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什么叫蛋白质效率和净蛋白质率?

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什么叫蛋白质效率和净蛋白质率?

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    2016-05-19 09:24:04
  • 蛋白质效率是当伺料蛋白质含量一定,蛋白质以外的其他营 养物质都相同时,根据蛋白质的营养价不同,利用动物体重增加 量的多少来表示的一种评定方法。动物幼体摄取的蛋白质,首先 用于维持体重,其次才用于增加体重。只用体重增加量表示的是 蛋白质效率,把维持体重也同时考虑在内的即为净蛋白质率。两 者的关系为:
    蛋白质效率(PER)=体重增加量/蛋白质摄取量
    ^蛋白质饲料组的+无蛋白质饲料组的1 净蛋白质体重增加量t 体重减少量 ;
    率(NPR) 蛋白质摄取量
    测定PER和NPR比较容易,测定值随着蛋白质的摄取量 (饲料的蛋白质含量)、伺养天数和性别等的不同而有变化。

    A***

    2016-05-19 09:24:04

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