br/> 4.冷却、脱模、装箱:出蒸箱(笼)后趁热脱模,装箱冷却,待冷透后,食品箱之间可重叠。
我用的这个方子都没回缩。我把方子复制过来,你们可以参考一下<br/>[橙汁戚风蛋糕]<br/> 材料及用量:(8寸活底模) <br/> 蛋黄糊: 橙汁:80ml、色拉油:65ml 、果珍粉:1小勺 (我没加)、低粉:100g (我用的是普通面粉85克 玉米淀粉15克)、蛋黄: 6个(全蛋带壳总重量为350克)(我只用4个)<br/> 蛋白部分:蛋白: 6个(全蛋带壳总重量为350克)(我只用4个)、糖: 85g 、玉米淀粉:5克 、白醋:1/4小匙、盐:1/8小匙(可将量好的糖,盐,玉米淀粉混和在一起。)<br/>做法:<br/> (一)准备工作:1)各原料称重,烤模底部铺油纸(也可不铺,我每次做都没铺)。 <br/> 2)鸡蛋分开蛋白蛋黄,将蛋白倒入干净无水无油的打蛋盆里,蛋黄备用<br/><br/>(二)拌蛋黄糊:<br/> 3)橙汁 色拉油,用蛋抽抽打成略浓稠的均匀液体,半透明,表面几乎看不到油星。(1、2分钟左右)<br/> 4)一次筛入全部面粉(我每次都筛三遍,这样不容易有小疙瘩),稍拌,不要多拌,避免出筋,有小疙瘩也没关系,看不见干粉即可。 <br/> 5)最后加蛋黄和果汁粉,依旧用蛋抽充分拌匀,很容易拌成光滑均匀的面糊。放一旁待用。<br/>(三)打蛋白霜:<br/> 6)蛋白液加白醋,开始用电动打蛋器低速打至粗泡,分3次加糖、玉米粉、盐,逐渐转中高速打至接近干性发泡,再转低速梢打到干性发泡,这时提起打蛋头,蛋白泡为短小的尖,橡皮刮刀壳直立在盆里,且刮刀紧密的被蛋白包裹无缝隙,且蛋盆倒过来时蛋白不掉下来。 <br/> 7)可在打蛋白第三次加糖过程中同时预热烤箱,170度(各人烤箱不同,温度度得自己摸索),10分钟。<br/>(四)混合蛋黄糊与蛋白霜:<br/> 8)将打好蛋白霜的1/3,舀到蛋黄糊,用蛋抽稍搅拌均匀,再舀1/3蛋白霜到蛋黄糊,用橡皮刮刀从盆底捞起,快速翻拌,然后全倒回蛋白盆中,和最后的1/3蛋白霜切拌成均匀的蛋糕糊。<br/>(五)入模具,调温:<br/> 9)将蛋糕糊倒入模具,距桌子8-10cm高度上,向下轻摔2~3下模子,震破大泡。<br/> 10)放入预热好的烤箱下层(我用的是长帝烤箱倒数第二层)<br/> 11)全程大概60多分钟:<br/> 过程为:开始170度--->18分钟时转160度--->22分钟时顶端加盖锡纸--->23分钟时转50度--->50分钟时拿掉锡纸转140度--->60分钟时出炉。(这个根据个人烤箱温度我是150度70分钟,在30分钟后加盖锡纸的)<br/> 12)用光滑的牙签插入蛋糕中心,拔出时没有粘着蛋糕糊,且用手轻拍上表面,回弹很好、没有明显沙沙声才算好。<br/> 13)取出烤模,立即倒扣,至完全凉透,用橡皮刀沿模周划开,托住模底向上推出蛋糕,密封包装入冰箱冷藏几小时后再食用更好。<br/> 这个蛋糕的方子没有添加剂比较健康,又由于戚风蛋糕口感松软细润。
南瓜饼,南瓜煮熟了放在糯米面里和好,捏成圆饼,煎一下就好了,烤箱也能做<br/>也可以用面粉和鸡蛋打成糊糊,放点糖,用烤箱一烤,松软香甜的蛋糕就好了
豆腐渣烤饼:主料:豆腐渣。配料: 鸡蛋、火腿肠各一个。面粉 、鸡精、五香粉、香菇、 青红椒、胡椒粉适量。 火腿肠 香菇 圆葱 青红椒切碎, 将所有材料活成面团,制成小饼,上烤箱烤,上下火、210度、20到30分钟即可。豆腐渣往往是人们丢弃的东西,其实它的营养价值很高,出了浆的渣低脂、又是粗纤维、烘烤后酥松可口,适合老年人。
就是租个小柜台 卖一些零食 饮料之类的,如烤肠,就是在超市或 卖场的门口 (入口和出口处) 不知道北京哪家超市比较不错,就是客流量大 我现在 海淀区四季青,最好是在这附近的,不是附近的也可以 希望大家推荐推荐,谢谢了!!!祝开心每一天!!!我说的 不只是局限于在超市门口,是在 那种卖场门口也行,另外卖的 东西就是一些零食 ,如烤肠,炒栗子之类的 ,是在人们进超市前或出来后 人们随意购买吃的那种, 谢谢大家了。 如果 回答的确实有帮助,还有就加分的哦, 谢谢了!!!
二、蛋糕制作工艺 <br/>1、可可海绵蛋糕 <br/>原料:鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。 <br/>用具:搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。 <br/>制法: <br/>(1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。 <br/>(2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖,上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。 <br/>(3)将低筋粉和可可粉用筛子筛过,轻轻地倒入搅拌桶中,并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶,搅和均匀成蛋糕司。 <br/>(4)将蛋糕司装入垫好垫纸,放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,进烤箱烘烤。 <br/>(5)约烤30分钟,待蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。 <br/><br/>2、香草海绵蛋糕 <br/>原料:鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。 <br/>用具:搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 <br/>制法: <br/>(1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。 <br/>(2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖和香兰素或香草粉,放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。 <br/>(3)轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉,稍加拌匀后,加入生菜油及脱脂淡奶,继续拌至匀透成蛋糕司。 <br/>(4)将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,入烤箱烘烤。 <br/>(5)约烤30分钟,蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。 <br/><br/>3、香橙海绵蛋糕 <br/>原料:鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g。 <br/>用具:搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 <br/>制法: <br/>(1)预热烤箱至170℃(或上火175℃、下火160℃),在烤盘上铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。 <br/>(2)将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。 <br/><br/><br/>可以去大型超市购买,或者去附近蛋糕店问问