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制作简单的巧克力甜点

制作简单的巧克力甜点

偶想做个简单的巧克力蛋糕(甜点)最好不要烤箱(偶家米烤箱啊)用微炉做的食品之类的都可以..做法简单些(本人智商有问题,不会做太难的..嘻嘻..开玩笑)各位拜托啦~~~

全部答案

  •   奶油蛋糕
      【主料】
      鸡蛋500克,精粉200克,奶油100克。
      【辅料】
      白糖150克,香精水少许。
      【制法】
      1。
      将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中,用蛋糕刷向一个方向抽打,打至变稠上劲浮起,用同样方法将蛋白也抽打浮起,倒入蛋黄内,要边倒边搅。再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀。再将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀。
      2.取30个蛋糕模(铁皮圆模或花模均可),抹油或垫油纸,然后将蛋糕糊分别倒在模子内上笼蒸约5分钟左右即熟,下笼磕出,中心点一红点即成。
      
      【特点】
      松软香甜,富有营养,易于消化。
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      奶油蛋糕
      【主料】
      鸡蛋500克,精粉200克,奶油100克。
      【辅料】
      白糖150克,香精水少许。
      【制法】
      1。
      将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中,用蛋糕刷向一个方向抽打,打至变稠上劲浮起,用同样方法将蛋白也抽打浮起,倒入蛋黄内,要边倒边搅。再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀。再将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀。
      2.取30个蛋糕模(铁皮圆模或花模均可),抹油或垫油纸,然后将蛋糕糊分别倒在模子内上笼蒸约5分钟左右即熟,下笼磕出,中心点一红点即成。
      
      【特点】
      松软香甜,富有营养,易于消化。
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      纸杯蛋糕:
      绝对可用的配方,成本比较高。
      鸡蛋240克,白糖102克,面粉(低劲粉)102克,蛋糕速发油10克,水56克(可以换成一半牛奶一半水),油40克,纸杯若干。
      先要有搅打器,将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中,搅打的时候先用忙速将蛋和白糖搅滑,大约在2-3分钟后改用快速搅打,搅打的时候你会看见鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡,盛器中的蛋开始膨胀,当你用手指挑起蛋泡有塑性的时候就差不多好了(塑性就是挑在手指上不落表面光滑,成尖状)。
      
      这个时候就不用搅打了,依次加入面粉和水用手用的搅打器慢慢的搅匀(不要搅得过猛哦)。最后加入色拉油搅匀(一定要搅匀不然烤的时候油就会沉到烤盘底)。倒入纸杯摸平即可。
      温度是:上火180下火180(如果你要颜色深可以调高上火)
      鉴别成熟:烤制8-10分钟就拿出来看看,用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱,吱”声就可是了,或者用牙签刺下,用手摸牙签是干是湿润,干就好。
      
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      草莓蛋糕
      材料:(4人份)
      1。草莓-------约250公克。
      6。蛋---------2个。
      2。牛奶-------100公克。7。香草粉---------适量。
      3。低筋面粉---------75公克。8。糖粉---------30公克。
      4。
      鲜奶油---------75公克。9。盐---------少许。
      5。白砂糖---------60公克。
      做法:
      1。草莓洗净去蒂,用纸巾吸乾水分、切半。
      2。
      取一干净的碗,放入蛋和白砂糖,充分打匀。
      3。接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草,仔细拌匀成面糊。
      4。烤盘内刷上一层薄薄的奶油,将草莓平铺在烤盘上,再将面糊淋在草莓上,并洒上1/2的糖粉。
      
      5。然后放入预热的180C烤箱中,烤约30-40分钟,至表面呈现金黄色即可。
      6。待冷却后,从烤盘中取出,切片再洒上剩余的糖粉,便完成罗!
      [注]:
      一。
      烘烤时间会随著烤盘的深度及表面大小有关,请自行拿捏,以烤至表面金黄的程度为主。
      二。瓷的烤盘也是可以的。
      三。上桌前,淋上自制水果酱汁或是冰淇淋,可以增添美味。
      心得感想:
      1。
      草莓可以放多一点,滋味会更棒!
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      巧克力蛋糕
      原料:白糖150克,鸡蛋2个,面粉150克,可可粉25克(约3大勺),蛋糕发粉1小勺,牛奶100毫升,广柑皮1个,黄油或植物黄油175克
      作法:
      1、鸡蛋掸散,加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
      
      2、广柑皮擦成细屑,与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起,加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。
      3、黄油切成小块,软化后轻轻搅入面泥中。
      4、取一容积约1。5升的长方形烤盒,内面涂油以防粘,装入面泥按平。
      
      5、烤箱预热至175℃,放入烤盒,烤60分钟即成
      __________________________________________________
      水果蛋糕
      1。
      将干水果蜜饯放入一个大的玻璃碗中;2。依照喜好加入柠檬汁,白兰地、威士忌、雪利酒,搅拌均匀后,放在一边备用。3。将另一些原料(糖、面粉、杏仁粉、混合香料、蜜糖、黄油)放在另一个玻璃碗内,准备加入鸡蛋;4。使用木匙对原料进行搅拌;5搅拌至均匀光滑;6。
      将两种原料混合起来;7。搅拌均匀;8。将混合好的原料放入预先准备好的锡盘中,使用金属匙将其顶部抹平。准备烘焙;9。烘焙后冷却,将其拿出后置于金属架上;11。在蛋糕周围包上衬纸,将蛋糕用金箔纸包裹起来以便保存;12。剥去金属箔和油纸。黑面包的配方是:500g粗磨黑麦粉,500g小麦粉,一匙糖,0.25升温水,0.25升黄油乳浆或者是奶渣浆,2匙盐。
      
      做法如下:先将两种面粉进行搅拌、和匀。在中央挖一个洞,加入发面,用干净毛巾包住面团,在温暖的地方放置20分钟。加入剩下的温水,酵母、盐和面20分钟,将面塑成想要的形状,再放置1小时,随后将其放入烤箱。记住烤盘底一定要抹上一层油,用中温烘烤约1个半小时。
      为了避免面包底部和表皮被烤糊,可以用大白菜叶将面团包裹起来。烤20分钟后,将火慢慢关小,热腾腾的面包可以就着黄油和蜂蜜一并食用,满齿留香。这个时期饮食中的最大亮点是著名的俄罗斯馅饼。从各种肉类到水果、蘑菇、奶渣、蔬菜,都可以入馅。它是节日、婚宴上必不可少的点缀。
      每家都有自己制作馅饼的不传秘方,由外婆授给外孙女。据说法国著名作家大仲马非常喜欢著名诗人滓克拉索夫家的馅饼,一直缠着女主人阿夫多季娅索要配方。
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      香草蛋糕
      配料:上白面粉37公斤机白糖32公斤鲜鸡蛋47公斤食油3公斤米稀1。
      5公斤香兰素30克苏打粉少许。
      ·特色:香草蛋糕是武汉市独创的名产品,是采用进口香料“香草粉”作辅助原料,在蛋糕中放了“香草粉”,因此取名“香草蛋糕”,本品除了本身的鸡蛋香味,还有独特的香竹芬芳,食之味美香甜。
      ·操作:1。
      选料严格:生产香草蛋糕,首先对所需要的原材料进行严格的检查,鸡蛋要新鲜,机白糖要纯净、干净,上等精面粉要新鲜、干、细、色洁白,有面粉的鲜甜香味,否则不能用于香草蛋糕。
      2。采取二次重打法:第一次先将鸡蛋水、机白糖投入立式蛋白搅拌机内进行搅拌,搅拌至60%的程度再投入到另一个桶式正反转的打蛋机内继续打,利用机械的摩擦作用,使蛋浆得到充分的物理乳化,充入大量的空气破坏原有的液体状态,使蛋浆组织内部充满气体,从而蛋糕形成疏松多孔的海绵组织。
      
      3。加米稀和苏打粉:当蛋浆打倒80%程度时,加米稀和少许的苏打粉为宜,蛋糕成型进炉后,泡打粉受热时气体膨胀逸出,蛋糕形成多孔组织的海绵体更加完善,内质柔软细腻,富有弹性。
      质量标准色泽金黄、表面略有凸起,光滑油润,不皱皮、不开花,内质细嫩,柔软如绵、弹性好,入口细腻,松酥易化。
      本品含有人体必须的营养素和矿物质,常吃蛋糕能增强人体的健康和抗病能力,是老人、儿童、病弱者、孕产妇、旅游者理想的食品。便于携带,食用方便。
      ·营养价值:面粉-含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。
      【所有面粉菜谱】
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      布丁蛋糕
      CakePudding
      布丁部份做法
      (1)黄砂糖60克、红糖60克、水200克、果冻粉15克(2)牛奶300克、黄砂糖30克、全蛋2个
      l。
      材料(1)中,先取50克的水与果冻粉,搅拌呈透明状,备用。黄砂糖与红糖及剩余的水倒入锅中,熬煮成深褐色的糖浆,再将果冻粉倒入拌匀,趁热倒入模型中,待凉,呈果冻状。
      2。牛奶加热约60℃,与黄砂糖拌匀,待糖溶解,放凉后,与蛋调匀,用滤网过滤2次,倒入凝结的焦糖上。
      
      *注意事项:焦糖果冻未凝固前,不可将蛋液倒入,以免两者混合。
      蛋糕部份做法
      (a)蛋黄2个、沙拉油50克、水70克、低筋面粉100克。泡打粉1/4茶匙
      (b)蛋白2个、细砂糖100克
      1。
      将材料(a)中面粉与泡打粉先混合过筛,加入液体材料拌匀。
      2。蛋白打发,分2次加入细砂糖,继续拌打至挺立状。取l/2打发的蛋白倒入面糊中,拌匀,再倒入1/2的蛋白,迅速拌匀,倒入烤模中。
      3。烤箱先预热至170℃,烤模放在加水的烤盘上(水约烤模1/3高),烤约40分钟,取出,待凉后冷藏,
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      绿茶蛋糕
      准备:烤箱预热到180度,大型纸杯大约10个。
      
      材料:
      1。面粉3/4杯(80克,13大勺)
      2。绿茶粉10克
      3。盐1/8勺(2克)(备注:也可以不放盐。)
      4。砂糖1/2杯(75克,8。
      3大勺)
      5。菜油1/4杯(56克,4大勺)
      6。水(或牛奶)1/4杯(60克,4大勺)
      7。蛋4个,室温,分开蛋白和蛋黄。把蛋白放在一个清洁无油的大盆中。
      8。
      白醋1/4小勺
      备注:这次不用泡打粉哦~~~
      做法:
      1)把面粉,绿茶粉,盐混合筛在大碗里。
      2)将蛋黄打散,依次添加砂糖,水(或牛奶),油,搅拌均匀。
      
      3)将过筛好的(1),分三次,倒入(2)中,搅拌均匀,但切记不要画圈,以免面粉出筋,影响口感。
      4)将白醋倒入蛋白中,用打蛋器打发蛋白,打到蛋白膨胀数倍,轻易拉出尖角,或轻易立住一把小勺子即可。
      
      5)把打发的蛋白,分出1/3倒入面糊中,从下向上翻着搅拌。切记不要画圈,以免蛋白消泡,影响膨发的效果。(此时预热烤箱)
      6)再将1/3的蛋白倒入面糊中搅拌。
      7)将已经与2/3蛋白搅拌充分的面糊,倒入剩余的1/3蛋白上。
      然后用橡皮刀,从下往上翻着搅拌面糊,直到均匀。
      8)把面糊倒入纸杯,送进烤箱,180摄氏度,烤30分钟即可。
      9)拿出后,马上倒扣!
      备注:如果你喜欢表面裂开的,就靠近上火一点。
      如果你喜欢表面平整的,那么就相对离上火远一点。可能是受了超市点心的影响吧,我总觉得纸杯蛋糕应该是开裂的,看着高兴,呵呵。
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      苹果蛋糕
      苹果蛋糕Ⅰ
      原料:
      黄油或植物黄油80克
      白糖75克
      鸡蛋1个
      面粉150克
      苹果(中等大小)3-4个
      蛋糕发粉2小勺
      桂皮粉2小勺
      作法:
      1、黄油切成小块,加入白糖拌匀,再加掸散的鸡蛋,搅拌成均匀的油蛋糖浆。
      
      2、面粉与蛋糕发粉混拌均匀,掺入油蛋糖浆,用手指轻撮成面团,注意不要用力搅转揉和。
      3、苹果洗净削皮去核,切成小块。
      4、取直径为20厘米的圆烤盒,内铺一层烤纸或涂油以防粘,取一半面团平铺在盒底,上放一层苹果块,再将另一半面团,擀成同样的圆片,盖在上面,周边按严。
      面上撒桂皮粉。
      5、烤箱预热至200℃,烤盒置于中层,烤约30分钟,即成蛋糕。可以趁热吃,也可以放凉后吃。
      特点:
      颜色浅黄,质地松软,有苹果香甜味。
      苹果蛋糕Ⅱ
      原料:
      黄油或植物黄油200克
      红砂糖100克
      鸡蛋2个
      面粉175克
      蛋糕发粉2大勺
      桂皮粉1大勺
      苹果(中等大小)3-4个
      果仁(榛子或核桃仁)50克
      作法:
      1、黄油加热至软化,加入红砂糖,拌成糊状,再逐个打入鸡蛋,充分搅拌,成均匀的蛋糊状。
      
      2、面粉、蛋糕发粉与桂皮粉,混拌均匀,掺入蛋糊浆,拌成均匀的面糊。
      3、苹果洗净,削皮去核,切成小块;果仁切碎,一起拌入面糊中。
      4、取容量约1公升的长方形烤盒,内面涂油防粘,倒入面糊,摊平。
      
      5、烤箱预热至175℃,烤盒置中层,烤60-70分钟即成。
      特点:
      颜色棕红,质地松软香甜,有苹果鲜香味
      __________________________________________________
      奶酪蛋糕
      [原料/调料]
      1。
      消化饼干200公克熔化奶油40公克糖粉30公克2。奶油乳酪1000公克细砂糖200克3。蛋2个4。玉米粉80公克5。牛奶400公克6。动物性鲜奶油100克7。柳橙皮50公克香橙酒1大匙
      [制作流程]
      (1)将消化饼干装入塑胶袋中捣碎后,即可将奶油熔化加入拌匀,最后将糖粉过筛加入拌匀,置入烤模底层压实即成派底。
      
      (2)将柳橙皮切末用香橙酒浸渍30分钟后铺在作法(1)的派底上备用。
      (3)将材料2混和拌打至无颗粒状,加入蛋拌匀。
      (4)玉米粉过筛后加入作法(3)材料中拌匀。
      (5)材料5加入作法(4)材料中拌匀。
      
      (6)材料6加入作法(5)材料中拌匀至无颗粒状即完成面煳。
      (7)将面煳倒入作法(2)的模型内,以上火180°C、下火180°C,烤约30~40分钟即可。
      
      份量:8吋圆形烤模2个
      要使蛋糕表面呈现漂亮的烘焙色,在烘烤熟至表面摸起来烤干已有弹性,表面尚未着色时即将下火关掉,将烤盘垫高(家用烤箱则不必)接近上火,将上火炉温开到最大250℃,烤5分钟使表面焦黄呈烘焙色。收起

    夏***

    2019-02-12 01:22:36

烤箱

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微波炉

  • 榴莲能用微波炉叮么?补充:味道,如何?

    为什么要用微波炉叮榴莲,榴莲是水果,可以生吃,不熟的榴莲,也不要大火加热,用中低火慢慢加热,10分钟左右,软硬程度就看你自己想吃什么样的了。不要整个榴莲微波听说有了这样炸过,就把榴莲肉加热就好。<br/>榴莲玛格丽特(微波炉)<br/>用料 <br/>低粉 170g<br/>玉米淀粉 80g<br/>糖粉 40g<br/>黄油 100g<br/>熟蛋黄 2颗<br/>榴莲干 20g<br/>牛奶 少许<br/>榴莲玛格丽特(微波炉)的做法 <br/>1步;100g黄油切小块,室温软化。<br/>2步;分次加入糖粉,搅拌至糖粉融化<br/>3步;蛋黄碾碎<br/>4步;蛋黄过筛,加入黄油,继续搅拌至顺滑<br/>5步;分次筛入低粉 玉米淀粉的混合粉(如果面团很干揉不起来,加少许牛奶~一点点牛奶即可,太湿影响口感)<br/>6步;榴莲干用搅拌机打碎,少许颗粒状也无碍~搅拌至面粉团中(原味的就不需要加啦)<br/>7步;面粉团揉好,用保鲜膜裹起,放入冰箱冷藏1小时。<br/>8步;揉成小圆子~~~<br/>9步;用大拇指按成小黄花~~~(我用的是微波炉的烤盘,之前直接按在微波炉的玻璃转盘上,也是可以的哦~)<br/>10步;微波一分钟,烘烤5分钟。中间没有翻面,简单吧~~烤完待凉,装盒即可~~如果不带烤箱功能的微波炉,微波一分半钟,停一分钟左右,再一分半钟,也能成,具体还是要自己掌握,其实焦了也挺香~~<br/>吃榴莲食用禁忌<br/>1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食;<br/>2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。<br/>3、榴莲不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。<br/>4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。<br/>5、中医认为:榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。<br/>6、榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食。<br/>7、榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。<br/>8、榴莲一次不宜多吃,若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示已变质不能吃。<br/>9、老年人应特别注意,榴莲果汁黏稠,易阻塞咽喉、气管而引起窒息,故老人须少吃、慢吃。<br/>吃榴莲注意事项:<br/>1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。<br/>2、因榴莲口感较稠结,易积于肠内,多喝开水可助消化。<br/>3、榴莲虽好,但一次不可多吃,若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示已变质不能吃。<br/>4、榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。

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    微波炉蛋塔DIY做法] 1、原料; 蛋塔皮儿:低筋面粉一小盆,鸡蛋1个,泡打粉一点,奶油一堆,糖一点。 蛋塔心儿:鸡蛋三四个,牛奶一罐,糖一点,盐一点,香草粉一点。 模子。烤箱(我用的是烤箱功能的微波炉)。 模子等平时不怎么听说的原料,在麦德龙超市就有卖的。 2、把奶油、鸡蛋使劲打,加糖。加面粉,把面粉事先搓一下(筛一下或者用擀面杖赶一下更好),加打泡粉,和面。把面团和好之后放在旁边醒着。 3、把鸡蛋,牛奶,香草粉放碗里打,打好后放旁边晾一下。 4、锅里做水,不用太多,加糖,盐,开锅后加入刚刚打好的牛奶鸡蛋液,和匀。 5、蛋塔皮儿的面团醒好后,像包饺子那样揪剂儿,放在模子里按照模子形状压匀,注意底儿别破了。和模子贴紧,把外边多余皮儿用小刀刮掉。 6、把蛋塔心儿倒到蛋塔皮儿里,不要倒满,免得烤的时候溢出来。 7、微波炉调烤箱模式,预热,180度,把蛋塔放进去,大约一刻钟到20分钟。看蛋塔心儿基本上凝固了,就出炉了。 ———————————————————————————— =制作这葡式蛋塔要分两部分,一部分是蛋塔皮,一部分是蛋塔水, 下面我们就 对这葡式蛋塔的制作过程来个大揭密吧! 制作葡式蛋塔皮的材料是:低筋面粉,高筋面粉,片状马琪琳也就是平时大家 所说的植物黄油,而做蛋塔水材料有鲜奶油,牛奶,细砂糖,鸡蛋黄,炼乳,吉 士粉。 咱们先看看制作蛋塔皮的过程吧:首先称大约270克左右低筋面粉,把面粉倒入 盆中,再称大约30克左右的高筋面粉,加入少许水将面和匀,再称大约250克左右 的玛琪琳,和100克的玛琪琳各一块,将100克玛琪琳切成细条儿再切成小块儿, 将小块儿玛琪琳放入面粉中,继续和面,中途再加少量的水,将面柔成表面光滑 后即可,用保鲜膜包起面团,醒面20分钟。 取250克左右的玛琪琳,将片状玛琪琳用塑料膜包严,用擀面杖敲打,把玛琪琳 打薄一点。这里提示大家,敲打后的玛琪琳就有了良好的延展性。打薄后的玛琪 琳软硬程度应该和面团硬度基本一致。 取出醒好的面团,我们现在要将松弛好的面团用擀面杖擀成长方形。先左右擀 开,然后再沿四个角度向外擀,擀成宽度和玛琪琳差不多就可以,长度是玛琪琳 的三倍,把玛琪琳放在面片中间,把下将两侧的面片折过来包住玛琪琳,接着把 一端压瓷实了,上面的部分也捏死了,然后再用擀面杖擀开,将面片擀长,再这 样象叠被子那样四折面片,接着再擀平面片,重复刚才的步骤,再将面片折一次 。然后用保鲜膜将折好的面片包好,放入冰箱,醒20分钟,这个时间我们可以看 看电视休息一下吧,20分钟很快就过去了,下面我们打开冰箱,拿出面片,打开 保鲜膜取出面片,将面片擀成半厘米厚的面片,拿刀切取多余的边缘,然后由下 往上将面片卷起来,卷成这样就可以了,还是用保鲜膜将面卷好,放入冰箱冷藏 30分钟,让面进行松弛。 这时候我们可以做蛋塔水了,倒入多半袋鲜牛奶,放入200克左右的奶油,为了 做出的蛋塔更加美味可以加少许炼乳,再依个人口味放入适量的白糖,开火,用 小火加热一下,用打蛋器开始搅拌,然后关火,略微凉一点儿了以后再打四个鸡 蛋,分离出蛋清和蛋黄,将鸡蛋黄倒入锅里继续搅拌,接着放入少量吉士粉,可 以用筛子筛一下,继续搅拌一会儿就可以了。 这时候面卷也已经松弛了30分钟了,我们取出松弛好的面卷儿,用刀切成厚度 约2厘米厚的小段儿,将面片段儿放在面粉中沾一下,然后沾有面粉的一面朝上, 放在未涂油的塔模里。用两个大拇指将它捏成塔模形状。下面在捏好的塔皮里装 上蛋塔水,注意装七八分满就可以了,接着我们先预热一下烤箱,然后停止加热 ,把蛋塔放入烤箱烘烤。烘烤温度为220摄氏度左右,烤约十五分钟。为了让蛋塔 出现更好的颜色,最后再放在离加热管较近的上层加热一分钟,注意一定要在关 闭加热的状态下把蛋塔从烤箱里取出,而且要用隔热手套操作,哈哈,可爱的小蛋塔已经基本完成了,晾一会儿就可以从蛋塔模里取出来了,看看,样子不错吧

  • 如何用微波炉自制蛋塔?家中就有微波炉,请问那位朋友能教我用微波炉自制蛋塔,谢谢!~

    微波炉蛋塔DIY做法] 1、原料; 蛋塔皮儿:低筋面粉一小盆,鸡蛋1个,泡打粉一点,奶油一堆,糖一点。 蛋塔心儿:鸡蛋三四个,牛奶一罐,糖一点,盐一点,香草粉一点。 模子。烤箱(我用的是烤箱功能的微波炉)。 模子等平时不怎么听说的原料,在麦德龙超市就有卖的。 2、把奶油、鸡蛋使劲打,加糖。加面粉,把面粉事先搓一下(筛一下或者用擀面杖赶一下更好),加打泡粉,和面。把面团和好之后放在旁边醒着。 3、把鸡蛋,牛奶,香草粉放碗里打,打好后放旁边晾一下。 4、锅里做水,不用太多,加糖,盐,开锅后加入刚刚打好的牛奶鸡蛋液,和匀。 5、蛋塔皮儿的面团醒好后,像包饺子那样揪剂儿,放在模子里按照模子形状压匀,注意底儿别破了。和模子贴紧,把外边多余皮儿用小刀刮掉。 6、把蛋塔心儿倒到蛋塔皮儿里,不要倒满,免得烤的时候溢出来。 7、微波炉调烤箱模式,预热,180度,把蛋塔放进去,大约一刻钟到20分钟。看蛋塔心儿基本上凝固了,就出炉了。 ———————————————————————————— =制作这葡式蛋塔要分两部分,一部分是蛋塔皮,一部分是蛋塔水, 下面我们就 对这葡式蛋塔的制作过程来个大揭密吧! 制作葡式蛋塔皮的材料是:低筋面粉,高筋面粉,片状马琪琳也就是平时大家 所说的植物黄油,而做蛋塔水材料有鲜奶油,牛奶,细砂糖,鸡蛋黄,炼乳,吉 士粉。 咱们先看看制作蛋塔皮的过程吧:首先称大约270克左右低筋面粉,把面粉倒入 盆中,再称大约30克左右的高筋面粉,加入少许水将面和匀,再称大约250克左右 的玛琪琳,和100克的玛琪琳各一块,将100克玛琪琳切成细条儿再切成小块儿, 将小块儿玛琪琳放入面粉中,继续和面,中途再加少量的水,将面柔成表面光滑 后即可,用保鲜膜包起面团,醒面20分钟。 取250克左右的玛琪琳,将片状玛琪琳用塑料膜包严,用擀面杖敲打,把玛琪琳 打薄一点。这里提示大家,敲打后的玛琪琳就有了良好的延展性。打薄后的玛琪 琳软硬程度应该和面团硬度基本一致。 取出醒好的面团,我们现在要将松弛好的面团用擀面杖擀成长方形。先左右擀 开,然后再沿四个角度向外擀,擀成宽度和玛琪琳差不多就可以,长度是玛琪琳 的三倍,把玛琪琳放在面片中间,把下将两侧的面片折过来包住玛琪琳,接着把 一端压瓷实了,上面的部分也捏死了,然后再用擀面杖擀开,将面片擀长,再这 样象叠被子那样四折面片,接着再擀平面片,重复刚才的步骤,再将面片折一次 。然后用保鲜膜将折好的面片包好,放入冰箱,醒20分钟,这个时间我们可以看 看电视休息一下吧,20分钟很快就过去了,下面我们打开冰箱,拿出面片,打开 保鲜膜取出面片,将面片擀成半厘米厚的面片,拿刀切取多余的边缘,然后由下 往上将面片卷起来,卷成这样就可以了,还是用保鲜膜将面卷好,放入冰箱冷藏 30分钟,让面进行松弛。 这时候我们可以做蛋塔水了,倒入多半袋鲜牛奶,放入200克左右的奶油,为了 做出的蛋塔更加美味可以加少许炼乳,再依个人口味放入适量的白糖,开火,用 小火加热一下,用打蛋器开始搅拌,然后关火,略微凉一点儿了以后再打四个鸡 蛋,分离出蛋清和蛋黄,将鸡蛋黄倒入锅里继续搅拌,接着放入少量吉士粉,可 以用筛子筛一下,继续搅拌一会儿就可以了。 这时候面卷也已经松弛了30分钟了,我们取出松弛好的面卷儿,用刀切成厚度 约2厘米厚的小段儿,将面片段儿放在面粉中沾一下,然后沾有面粉的一面朝上, 放在未涂油的塔模里。用两个大拇指将它捏成塔模形状。下面在捏好的塔皮里装 上蛋塔水,注意装七八分满就可以了,接着我们先预热一下烤箱,然后停止加热 ,把蛋塔放入烤箱烘烤。烘烤温度为220摄氏度左右,烤约十五分钟。为了让蛋塔 出现更好的颜色,最后再放在离加热管较近的上层加热一分钟,注意一定要在关 闭加热的状态下把蛋塔从烤箱里取出,而且要用隔热手套操作,哈哈,可爱的小蛋塔已经基本完成了,晾一会儿就可以从蛋塔模里取出来了,看看,样子不错吧

  • 买的馒头用微波炉加热咬不动?买的馒头用微波炉加热咬不动,象胶皮一样,为什么?

    加热过程中因失去水分而变硬。你可以用带盖的容器在底部稍加一点水,改用解冻档加热就不会硬了。

  • 微波炉除了加热食物还有哪些妙用?微波炉除了加热食物还有哪些妙用?

    根据我的经验用微波炉爆爆米花和烤山药味道也很不错!不妨一试。

  • 微波炉可以代替烤箱吗?做很多点心,比如说蛋塔什么的都要用到烘烤之类的,请问能不能用别的代替烤箱

    烹饪讲究火候和色香味有的食品如牛肉、羊肉、蛋糕等用微波炉加工时,由于加热时间太短,所产生的易挥发性化合物,仅为传统加热方式的1/3,味道明显不足,蛋糕缺少坚果味和焦糖味,牛肉、羊肉等食品则带焦煳味和辛辣鱼腥味。 微波炉擅长再加热的功能因为微波炉的主要功能是翻热功能,它最擅长再加热,所以用烧烤功能烧烤食物时,应先用微波把食物做到七成熟,再进行烧烤,避免外焦内生。 所以,不能代替烤箱。

  • 怎样用微波炉做好的蛋糕大家好!我很爱吃蛋糕,但是我更加喜欢自己做蛋糕。我上次和妈妈第一次用微波炉做蛋糕就失败了,会是做蛋糕方法不对,还是做蛋糕的配料用的不对做出来的蛋糕特别硬,这是怎么一回事呢。请指教

    做胡萝卜蛋糕 材料: 胡萝卜100,鸡蛋2只,发哮粉1茶匙,面粉250,肉桂粉1茶匙,葡萄粉30。 调味: 盐少许,柠檬汁2茶匙,糖70,菜油1/2杯。 做法: 1。先将胡萝卜打碎,轻松拧干。 2。将蛋白打至蓬松,加糖拌匀,再逐渐加入蛋黄、菜油及胡萝卜碎。 3。将面粉、发哮粉、肉桂粉及盐拌匀,分3次加入,最后加入柠檬汁拌匀。 4。放入容器内,撒上葡萄干,用(微波烧烤)高档5分钟,即可供食。

  • 微波炉除了加热食物还有哪些妙用?微波炉除了加热食物还有哪些妙用?

    几乎每家都有微波炉,但许多主妇把微波炉当成热剩菜剩饭的加热工具。其实微波炉可烹调、加热、解冻、烘干,只要用心探知研究,微波炉的功能对日常生活会有很大帮助。其功能并不只限于烹调食物,还可以利用快速加热的原理进行消毒杀菌,也可以在短时间内将水煮沸,达到杀菌作用。   消毒奶瓶和抹布   有婴儿的家庭,微波炉可以消毒奶瓶。可将奶瓶中加入7分满的水,用保鲜膜包起,奶嘴则放在装有水的容器中,为了防止浮起,用小盆子等压住,用微波炉加热一分钟左右即可。有客人造访时,送上一块热毛巾,会有宾至如归的感觉。只要将一条洗净的小毛巾拧干,用保鲜膜包起,加热一分钟就OK。将抹布洗净后,装入塑料袋中加热,就可以达到清洁、杀菌的效果。趁热晾干,就是一条随时可以使用的清洁抹布了。   烤煎类烹调的活用   用微波炉加热食品时,无法使食品表面出现焦黄。例如,用微波炉烤鸡腿时,要将鸡腿预先泡在酱汁内,并在烤制中用小刷子将酱汁涂于鸡腿表面,就可以表现出那种焦黄的感觉。   但加热过度时,食物内部会出现黑色硬块,要特别注意。想要食物表面有焦黄感时,可以在微波炉加热后,再用烤架烤一下就完美无缺了。   餐具的杀菌和温热   微波炉还可以用来消毒日常所使用的餐具。水洗完后不必擦干,直接放入微波炉中加热。有些餐具在使用前需要温热一下,也可以利用微波炉进行。但有金银线或细致图案的餐具及材质较薄的杯子,还是尽可能避免使用微波炉。   ●食品、食具消毒:将吃剩的饭菜用微波炉处理一下再放入冰箱,食用前再用微波炉加热一下,可以杜绝细菌的生存;市场上买回的熟食,用微波炉加热一下再食用,既可保持食物原有的风味和营养,又可将细菌全部杀灭,除金属制品外的食具均可用微波炉来进行消毒处理。   ●蔬菜干燥脱水:把蔬菜用小功率加热至表皮收缩成干瘪状而略软,用塑料袋包装后密封保存,食用时经浸泡即可烹饪食用,这样,就可以吃到过季的蔬菜了。   ●药物防蛀防霉:贵重中药材放在微波炉内加至温热,冷却后密封在塑料袋中,即可长期存放。   ●食物复脆:饼干、瓜子、花生等食物被氧化后,用微波炉处理一下即可恢复香脆。   ●抹布除异味:厨房里有异味的抹布,用水冲洗后用微波炉加热便可彻底消毒。   ●榨果汁:将柑橘类水果如:柠檬、橙子、柚等刺破,在高温下掀盖加热15-20秒,放置1-2分钟后用手搓,切开水果,即可榨出果汁。   ●制作香味纸巾:将浸湿的纸巾喷洒上柠檬汁,放在微波炉内最大功率高温加热20-30秒,取出冷却后即可。 微波炉烹饪操作技巧   ①食物若有坚硬的表皮,应剥去才烹;   ②微波炉加热的食物温度极高,容易蒸发水分,烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分;   ③鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度,用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的;   ④食物应平均排列,勿堆成一堆,以便使食物能均匀生热;   ⑤小块食物比大块食物熟得快,最好将食物切成5厘米以下的小块;   ⑥食品形状越规则,微波加热越均匀,一般情况下,应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块;   ⑦用微波炉烹饪食物时,宁可烹饪不足也不要烹饪过度,再续时间烹饪不会影响菜肴的色香味;   ⑧用微波炉烹饪时,应尽量减少用盐量,这样可避免烹饪的食物外熟内生;   ⑨中途对汤类搅拌,对肉片、牛排翻转或对相互重叠较严重的食品进行重置,有助于增强烹饪效果;   ⑩加热结束时,把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些佐料(如烹肉类后,可浇上乳化的油或调味汁于面上,再撒些辣椒粉、面包屑等),达到加热不能做到的效果。   使用微波炉十忌   1、忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。   2、忌将普通塑料容器放入微波炉加热:一是热的食物会使容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。   3、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌没有被完全杀死,即使放入冰箱中,细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。   4、忌使用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又做不熟食物。   5、忌再冷冻经微波炉解冻的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌可以繁殖,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活细菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。   6、忌使用封闭容器:加热液体时应使用阔口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳膜刺破,以免加热后引起爆裂、迸溅弄脏炉壁。   7、忌使保鲜膜接触食物:使用保鲜薄膜时,在加热过程中最好不要让其直接接触食物,可将食物放入大碗底,用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住,这样也可将水汽封住,使加热迅速均匀。在取出食物前,可将保鲜膜刺破,以避免它粘到食物上。   8、忌油炸食品:因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄后再开门降温。   9、忌将微波炉置于卧室,同时应注意微波炉上的散热窗栅不要被物品覆盖。   10、忌长时间在微波炉前工作。开启微波炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米以上。孕妇和孩子最好不要接近微波炉。对微波炉应经常清洗,特别注意清除门上的残渣,以避免由于门关不严而导致的微波泄漏。

  • 买的馒头用微波炉加热咬不动?买的馒头用微波炉加热咬不动,象胶皮一样,为什么?

    馒头表面的水分被蒸发了,皮就变的硬硬的了。以后用微波炉热馒头的时候,在馒头表面淋点水,这样就不会硬了。

  • 用煤气可以烧烤吗?我家没有微波炉.想自己做烧烤.嘿嘿.

    哈哈....我小时候也想过这个问题...不值得试哈... 现在那些小烧烤炉才三十多啊..再买几块钱碳回来,够你烧好久啦.. 现在的小烧烤炉做得都瞒漂亮地....携带方便..高兴在阳台摆着,随你兴烧...不妨到淘宝瞧瞧...

  • 微波炉能煮鸡蛋吗?微波炉能煮鸡蛋吗?

    打散煮就可以了。我经常这样做

  • 用微波炉烤地瓜,地瓜是熟的吗?用微波炉烤很费电的,谁有经验,烤熟的瓜费时短,但不知好不好吃地瓜很硬,介绍一下,共享

    用微波炉烤地瓜,烤出来是熟的。<br/>  用微波炉烤地瓜的方法:<br/>  方法一<br/>  1、红薯刷洗干净后不控干水分,直接用一层厨房纸巾将红薯包裹严实,外面再包上一层报纸。将包好的红薯放入微波炉中,以650瓦(或中火)火力烘烤4分钟。<br/>  2、将红薯翻至另一面,继续以650瓦(或中火)火力烘烤4分钟即可。<br/>  提示:除红薯以外,芋头、山药、土豆等根茎类食材都可用此方法烹调。烘烤红薯的时间要根据红薯的大小增减时间。建议每次只烘烤一块红薯,这样受热均匀,烤出的红薯口感好。<br/>  方法二<br/>  1、先将红薯洗干净,这样红薯表面会有水分,然后用一层厨房纸或保鲜袋将红薯装起来,将红薯包裹严实。<br/>  2、将包好的地瓜放入微波炉中,用高中火转5分钟(小一点的转4分钟,大一点转8分钟)。<br/>  3、然后取出用手按一下,如果没软就再加转2-3分钟,如果软了就去了保鲜袋,再用中火转3分钟左右。<br/>  提示:可以直接放到微波炉中,大火6分钟左右。<br/>  方法三<br/>  1、切成片,这样易熟。不用戳洞眼,不要放在微波炉盒中,产生的水蒸气易附到红薯上,直接将红薯片放在微波炉的转盘上,<br/>  2、中火先蒸15分钟,然后再蒸10分钟,不能一次性就蒸那么长时间,要让红薯在微波炉中冷却一会再蒸,中间不用打开微波炉门。<br/>  3、这样烤出的红薯外皮干干的,里面天天的,像极了外面买的红薯,但是比它干净。

  • 电压力锅做米饭和微波炉做米饭那个更省电?那个做的更好吃啊?

    品牌专业性上美的的要好些,但是就这两个型号而言格兰仕的这款比较好,具体参数如下:型号 YA40T-F2(01) 格兰仕生活电器已经通过中国3C、欧洲GS、EMC、CB、CE和美洲ETL等国际认证,成功销往全球100多个国家和地区;每一款生活电器均共享格兰仕微波炉在全国设有的3000多家全国际 联盟保售后服务网点,格兰仕将凭借这个密集、强大的售后服务网络为消费者提供更加细致周到的全国际 联盟保,“移动服务”。参数:品牌:格兰仕型号:YA40T-F2(01)功率:800W容量:4L额定电压:220V~50HZ净重毛重:4.7KG/5.6KG包装尺寸:305x305x335MM产品特点:高强度不锈钢外壳;全塑料防烫锅盖;新一代水性双层不粘黑晶内胆;2.0cm加厚内锅,使用更安全;0.8cm超宽水槽,更人性化设计;超大细纹路发热盘,加热更快,更均匀;多重保护装置,确保使用安全;特设停电记忆功能;独有长时间4小时防干烧功能;旋转式控制,操作简易,轻松便捷,一步到位;迅速加热,超高压力,煮食更快更节能;全封闭无沸腾烹饪技术,保持食物原滋原味,营养不流失;多功能烹饪、一锅多用,集电饭锅、普通压力锅、焖烧锅、油炸锅等功能于一体;一锅多能、厨房全能手,集蒸、煮、炖、熬、煲、烧、煨、焖等烹饪功能;精细化多菜单项目选择,集蒸、烧饭、肉鸡、煲粥、煲汤、豆类、蹄筋等精细菜单,生活随心随意;常见问题解答:问:格兰仕电压力锅YA40T-F2(01)有危险么?答:我们有7重保护装置,确保使用安全,您不用担心。<br/>1、开合盖安全装置:确保锅盖与锅体关掉不到位时不上压,锅内有气压则开不了盖;<br/>2、防堵安全装置:防止食物阻塞排气阀,保证排气阀通畅;<br/>3、压力控制安全装置:在使用过程中如超出设定的压力时可自动断电;<br/>4、超温安全装置:当锅内温度升到极限时自动断电,不会自动复位;<br/>5、限压安全装置:当锅内控温压失灵,最大工作压力达到限压值时,限压装置启动,排气阀工作;<br/>6、安全卸压装置:当上述装置都失灵,而锅内气压又达到极限时,锅胆自动向下移动,移离密封圈,锅盖周边自动排气卸压;<br/>7、限温安全装置:当使用不当出现空烧或锅内超出设定温度时自动断电,待温度下降后重新启动。问:格兰仕电压力锅YA40T-F2(01)有什么益处呢?答:它的益处可多了1、节能省钱--用电压力锅烹饪食物,节约能源效率高,它工作原理是在10分钟内迅速加热加压到设定压力状态,而后就是保温保压状态,而且它不会像普通压力锅那样,温度和压力高了会往外跑气,能量不会随气跑出,所以很节能。2、营养健康--在煮食过程中,空气中的氧气通常会与食物中的维生素及营养成分混合,破坏营养成分。电压力锅全封闭烹饪,从而减少了营养的破坏和流失;3、操作简易--接通电源后,只需选择您所需要的功能,以后的工作就全由电压力锅自动完成。4、快捷省时--因为有一定压力,锅内温度高于100摄氏度,蹄筋、豆类20~30分钟就可炖烂,做米饭,15分钟分钟搞定。5、一锅多用--电压力锅做的饭,普通压力锅简直无法比;除了做饭,还可做无水焖鸡,爆米花等,特别是无水焖鸡,那味道真是爽歪歪。6、清洁方便--由于高压力,又有密封圈,所以不论是做饭还是煲汤都几乎没有溢出,清洁特别方便。问:怎么用格兰仕电压力锅YA40T-F2(01)做无水闷鸡啊?答:用格兰仕电压力锅YA40T-F2做无水闷鸡,只要把鸡洗干净放上喜欢的配料腌制15分钟后,整只放入锅内不加一滴水(如果不放心可以洒上几滴清水)然后闷35-40分钟就可以了,这样做的无水闷鸡非常可口,特别的嫩,用筷子动下鸡肉就从骨头上脱离下来了。鸡骨头都是酥的,骨头都可以不丢继续煲鸡粥喝。另外再加个小帖士:现在夏天到了,家里会常常熬绿豆汤,但是我们用锅或普通压力锅煮的绿豆汤都不怎么好吃的,因为煮出来的豆子都是开花的,老人家都知道这样的绿豆汤没有什么降暑的效果,重要的是这样的绿豆也不好吃口感不好。用格兰仕电压力锅YA40T-F2(01)就可以做出最美味的绿豆汤了,只要30分钟就可以。电压力锅煮出的绿豆是不会开花的,而是有很糯很糯的口感豆子都不会开花,开裂的恰到益处,这样的绿豆汤才有降暑的效果,而且口感好,家人(特别是老人和小孩)一定都喜欢喝。电压力锅日常使用后的保养:<br/>1、内锅的清洁:将内锅从电压力锅内取出,用家用洗洁精洗干净并用清水冲洗,然后用软布擦干。注意,切忌用金属刷或其他粗硬的洗具擦拭内锅,以免损伤内锅涂层。<br/>2、排汽阀与阀座的清洁:将排汽阀从阀座上取出,用筷子顶住毛巾一角进行清洗, 然后用干软布擦干。<br/>3、防堵罩的清洁:将防堵罩从排汽阀闷取下,用家用洗洁精洗干净并用清水冲洗,然后用干布擦干。<br/>4、外壳罩的清洁:用筷子顶住毛巾一角进行清洗,然后用干软布擦干。<br/>5、电热盘的清洁:电热盘使用时间长了,在其表面会有饭粒或其他杂物可能会附在电热盘上,用320#的细砂纸将电热盘轻轻打磨,将杂质打磨掉,并用干软布擦拭干净,以保持内锅和电热盘的充分接触。

  • 怎样用微波炉做曲奇饼干?

    将做好的饼干面坯放入烧烤盘内,把烧烤盘放在微波炉配带的烧烤架上!用烧烤的第三档,即按微波烧烤键按三次,也就是微波与烧烤间歇工作(微波半分钟、烧烤半分钟),时间设为6、7分,中间可拿出一次,将中心与边缘的饼干对调,使受热均匀!时间到即成!做面包,第一次发酵时间要长,大概2小时甚至更长,然后做面包坯,把面包坯放在烧烤盘上、放入微波炉二次发酵,大概40分钟,然后先用微波4分钟(视量而定,面包摆满烤盘的粒楷当然要留有足够的缝隙,面包成品与面坯要大一倍),时间到拿出刷液,改用烧烤档大根4分钟,然后取出翻面烧烤3分钟!用微波炉做点心的好处是时间短、不费点,微波炉带的烤盘不用刷油也不会粘,我用的是LG微波炉,不知其它牌子的微波炉是不是这样!经过无数次试验,总结出以上经验供大家参考!虽然外观比烤箱烤的差一点点,但做出来的东西一样好吃!总之功夫不负有心人,只要有耐心,总会做出满意的作品

  • 板栗怎么做好吃?听说用微波炉做出来的很好,怎么做?

    先用高压锅煮.在糖炒.绝对好吃.相信我!!!我再送这个啊.选我哦

  • 普通的瓷碗/盘能在微波炉里使用吗?

    可以,我就经常用。除了金属容器外,陶瓷及塑料的碗盆都能在微波炉里使用.

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电饭煲

  • 奔腾电饭煲那款好吗?

    好啊,我家奔腾呼吸煲,网上看有3个新技术,煮出的米饭很香很软还很Q哟,还有24小时预约,早上上班放水,下班就可以吃到香浓酥软的米饭啦!

  • 奔腾电饭煲哪款最好?

    都非常好,现在新出了一款会呼吸的电饭煲,好像是黄金有氧烹饪,煮出来的米饭特好吃,很香很Q很还可以做煲仔饭…..非常唬。

  • 如何用电饭煲煮粥啊?

    如果用带煮粥功能的电饭煲就非常方便,比如我家用的那款奔腾电饭煲,专门有一个煮粥键,把煮粥用的材料和水一起放进去,按一下煮粥键,然后等着出锅就好了。以前煮粥我还得在锅边守着,看着火候。现在用奔腾电饭煲煮粥都是一把米放到锅里,加上水,加点盐,它自己煮,煮出来的粥味道非常好。

  • 电饭煲煮粥的方法?

    电饭煲有机械的,有智能的,不同类型的电饭煲煮粥方法也不一样,比如我家用的那款奔腾电饭煲,是专门带煮粥功能的智能电饭煲,一键操作,智能煮粥,很方便。只要把材料都准备好,放到内锅里,加上清水,按一下煮粥功能键,它就能自动煮粥,而且煮粥不溢锅,味道也好。机械电饭煲没有用过,具体的方法不太清楚,你可以再查一查,希望能帮到你哦。

  • 用电饭煲能做什么美食?

    平时吃的家常菜都能搞定,智能电饭煲一般的蒸、煮、焖、炖、煎、炸、溜其实都可以。比如我家用的那款奔腾电饭煲,面板上就自带煮粥、煲汤、煲仔饭、泡饭和蛋糕功能,已经非常多了。如果使用得当的话,平时做家常菜绝对没问题。我经常在家用电饭煲做个糖醋里脊啊,蒸鱼啊,烧茄子啊,炒虾仁什么的,味道非常好。

  • 哪个牌子电饭煲煮粥好?

    我个人比较倾向于有专门煮粥功能的那些品牌,比如我家一直用奔腾的电饭煲,带专门的“汤/粥”功能,煮粥又方便又好,只要把材料都准备好,放到电饭煲里,加上清水,按一下煮粥键,它就开始自动煮粥了。不像有的电饭煲,还要在旁边守着,看着火候,要不然有可能溢锅,很麻烦。

  • 奔腾电饭煲煮粥怎么样?

    奔腾电饭煲有专门的“汤/粥”功能,煮粥非常棒。我家现在用的就是奔腾其中一款,FN4170,也叫呼吸煲。每次煮粥时只要把材料都准备好,放到奔腾电饭煲里,加上清水,按一下煮粥键,它就自动煮粥,你直接等着它煮好,然后喝就行了,又省事又方便。而且这款电饭煲还有24小时预约功能,如果早晨想喝粥又不想早起,就头天晚上把东西都弄好,按一下预约功能,第二天早晨能喝到香喷喷的粥了~

  • 分享图片知道这是什么吗?分享图片知道这是什么吗,而且住在电饭煲里。

    应该是蒸失败的蛋糕(如果对你有帮助,请点击"好评",谢谢!)

  • 熟食怎么在电饭煲里加?熟食怎么在电饭煲里加热

    最好是将电饭锅里家电水然后放一个蒸饭器,把熟食放进去即可

  • 电饭煲里面的米饭发霉了电饭煲没洗做出来的饭能吃?电饭煲里面的米饭发霉了电饭煲没洗做出来的饭能吃吗

    为了更好的活着。。建议你还是把坏掉的清理出来。。。洗干净电饭煲再重新做来吃吧。。囧

  • 电饭煲煮粥时间给宝宝煮粥的话时间用不用久一些?

    没错,宝宝喝的粥最好多煮一会儿,熬得软一些更好呢。像我家现在用的奔腾电饭煲,有那个专门的煮粥功能,比一般电饭煲煮粥会快一些,大概半小时左右,但是我每次都要再多煮十分钟。不过不同的电饭煲煮粥时间不同,我家的奔腾电饭煲算煮粥比较快的,而且全智能煮粥,很方便,只要把材料和水都放到电饭煲里,然后按一下煮粥健就搞定了,不像有些电饭煲煮粥那么麻烦。而且煮出的粥味道和口感都非常好,我家宝宝很爱喝,而且喝了也不会有消化不良的问题,因为粥煮的很精致。煮粥这个问题还是根据个人情况吧,总之多煮一会儿没坏处,毕竟是给宝宝喝嘛。

  • 电饭煲煮粥想买个能给宝宝煮粥喝的电饭煲

    给宝宝煮粥一定用那种质量好的电饭煲,最好是有专门煮粥功能的那种,煮的粥更细致,宝宝喝了更好消化。我家里也有小孩,我现在是用奔腾电饭煲给宝宝煮粥喝,有专门的煮粥功能,煮粥又方便又细致。有小孩的妈妈都懂,带小孩非常忙,还累,有时候就懒得自己动手煮粥了,我家这个奔腾电饭煲就很贴心,我只要把材料准备好,加上水,然后按一下煮粥健就好了,电饭煲能自动煮粥,让我非常省心,而且煮的粥口感和味道也特别好,非常适合宝宝喝。哦对了,还得告诉你一点,给宝宝煮粥的话,一定要多加一些水,让粥稍微稀一点,好消化,然后多煮一会儿,把粥煮透,宝宝喝了效果更好。

  • 电饭煲煮粥方法给宝宝煮粥有什么需要特别注意的吗?

    给宝宝煮粥我觉得用有专门煮粥功能的电饭煲比较好,煮的更软更细致哦。比如我家里现在用的这款奔腾电饭煲就是,我天天给家里小孩煮粥喝,感觉给力。因为我家的奔腾电饭煲有专门煮粥的功能,只要把材料都放进去,然后加上水,按一下煮粥健就ok了,我都是这么给家里的小孩煮粥的,味道很好,宝宝也喜欢喝。反正我的经验就是给宝宝煮粥要多放一点水,让粥稍微稀一点,这样小孩喝了好消化。还有一些煮粥的方法窍门也顺便放给你,祝你能煮出宝宝爱喝的香粥哦。 煮粥方法: 1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。 2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。 3、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下。 5、点油:煮粥还要放油?煮粥点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

  • 怎样用电饭煲给????煮粥?

    我这个当妈的已经坚持给宝宝煮粥快一年了,我的经验是给宝宝煮粥首先要选一个好用的智能电饭煲。比如我现在用的奔腾电饭煲,简单说一下为什么吧。电饭煲分机械和智能两种,机械煲是老式的,煮粥就一个火候,通电就加热,所以煮粥有时容易溢出,有时容易煮不透。智能电饭煲,比如我家用的这个奔腾的,都是自带煮粥功能的,里面内置了专门煮粥的加热程序,火候会根据不同阶段煮粥需要进行变化,所以煮出的粥非常细致,口感好,味道香,我家宝宝就特别喜欢喝。不过用好的电饭煲只是煮粥的第一步,第二步就是要注意煮粥的一些细节,一般智能电饭煲煮粥步骤比较简单,只要把材料放进电饭煲里按一下键就好了,不过有些细节要注意,给宝宝煮粥不要太稠,多放点水,宝宝喝了好消化,还有一个就是煮粥时间长一些,让粥煮透。

  • 做电饭煲蛋糕如果没有泡打粉怎么?做电饭煲蛋糕如果没有泡打粉怎么办

    http://www.360doc.com/content/10/0802/12/1249290_43112966.shtml 仅供参考 我给你的这个网站 ,他这里面做蛋糕就没用泡打粉,也可以做成的

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