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为什么有人用木锅铲炒菜?是木锅铲好还是铁锅铲好?

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为什么有人用木锅铲炒菜?是木锅铲好还是铁锅铲好?


        

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  • 2009-06-12 20:52:03
    用木锅铲炒菜,一般的是在电磁炉上炒菜时,用的是平底、涂上不粘锅材料的铁锅。假如使用铁锅铲,一是铁锅铲传热,再就是容易损伤不粘锅的涂层。
    如果用的是普通炒勺或铁锅还是使用铁锅铲好。

    来***

    2009-06-12 20:52:03

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