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什么是药膳?
药膳是我国中医学的内容之一,历史悠久,是中华民族的宝贵遗产之 一。药膳是以药物和食物为原料,在中医学、烹饪学和营养学的理论指导 下,严格按药膳配方,采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而 成,是色、香、味、形俱佳的保健食品。