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微波炉如何炼制红烧肉?

微波炉如何炼制红烧肉?


            

全部答案

  •   烹制材料(四人份) 材料: 五花肉(540克)、葱(2根)、姜(5片) 调料: 油(3汤匙)、白糖(2汤匙)、老抽(5汤匙)、花椒(1/2汤匙)、盐(1/2汤匙) 1 洗净五花肉,放入沸水中焯1分钟,捞起沥干水待凉。 2 五花肉切成1厘米厚的片;葱去头尾洗净切段,姜去皮切片。
       3 葱段、姜片倒进碗里,加入3汤匙油、2汤匙白糖一起搅匀,放入微波炉高火加热3分钟取出。 4 往碗里倒入五花肉,加入5汤匙老抽、1/2汤匙花椒、1/2汤匙盐和1/2碗开水搅拌均匀,腌制30分钟。 5 盖上保鲜膜,将五花肉放进微波炉高火加热20分钟,取出装盘即可。
       1、老抽味道甘甜,颜色黝黑,在此菜中是给五花肉上色的,如果换成生抽的话,份量要减半,否则五花肉会偏咸。 2、用微波炉加热肉类,肉质容易变得...全部

      烹制材料(四人份) 材料: 五花肉(540克)、葱(2根)、姜(5片) 调料: 油(3汤匙)、白糖(2汤匙)、老抽(5汤匙)、花椒(1/2汤匙)、盐(1/2汤匙) 1 洗净五花肉,放入沸水中焯1分钟,捞起沥干水待凉。 2 五花肉切成1厘米厚的片;葱去头尾洗净切段,姜去皮切片。
       3 葱段、姜片倒进碗里,加入3汤匙油、2汤匙白糖一起搅匀,放入微波炉高火加热3分钟取出。 4 往碗里倒入五花肉,加入5汤匙老抽、1/2汤匙花椒、1/2汤匙盐和1/2碗开水搅拌均匀,腌制30分钟。 5 盖上保鲜膜,将五花肉放进微波炉高火加热20分钟,取出装盘即可。
       1、老抽味道甘甜,颜色黝黑,在此菜中是给五花肉上色的,如果换成生抽的话,份量要减半,否则五花肉会偏咸。 2、用微波炉加热肉类,肉质容易变得干硬,应加适量开水,使肉加热后不会太干身。 3、五花肉经微波炉加热后,会渗出很多油,上碟前应倒去余油,避免过于油腻。
       4、五花肉应先飞水,去除肉的腥膻味才放调料腌制,腌的时间长一点,让它更加入味好吃。 微波版红烧肉的原料: 五花肉7两 微波版红烧肉的配料: 料酒150ml,酱油,糖(最好用冰糖) 微波版红烧肉的做法: 五花肉切块(不要太小块,也可以放沸水里烫一下)。
       取一微波炉的碗,放入五花肉,加入料酒、酱油、糖。酱油和糖的用来按各人的口味。调料差不多要淹过肉,不够可加点水。 。收起

    1***

    2008-12-01 14:07:23

  • 烹制材料(四人份) 材料: 五花肉(540克)、葱(2根)、姜(5片) 调料: 油(3汤匙)、白糖(2汤匙)、老抽(5汤匙)、花椒(1/2汤匙)、盐(1/2汤匙) 1 洗净五花肉,放入沸水中焯1分钟,捞起沥干水待凉。 2 五花肉切成1厘米厚的片;葱去头尾洗净切段,姜去皮切片。 3 葱段、姜片倒进碗里,加入3汤匙油、2汤匙白糖一起搅匀,放入微波炉高火加热3分钟取出。 4 往碗里倒入五...全部

    烹制材料(四人份) 材料: 五花肉(540克)、葱(2根)、姜(5片) 调料: 油(3汤匙)、白糖(2汤匙)、老抽(5汤匙)、花椒(1/2汤匙)、盐(1/2汤匙) 1 洗净五花肉,放入沸水中焯1分钟,捞起沥干水待凉。 2 五花肉切成1厘米厚的片;葱去头尾洗净切段,姜去皮切片。 3 葱段、姜片倒进碗里,加入3汤匙油、2汤匙白糖一起搅匀,放入微波炉高火加热3分钟取出。 4 往碗里倒入五花肉,加入5汤匙老抽、1/2汤匙花椒、1/2汤匙盐和1/2碗开水搅拌均匀,腌制30分钟。 5 盖上保鲜膜,将五花肉放进微波炉高火加热20分钟,取出装盘即可。 收起

    鹅***

    2008-12-01 11:39:06

微波炉

  • 怎么做儿子的早餐省时营养我儿子处发育期,为早餐我们夫妻很累,请问有什么办法,比如,头天晚上半成品或做好,或用微波炉做点啥,请指教。

    幼儿的早餐 ...... >>早餐嘉年华   幼儿正值生长发育的旺盛时期,应当注重补充丰富的蛋白质和钙,尽量少吃含糖较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。如果在条件许可的情况下,幼儿的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一个小面包为佳。当然,有时也可以用果汁或粥来代替牛奶,或者用饼干、馒头代替面包。 青少年的早餐 ....... >>为心爱的人做一道阳光早餐   青少年时期身体发育较快,是肌肉和骨骼生长的重要时期,需要足够的钙、维生素C、维生素A等营养成分,尤其是要保证充足的热量供应。青少年比较合理的早餐是一杯牛奶、适量的新鲜水果或蔬菜、100克干点(面包、馒头、大饼或饼干等含碳水化合物较高的食品)。所含的热量要充分满足青少年脑力活动与体力活动的需要。

  • 微波炉能热馒头吗?怎么热微波炉能热馒头吗?怎么热

    绝妙:时间不长的冷馒头(1-2天的)放在保鲜袋(有微波炉专用的)中,袋口不要漏气,高火30秒左右,视馒头大小定。如果冷馒头时间过长,就在放入袋子之前把馒头在冷开水中快速过一下,即可。

  • 微波炉和光波炉有何区别?

    微波炉是应用红外线加热,而光波炉是应用可见光加热。

  • 塑料袋可以和食物一起放到微波炉里加热吗?会不会有毒?

    不能,塑料袋中含有致癌物质PVC,即聚氯乙烯。平常人们在生活中都不是很重视这一点,其实这是很危险的。前段时间电视上天天在播含有PVC的保鲜膜的危害。含有PVC的保鲜膜用来包生的瓜果蔬菜没多大关系,但是不能用来包熟食。还有一种保鲜膜是含有PVE的,这个可以用来包装熟食。买保鲜膜时一定要看上面标的是PVC还是PVE。两种保鲜膜最简单的区别方法之一:含有PVC的保险膜拉开之后会很平滑,不会起多大的褶皱,而含有PVE 的呢恰好相反,感觉它好象老是捋不平整。

  • 用微波炉怎么烤带壳的花生?大概要多久?

    这招是和我老爸学的,老爸喝酒时候喜欢用花生米下酒。一次,一个朋友送给我家,一大袋子生的花生粒,个个圆润饱满的。老爸一般用油爆,但是总是油爆,老爸吃腻了,于是想试试看微波炉能不能烤花生,试验了几次竟然成功了。老爸把这个绝招传给了我,但是,自我学会以后,每次老爸想吃,就指使我去做,他自己再也没有做过。 方法其实很简单,重要的是要掌握在微波炉中烤的时间。 去壳花生用盐水泡一、两个小时,把盐水倒了,把花生放在那里晾半个小时到一个小时。看到花生外表干了就行了。找一个平底的容器,把花生平铺在容器底,放进微波炉,高火10分钟。记得中间隔个3分钟最好翻一下。烤得时候要特别注意不要烤糊了,因为特别容易糊。如果皮有一点儿糊,那么里面肯定糊了。烤了10分钟以后,如果还没烤好,最好一分钟一分钟的烤。因为有时候,两分钟前还没熟,2分钟后就糊了。 刚烤好的时候,花生吃起来还有点软,要放一会儿就脆了。 微波炉可以烤花生米   用微波炉做出的花生米,吃起来口感一样香脆。微波炉烤花生方法很简单,重要的是要掌握花生在微波炉中的时间。下面是几种花生米的制作方法。   原味花生米:1、将准备好的生花生米放入微波炉的玻璃托盘中,量不要太多,一层就可以了。中火烤4分钟后,取出托盘,把上面的花生米搅拌一下,把托盘中间的花生向外放,避免托盘中间的花生米因为受热焦糊。再把托盘中的花生米放入微波炉中,中火烤3分钟,晾凉就可以吃了。判断花生米是否熟好,可把热着的花生米用手一撮,花生皮能与花生瓤脱离,就说明花生米熟了。如果您觉得花生皮没有被撮掉,可以再继续加热半分钟。   五香花生米:先将去壳花生用盐水泡一两个小时,捞出拌入五香粉晾半个小时到一个小时。使其花生外表干了就行。找一个平底的容器,把花生平铺在容器底,放进微波炉,高火8分钟。记住中间隔3分钟最好翻一下。烤的时候要特别注意不能烤糊了。烤了8分钟后,如果还没烤好,最好一分钟一分钟地烤,刚烤好时,花生吃起来有点软,要放一会儿就脆了。   油炸花生米:将花生米滴少量的食用油拌匀,放入微波炉中;高火烤3分钟后,取出花生米,均匀搅拌后再放进微波炉里。高火再烤1分半钟,一盘油炸花生米就做好了。用微波炉做油炸花生米最大的特点就是用油少。

  • 米粉能用微波炉加热吗?

    食材:米粉150g、火腿100g、香油适量、盐适量、蚝油适量、豆豉适量、一品鲜适量做法:米粉里加盐,调入黑豆豉。淋上一品鲜。淋上昧香鲜,淋上香油,辣椒油。拌匀。码碗底。再码上火腿肠和油豆腐,撒上葱花。放进微波炉里加热3分钟即可。微波炉千万不能这样使用塑料不能用微波炉加热。高温加热后,真的会产生有害物质。泡沫也是化工用品,不适合在微波炉内加热。一次性塑料或纸质容器,—比如酸奶,黄油或奶油盒子、饮料杯、快食面桶等,都不能丢到微波炉里面。它们真的是一次性的,而且不能承受高温。容器可能会在微波炉里变形或融化,将化学物质渗入食物中去。午餐袋看起来无害,但是纸袋、塑料袋和报纸都不能进微波炉。正如食品安全报告所说“它们不安全,可能起火,而且可能产生有毒气体。高温可能会点燃纸袋,导致炉内起火。很多随行杯不适合放进微波炉。如果是不锈钢制的,千万别加热。不锈钢可以保存热量,让咖啡和茶保持温暖,也可以让微波炉毁于一旦。如果是塑料的,要看看杯底说明,有没有注明可以用微波炉加热。微波炉的出现,对于一些自带午饭的上班族来说是非常方便的,对于很多家庭来说,也节省了很多的烹饪时间。

  • 为什么用微波炉热馒头会发硬?请问为什么用微波炉热馒头会发硬?

    我是一个喜欢用微波炉来热馒头吃的人,我家用的微波炉是机械型的,在微波炉热馒头要时放在一个干净的保鲜袋里或放进一个有盖的微波炉碗里,但需要注意以下几点: 1.新鲜馒头凉了 解冻档:放入保鲜袋里热1.5分钟 2.冷藏的馒头 解冻档:放入保鲜袋里热2分钟 3.冷冻的馒头: 解冻档:先把用冷冻过的馒头快速地在冷开水里过一下,放入保鲜袋里热3分钟 提醒:1.千万不能用中火、高火来热,这样一热会让馒头快速脱水,馒头中间会发硬,严重时会咬不动。 2.从微波炉里把热好的馒头拿出后,要快速 把馒头拿出来,否则热好后的馒头的热气被闷在袋子里会使馒头表皮被汽水浸得发白,失去原味而不好吃。 你可以试一下,我想我的这种方法应该能使你满意。祝你成功!

  • 用微波炉可以做蛋糕吗?

    可以.在超市去买微波炉蛋糕粉,就可按说明做了.你还可以自已将鸡蛋打散,加上白砂糖,朝一个方向抽打匀,蛋液变成白色时即可放入少量的面粉,搅拌成稀粥,用微波炉高火,时间跟量的多少成正比.祝你成功!

  • 怎样用微波炉煮饭我想用微波炉做饭怎样做?请指导谢谢!

    微波炉不能炒菜,只能做米饭和加热饭。米饭,洗好米后放进那个专用碗中,加水至超过米大约1厘米,敞口加热约3分钟,差不多看不到水之后,盖上盖子加热约3分钟即可。热饭菜不能用普通塑料容器,用金属的或者专用的,放进去,加热3-5分钟就可以。

  • 用微波炉怎么做爆米花很喜欢吃爆米花,想用微波炉做,不知道怎么做。

    用微波炉做,一般都要买袋装的微波玉米, 如果用微波炉爆普通的玉米,效果不是很好~火候也不好掌握。 教你用普通锅做,当然,高压锅更好,不过,不要加高压阀。 选小粒的玉米豆,大的不好爆,很多大的都爆不出来。 锅里放油烧七成热,油不用太多了。 这时候,加一把白糖进去,加一把玉米豆。 换最小火, 盖上锅盖,不停的晃动,一会你就能听到响声了, 一直到没有响声了,就差不多了。 原来在电视上学的,自己做了几次,效果还不错~ 重点是,油和糖都不能太多了~适量就可以~用自己的口味把握~ 我不喜欢吃甜的,放的糖都很少,太多了也容易糊。 如果你有奶油,放一点味道更好~ 还有就是,宁可时间长一点,也要用最小火,好控制~~~~~~~

  • 用微波炉怎样烤地瓜?

    这个我最有发言权. 把地瓜洗干净后,放进微波炉,高火6分钟,若没熟再来几分钟,因为地瓜有大小,我无法给你准确的时间,6分钟是最起马的.相信我,我每天烤着吃.

  • 请问微波炉有什么容器不可以放里打呢

    除了,一般的瓷器(上面没有金属边)和塑料的(微波炉专用 ),其余的都不行!

  • 微波炉有那些用1\微波炉可以做什么食品,怎样做,2\微波炉的食品对人有害吗

    做饭、做菜、蒸鸡蛋羹,太多了 微波炉的用途 蔬菜的干燥和脱水。在蔬菜产销旺季,可将青菜、雪菜、豇豆等洗干净的新鲜蔬菜放入微波炉中,用小功率档进行加热、烘干、脱水处理,直到蔬菜表皮收缩或干瘪而略带软性,出炉后用塑料袋包装密封,食用时只需要用清水浸泡后即可恢复新鲜蔬菜的品质和风味。 干货的除潮和烘干。将受潮的干货摊于盘子中(不可使用金属盘子,以免干扰炉内的微波辐射),放入微波炉里,以强功率档加热数分钟,中途可适当翻动两次(翻动时应停机,以保安全),就可以使受潮的干货烘干。 食物的保质、保鲜。微波炉对食物的保质有独特的功能,一杯鲜牛奶在微波炉里只需加热30秒钟便可增加1倍以上的保质、保鲜时间。同样,对于一些熟菜、糕点等食物,也可用微波炉的强功率档进行加热处理,这样不但可以有效地杀菌、保持食物原有的风味和品质,还能适当延长其保质时间。 食物的杀菌、消毒。将食物放在微波炉里用强劲功率档处理2至3分钟就可以把细菌全部杀死,且对食物没有丝毫损伤,这主要是应用微波炉的热力效应和生物效应。通常,细菌在微波炉里温度达到70℃左右便会全部死亡,杀菌、消毒效果可靠。 1.食具消毒杀菌: 食具除金属制品和烧有金边的瓷器以外,均可置于微波炉内加热,作消毒杀菌处理,既方便又彻底。   2.药物防蛀防霉: 贵重中药材,常因蛀霉而报废,如果将其话徽波炉内处理至温热,待冷却后密封在塑料袋中,即可长期存放。有家用真空包装机者有用其包装,则可存放数年而不蛀不霉。其他如绿豆、赤豆、黄豆、木耳等食品也可用此法处理、包装,同样有效。   3.烘羊毛衫防蛀: 羊毛衫及羊毛制品,清洗晒后,若能在微波炉内处理数分钟,至羊毛衫温热,不必放樟脑丸等防蛀剂,即可达到防蛀目的(冷却后套上塑料袋)。但必须注意湿羊毛衫勿用波炉烘,折叠处会因高温而受损。   4.制香味餐巾纸: 用水轻度浸温餐巾纸,向纸上喷洒柠檬汁,再把纸卷起来,并排放在微波炉盘内,用100%功率的高温加热20秒,然后用镊子夹出纸巾冷却后即可使用。   5.榨制水果汁: 先用刺叉的刺戳柑桔等类水果,使水果外皮有若干小孔。再将水果置耐高温器里放入微波炉内,在高温下掀盖加热15一20秒,放置1一2分钟后,再用手搓一搓,然后把水果切开,即可榨出果汁。   6.炒瓜子等坚果: 将生瓜子、花生、松子、榛子等坚果,均匀摊平放在微波炉内的玻璃盘上,以中档加热,中间停炉翻动几次,3分钟左右听到咔咔果皮裂开声,待响几秒钟后即已炒熟,应及时停机,晾一会儿就可食用了。

  • 请问猪肉叉烧怎么做?请问猪肉叉烧怎么做?要放什么配料,比例是多少?要淹制多长时间才入味?用微波炉可以做吗?

    另一种的别名是‘煮猪’,虽然也叫作‘叉烧’,但其实不是烧的,煮的时间颇长, 当然,我也希望更多读者一试这个料理。 材料: 猪肉---800克 x 2块 姜---25克 大---1条 酱油---300毫升 料酒---50毫升 白胡椒粒---10粒 水---500毫升 油---1汤匙 风筝丝(料理绳)---2米 (8人分量) 做法步骤: step1 大切段,姜削皮切片。 step2 猪肉洗净后,用料理绳?成粗条状,放在不黏锅里煎封表面。 step3 将煎好的猪肉放在锅里,加入姜、和白胡椒粒。 step4 加酱油、日本酒、水入锅里,用强火煮滚。 step5 沸腾后转慢火,上盖,?芍?小时后,剪断料理绳切片上碟即成。 余汁做茹蛋 煮这款叉烧要用细火,所以做完之后会剩下很多美味的酱汁,家庭主妇一定会觉得扔掉 了太可惜啊! 最好的用法是用来煮鸡蛋。先将鸡蛋用清水?臁牵缓蠓旁谥蠊嫔盏慕粗铮? 慢火煮一段时间,这种蛋写作‘茹蛋’。 ‘茹蛋’在日本拉面店很受欢迎,不少人特意点来放在拉面上,有些拉面店更热情地研 究‘茹蛋’的煮法。听说‘茹蛋’半熟的较好吃,但在疫潮之下,还是煮熟一点可以减 低风险。 加注: 叉烧的特征是用绳捆绑,因为,被捆的肉块煮好后,直径粗细均匀,切成薄片时 ,大小平均漂亮,兼味道浓淡均一。 料‘风筝丝’,原为放风筝用的,这种绳,无论煮多长时间,用怎么强 的火炒,也不会断,也适合用于料理。 我不知道中菜有没有用绳捆?才煮的习惯,这次,我一走进‘10元店’就马上发现了,很 易买到。 叉烧佐酒的调料 煮好的叉烧,什么调味料也不需要蘸,只要切片就行了。若喜欢有点刺激味道的话,蘸 小量芥末也不错,当然,放在拉面里就更美味。以下介绍的,是很好的佐酒吃法。

  • 饼干的做法我想做饼干,但是我没有烤箱,微波炉也不是烧烤功能的,我有很多材料,不必为这个担心。到底怎么用微波炉做饼干呢?万分感谢!

    原材料: 两个鸡蛋, 若干颗杏仁, 300克面粉, 2.5克苏打, 2.5克泡打粉, 100克白糖, 120克黄油 工具: 烤盘;打蛋器(也可以用N根筷子代替); 刷子(用来刷蛋黄的) 步骤: 1,将100克白糖与120克黄油加一个鸡蛋搅拌.用打蛋器或者N根筷子朝同一方向搅拌5分钟! 2.在300克面粉中加入2.5克炮打粉,2.5克苏打搅拌均匀. 3.在鸡蛋黄油白糖的混合物中分批加入面粉!大约分个3~4批左右!(不用加水) 4.揉成一个不粘手的面团. 5.从面团上揪一小块下来,搓圆,摁的扁扁滴,排在烤盘里. 6.取另外一个鸡蛋的蛋黄,用小刷子刷在"饼干宝宝"上~ 7.把杏仁摁在涂好蛋黄的"饼干宝宝"上,中心哦~ 8.进微波炉去吧!烧烤档4分30秒~记得在烤盘下垫个烧烤的架子! 9.成品来啦!刚烤好有点软软的,等凉了就会变硬的! 过程图在这: ps. 再给几个方法: 微波炉做饼干: 准备好面粉、杏仁、泡打粉、鸡蛋、苏打粉、黄油、白糖,另外您还需要准备好一个具有烧烤功能的微波炉、打蛋器、量勺、毛笔。把120克黄油放入容器中,将100克白糖倒入容器中,这样的黄油在通常的大超市都可以买到,像这样的量勺在卖厨房用品的地方可以买到,价钱大约是5块钱一套。您家中如果没有打蛋器,也可以把几根筷子握在一起代替.做完的面粉用"饼干模子"压出形状,OK后模子拿开,把面团团放入微波炉的烧烤状态下,补充一下:微波炉在烧烤状态下不能调节温度,只能设时间,通常我们在烧烤状态下设4分钟为宜。4分钟后香甜酥脆的杏仁饼干做成啦。 三分钟微波炉饼干做法: 材料(奶油80克,砂糖40克,鸡蛋一个,牛奶100CC,松饼粉150克) 方法: 先将融化的奶油与砂糖搅匀后顺序加入鸡蛋.牛奶,最后在加入松饼粉慢慢搅匀,盘子上平铺烘培纸,以汤勺在纸上涂匀厚度,放入微波炉以强火烘烤3分钟.拿出来趁热以模型押出形状即可. 微波炉小饼干! 材料:低粉,黄油,巧克力,花生碎,葡萄干(这些果仁可以根据自己的口味来调节)糖,鸡蛋一个。 做法:把黄油融化,低粉,糖,还有果仁倒入盆中,用黄油和面,不要问我准确的比例哦,只要黄油能把面粉柔成光滑就好了(是不是很不够专业呀 ),接着只要把柔好的面揪一小块下来,在手心中压成小圆饼就好了,在烤盘中抹上一层黄油,把小饼干摆好,刷上一层蛋液,再微波炉的烧烤档烤7分钟就好了!!

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电饭煲

  • 塑料碗加热食品有毒吗?由于中午在公司吃饭,自己做饭带去公司,用塑料碗在电饭煲里加热。

    聚乙烯制品不很耐高温,微波炉用的也就耐120度左右。电饭煲可以炒菜,温度在100度高一点,没到120.这是讲温度。 实际上塑料总在分解,只是速度慢一点,聚乙烯分解后形成的短分子影响智力。换不锈钢的吧!

  • 那里有美的的电饭煲卖呢!

    那里有美的的电饭煲卖呢——稍大一点的超市和电器卖场都有啊。

  • 如何用电饭煲做蛋糕???用电饭煲做蛋糕

    原料:100g低筋面粉、150g牛奶、4-5g酵母粉、4个鸡蛋、可可粉适量   作法:先将先将鸡蛋的蛋清、蛋黄分开,将4个蛋清单独放入容器中与面粉一起搅拌,这里为什么只用蛋清打发呢,这其中主要是因为蛋黄里有软磷脂会影响面粉发泡,所以打发时仅单单取蛋清和面粉混合打发。   打完蛋清后就可以打蛋黄了,这里教大家的一个打蛋黄的小技巧,就是必须顺着同一方向来打,虽然有点累,但是打出的蛋黄不会起泡,也不会有蛋筋残留,所以留点汗也是值得的。   蛋黄打到一定程度的时候再可以加入30g的糖粉,这里人气美食提醒大家,加糖时最好一边打一边加,这样糖在蛋黄中溶解的更充分。若是家里没有也可以用食用糖来代替味道也是一样的。蛋黄打到有泡沫的时候加入调配好的面粉,打到成糊状的时候就可以了。   蛋黄打好后,再加入一些牛奶,配比大约是4个鸡蛋加一杯牛奶,再加入一些可可粉一起打发,而可可粉可以根据个人口味来调配,当打到里面没有颗粒状的固体时,就可以将已经打好发泡的蛋清倒入,再一次的打匀,最终打到颜色均匀就算大功告成了!   打完原料,那蛋糕即可入电饭锅制作了,人气美食在这里给大家推荐一个电饭锅制作蛋糕的小诀窍,就是在锅壁的四周均匀地涂上一层黄油,这样可以防止蛋糕盒锅壁粘连,涂完油后,即可加入已经调好的料,将电饭锅调到煮饭档,再用湿毛巾把煮饭口堵住,让热气不会逃逸出来,等蛋糕煮熟后,不开盖再闷20分钟即可。   最后将蛋糕取出,浇上些许奶油,再放些水果片做点缀,一道简单美味的自制蛋糕就大功告成了。

  • 春天喝什么汤好?最好可以用电饭煲来做的汤,谢谢

    春天大地苏醒,万物萌发,人们精神焕发,情绪高昂。中医传统学说谓人体脏腑春天以肝应时,故春天进补当以养肝为主。肝主疏泄调达,春得疏泄则肝气调和,身心健旺。现兹介绍几种春季进补的汤羹。 八鲜大补汤 原料:人参3g,干贝、火腿各20g,冬笋50g,水发海参、猪肉、鸡肉各100g,海米15g,葱、姜、精盐、味精、料酒、猪油各适量。 制法:将人参用温水湿润切成薄片,干贝、海米用温水浸泡,火腿、冬笋切片、鸡肉、猪肉切成小块,海参切小丁控去水分备用。先将猪肉入锅,投入葱、姜、料酒烹炒,加水适量,再入精盐、干贝、海米、火腿、冬笋、猪肉、鸡肉,武火煮开后,用文火炖至肉烂,再加入海参丁、人参片焖片刻,调味即成。佐餐食用。 功效:养肝益脾,培补元气,适宜于精力不旺,身体虚弱者。 首乌鲤鱼汤 原料:鲤鱼1尾(约500g),何首乌10g,调料适量。 制法:将鲤鱼除去内脏洗净切成小块,何首乌水煎取药汁备用。将锅内加水适量,放入少许盐,烧开后放入鱼块,待鱼熟时,倒入何首乌汁,煮开后即离火盛到碗内,加入花椒粉、胡椒粉等调料即成。 功效:强精,补肝肾。适用于肝肾不足、须发早白、未老先衰、失眠多梦等症。 黄芪鳝鱼汤 原料:鳝鱼(黄鳝)450g,黄芪30g,生姜3片,香油、盐、味精适量。 制法:将鲜活鳝鱼宰杀,刮去骨和内脏,洗净切丝,黄芪切片,用纱布包好。将鳝鱼丝,黄芪药包和姜共放入沙锅内,加水适量煮熟起锅前弃药包,加入盐、味精、调味即可。吃肉喝汤。 功效:补血生血,祛湿通络。适用于因气血虚弱所致的少气懒言,头晕眼花,体倦乏力等症。 猪肉杞子汤 原料:新鲜瘦猪肉200g,枸杞子30g,香油少许,精盐适量。 制法:将猪肉切片,枸杞子洗净备用。将枸杞子、猪肉片及精盐少许,烧熟20分钟使肉熟烂后,加入适量香油即可。佐主食进餐。 功效:滋补肝肾,益气和中。适宜于肝肾阴虚、脾胃虚弱所致的头晕耳鸣,视物昏花,双目干涩,腰腿酸痛,气短乏力等病症的食疗。 胡萝卜猪肝汤 原料:新鲜胡萝卜200g,新鲜猪肝100g,生姜片、精盐、香油、香菜各适量。 制法:将猪肝,胡萝卜洗净,切片备用。锅内加大烧开,先放少许生姜片与精盐,再放胡萝卜片,煮5分钟,然后放入猪肝片,待猪肝煮熟时,加入香油和香菜末少许即可。配主食进餐。 功效:养肝、补血、明目。适宜于肝血不足所致之头目昏花、夜盲症及各种贫血等症的食疗调补之用。 兰花鸭肝羹 原料:兰花15朵,鲜鸭肝400g,清汤1000ml,鸡蛋1个,调料适量。 制法:将葱、姜洗净,切片,泡入清汤内,鲜鸭肝洗净,用刀背砸成细茸置碗内,入精盐、味精、料酒、白胡椒面、蛋清、湿淀粉各适量拌匀,上笼武火蒸熟,随之在炒锅内注入清汤烧沸,再略加精盐、味精、料酒、白胡椒面,淋入香油,撒上兰花,轻轻注入鸭羹即成。随意服食。 功效:养肝补血。适用于肝虚目暗及血虚头晕,面色不华等症。老人食用更为有益。 荤素相宜羹 原料:羊肉2500g,草果5个,豌豆500g。山药、糟姜、乳饼、胡萝卜、蘑菇、生姜、鸡蛋、芝麻泥各适量。 制法:先将羊肉洗净切快,豌豆捣碎去皮;再将二者与草果共煮取汤,而后入山药、糟姜、乳饼、胡萝卜、蘑菇、生姜、芝麻泥,羹成后加葱、姜、醋调味。食肉,饮汤。 功效:补中益气。适用于脾胃虚弱,四肢无力,食少便溏等症。 春天里,万物欣荣,生机蓬勃,是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵,天气潮湿,乍暖还寒,气候很不稳定。健康的人能够调适自己很快适应环境,一般无需调补。但是素有旧疾的人,在这多变的季节里,就不那么幸运了,旧疾极易复发。此时,对与这类患者和病后体虚的人,可以通过适当进补,提高身体抵抗力,使身体得到康复。 春季食物以选则一般性调补食品为宜,如鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣等。不仅可改善慵懒的体质,还可充沛体力。然而,对于身体明显虚弱的人,则需要选择适当的滋补中药来调养,如西洋参、龙眼肉、党参、黄耆等。 春天百花盛开,空气中弥漫着大量的花粉,是过敏性疾病的好发季节。若有慢性疾病或过敏体质的人,春天一定要忌口,忌服“发物”,如虾、蟹、咸菜等食物,否则旧病极易复发。 总的说来,春天的调养药膳,以平补为原则,不能一味使用温热补品,以免春季气温上升,加重身体内热,损伤到人体正气。

  • 想买一款IH电磁电饭煲,市场最好的是哪个牌子?

    牌子在市 场上销售得时间长,价格实惠的。因为产品能销售得时间长,说明它的质量经受住实践考验了,价格实惠么,是因为这样性价比高一点。

  • 蒸米饭的电饭煲能不能熬小米稀饭最简单的原来的那种电饭煲能不能熬小米稀饭?

    把电饭锅盖上的内层盖卸下来,当锅盖用。开着原来的外层盖,内层盖等到开锅后,打开一条缝,30分钟小米粥就熟了。

  • 蛋糕想学做蛋糕,请问谁有用电饭煲做蛋糕的方法呀?

    一、工具: 1、电饭煲一个 2、手用的搅拌器一个(电动的更好) 3、大碗两个 二、材料: 1、鸡蛋4个2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好); 3、糖100克; 4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点,不加也罢。 三、制作: 1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间,适合于手动搅拌器); 2、糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中; 3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可(一般搅1分钟就行了); 4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来,这个时间可要长喽,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接取决于蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼); 5、将面粉(筛过)放入到蛋黄中,轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量),搅完后你会发现面都团到一起(不用加水); 6、将蛋白放入到5中搅均(不能用搅拌器,方法是用手从碗的底部向上捞,重复几次后转动方向,大约2分钟后,你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状,这时就差不多了); 7、蛋浆准备好后,就可以在电饭煲里面抹上一层油,把蛋浆倒进去。盖上盖子,按电饭锅“煮饭”按钮,不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了,等了2-3分钟,再按了一次煮饭,几分钟后又跳了,这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了一点,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示可以了。拿出锅,翻转,蛋糕就可以弄下来,底部应该有点深色; 8、放凉后,可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK! 四、说明: 比例为蛋、糖、面比例为2:1:1,一定要把蛋白充分打好。 用电饭煲做蛋糕的方法 原料:鸡蛋3个、面粉、牛奶、糖、盐、油    先选3个鸡蛋,将蛋清与蛋黄分离,分别装在两个大碗里,最好是喝汤的大碗,碗里要无水无油,切记!    第一步开始: 首先在蛋清的碗里加一点盐,能更容易将蛋清打发,另一个作用是提高甜度。 接下来再放一勺白糖,就用家里喝汤用的勺子就可以。 接着就是拿起打蛋器拼命的,顺时针方向打,打到颜色发白,全是沫沫的时候,再加一勺白糖。 注:打蛋器上别上几个回形针,事半功倍!没有打蛋器的话,就用3根筷子,这个就是全体力活了!(15-45分钟吧) 直到打成将碗倒扣,打好的蛋白也不会滑落,就说明功夫到了! 蛋白已经打好了,放在一边,现在来对付蛋黄。 在碗里放入两勺白糖,3勺堆的尖尖的面粉,6平勺牛奶,顺着方向搅拌均匀。 大家会发现有许多面疙瘩,这就需要你耐心的一个个的压扁它,其实很简单。 搅拌均匀后,就是这样滴! 在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清,注意:不要一次加入,要分两次或三次加入,搅拌均匀。还要注意的是,搅拌的时候,不要像打发蛋清一样顺时针搅拌,要像炒菜一样上下翻动的搅拌,切记!不能让蛋黄糊起筋,否则蛋糕就吃不成了!全部搅拌均匀后,是这样子滴。 接下来,就是要把电饭锅拿出来,预热,大概40几秒就OK了,然后在锅里均匀的刷一层食用油。 将搅拌均匀的蛋糕糊,倒入涂满油的电饭锅。 倒好就是,最好是在桌上震两下,把里面的气泡震出来。 盖上锅盖,按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温状态,等待20分钟,接着再按一次煮饭键,等待20分钟后,打开锅盖,满屋飘香了(这里有个注意事项:电饭锅的出气孔要用毛巾堵上)。

  • 问:看见商场美的卖IH压力电饭煲,据说煮的米饭很好吃,是真的吗?看见商场美的卖IH压力电饭煲,据说煮的米饭很好吃,是真的吗?

    我家就是用的美的压力电饭煲,按说明的比例蒸出的米饭香滑可口,软硬适中,比普通的电饭煲做出来的味道确实好一点。个人认为最大的优点是煮粥相当棒,而且可以预约做饭时间,省时省事,特别适合上班族使用。唯一不足之处是做好粥以后至少需要半个小时撒气,不然锅盖掀不开~解决方法就是早点做饭咯~

  • 怎样自制蛋糕?电饭煲做蛋糕的,谢谢方法

    材料   材料及准备   电饭锅:一个 鸡蛋4只   低筋面粉或蛋糕粉(有拌了酵母粉的最好)100克   白糖(5-8勺依自己口味)50克   白醋少许,盐一点点   牛奶(250ml)仅需半盒多一点150克   色拉油(植物油、玉米油、黄油均可)少量涂在电饭煲底部及四周用 编辑本段做法   1、分离蛋黄和蛋清,将其分别放到干净无油无水的大碗中。   2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中(视乎自己的口味,喜欢甜的就放多一些),用汤匙搅匀;然后加上半盒牛奶,再搅匀;再加入面粉(有筛子过筛更好),一边加一边上下翻拌匀(切勿划圈),直到拌成略稠的蛋糊(觉得过稠就加牛奶,觉得过稀就加面粉)没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒,所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。当然汤匙不可能把它压得很细腻的,请让我们容许一点点缺陷存在吧.    3、拌好的蛋糊放一边,我们来打蛋白。将2~3汤匙的白糖加到蛋清里,再加入一点盐(或者几滴醋或者几滴柠檬汁,随便选一样),朝一个方向划圈打(千万不要换方向啊!),直到打发成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键,蛋糕能不能发起来就看它了!!!电动打蛋器当然最省力,如果没有就用手动打蛋器(螺旋状最好),如果都没有就用三根筷子打(这个步骤最累人啦,手都酸啦~~)    4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里,上下翻拌,切勿划圈,拌匀再加第二次,直到全部拌匀为止;之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字,另一手同时转动大碗,这样可以给蛋糕液消泡;如果你够耐心,也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破   5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油,盖锅盖按煮饭开关,当开关跳闸的时候,将蛋糕糊缓缓倒入锅中,用汤匙抹平,也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整(很烫,要用布隔着捏哦);然后再盖上锅盖,再度按煮饭开关   6、煮饭开关再跳的时候,不要理它,等15~20分钟左右,再按一次;第三次跳闸后,还是要不理它;约20分钟后打开锅盖,往蛋糕中插一根牙签检测一下,如果牙签可以很干爽地拔出来,说明蛋糕OK了,可以出锅了;(如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫,又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽,那就再按一次煮饭开关,十分钟后出锅。   7、稍放凉后倒扣出来的蛋糕,朝上的一面在锅里的时候是底部哈,有颜色特别好看:)   8、放凉后切块,很棒吧,象不象烤出来的呢呵呵:)    菜品特色 很松软,很香,非常好吃:)

  • 2岁孩子可以吃糙米吗2岁孩子可以吃糙米吗?小米和大米就用电饭煲煮,2岁孩子可以吃吗?谢谢

    可以的,但不要吃太多,适当给宝宝吃粗粮还是很有好处的,但是不能吃太多,不容易消化的!!熬的烂些宝宝就能吃。现在的孩子食物过于精细,所以适当给孩子吃点粗糖是必须的。

  • 我想煲粥怎么才能用电饭煲煲好粥啊~

    很简单放少许米、添加一些喜欢的豆类什么的。等到米煮开了就可以

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烤箱

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平底锅

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