第一站～充满原始风气的绳文时代 时代特色 
　　绳文时代是相距至今大约一万年以前，也就是冰河时期刚结束的时期。那时侯人类开始进化，对“食”与“住”亦开始有研究，那便开始孕育出食之文化的初形。 
　　店铺装修 
　　而作为绳文时代食店老板大家，便开始要首次接触去建立自己的店铺。
  而当时食店的外壁，都会用“干草墙壁”来建造，至于大门方面，便会使用“绳文之心”，因为“绳文之心”在当时会令客人有一种欢迎的感觉。内部装修方面，内壁会用“干草内壁”，而地面则会用“随意”来覆盖。因为这样的装修会令店内带来一阵阵的草香和一片金黄色的感觉，令店内气氛更加自然。
   
　　完成建筑后，便开始购置店铺用品。内里的必须品有“厨师的圣地（厨房）、密室（洗手间）、收银桌”三种。但因为这时代的店铺空间较少，所以大家一定要非常善用空间。笔者建大家可把厨房放在中间位置，洗手间放在右上、左下或左上位置，最后收银桌则放于客人入口处的旁边。
   
　　店铺摆设 
　　跟着便要说用来招呼客人的餐桌，一开始时就只有“古坟桌”一个款式供选择。放置方法最好用桌子围着厨房，但一定要每张桌子也有一行的距离。作用是可以给服务生工作以及放置装饰品。数量最好先购六人桌，净下位置放四、二、一人桌各一张至两张。
  而装饰品方面，现在只有“长老的陶器”选择，大家购几个来布置店铺，唯一要留意的便是不要被装饰品阻塞着信道，令服务生不能通过。 
　　聘请从业员 
　　所有对象都准备好后，便要聘请服务生以及厨师。笔者建议大家聘请服务生时，第一点要注意的一定是他的“机动力”。
  因为机动力是人物的速度，太慢的话赶不及招呼客人，定会惹客人生气。但“魅力”却比不上“机动力”重要，因此可留待在营业时才升“魅力”。但厨师刚巧相反，大家要选“技术”高一点的较好。而笔者提意大家在“绳文”初时可以选“伊库雅”为首选、其次为“ 诺恩和阿卡多”来当服务生。
  厨师便暂时聘请美少女代言人“绳文茉树代”一个便可以了，因为起初时的工作并不太多，一个厨师亦可以应付自如。 时代初的餐牌设定 
　　跟着要设定的，便是店铺最主要的东西…“餐牌”。在一开始时能选择餐牌的只有“树木的果实、鲔鱼切片、葡萄、熊的肝脏”，这些都是生吃的东西，亦是代表了当时人类生吃的口味习惯。
  至于茶和酒方面，便会找到“仙人水和仙人酒”两样，这两样饮料是在任何一个时代都找得到的，大家把它们通通都登录到餐牌上。 
　　升级后的变化 
　　只要把上述所说的工作整理好后，店铺便可以正式营业。在绳文时代的营业时间中，店铺会经常出现些伟人来到大家的食店用餐，例如“卑弥呼、推古天皇”等…这一些名人也会到访。
  当这些名人到访过后，只要大家用正常的手法经营，相信店铺己经可以升上第三级。这一个时侯，大家又要花费一笔资金来把店铺的外观升级了。外墙可以转为“陶器墙壁”，大门亦可以转为“绳文陶器欢迎门”。内墙方面便用“陶器内壁”，地板则用“优良地面”。凭这一些土器来看，便足以证明到当时绳文时代的技术己发展到一定的地步。
  另外餐桌方面，大家可以将餐桌换成树木制成的“年轮桌”，并且用新的装饰品“体饰、角”等… 令店铺的气氛变得更为高级，吸引更多的食客。还有店铺必须的物品方面，收银桌亦变成了较高级的“良桌”，厨房变成“厨师的圣地”，洗手间亦变成“秘密房间”。最后店铺的人手方面，更由大家喜好继续聘请员工与否。
   
　　绳文时代的总结 
　　改头换面后，店铺又会来多几名名人来用餐，例如“圣德太子、中臣？足”等…经过这常名人到访后，店铺的名气亦开始日益增加，因此店铺亦很快便会升到第五级。亦即是说，大家己经得到了五支食旗，只要大家在关门的时间中到设定的指令里头，便可以找到一个叫“另选时代”的指令。
  但在往下一个时代之前，大家可以先看一看第五级时的餐牌，发现里头己经比起开始时多了很多款菜色。例如“烤比目鱼”、“白饭”、“烤腌猪肉”等…这一些菜证明了当时人类己经开始懂得用火煮食，拥有农耕的食品，以及懂得利用调味料去烹调食物。这时“绳文时代的料理大全”亦相继完成，随时可以往下一个时代出发。
   
　　 
　　第二站～充满中国风味的平安时代 
　　时代特色 
　　经过最古老的绳文时代后，终于来到了平安时代，这个年份亦相等于中国的唐代。由于米的传入，人类开始分划成贵族与平民。这些贵族后来到了中国，把中国的饮食文化带到了日本，并且溶入为平安当时的料理。
   
　　店铺装修 
　　这一个时代的食店建筑，其实己经开带着浓厚的日本风味。外壁会用“ 极乐净土之壁”来建造，至于大门便会使用“三途河之壁”。内部装修方面，内壁会“阿修罗界之壁”，而地面则会用“板铺地板”来覆盖。这几个装修都是带有一点神鬼味道的，正好适合当时日本人比较相信鬼神说的心态。
   
　　店铺摆设 
　　购置店铺用品方面，内里的必须品有“厨房、厕所、唐风勘定桌（收银桌）”三种。但比起之前的绳文时代，这时候店铺的空间松动得多，但是笔者建议餐桌的放置方法都是和绳文时代的差不多。厨房也是放于中间，但偏向较上的位置，洗手间和收银桌则和绳文时代的摆放位置一样便可。
  餐桌方面，这个时代己经传用了有软绵绵感觉的“和式塌塌米桌”，笔者建意的摆法便是由厨房后面作一个U形，放置六人餐桌。其它的一人至四人桌，则可以放在厨房前一点的位置。放好餐桌后，大家更可把平安时代刚传入的“灯台”作为装饰，令到店铺的气氛和灯光更可以吸引食客。
   
　　聘请从业员 至于服务生，笔者的提意是首选“神原芳美”，因为其机动力可谓众人员出较为出色的一位。其次为“美火子”和“志贵町”。另外厨师方面，亦都用回美少女代言人“忍者茉树代”，虽然她她的技术低了一点，但由于这时代一开始便较多客人，所以他较高的机动力会比较合到好处。
  至于她的技术慢慢在营业中再提升也不算太迟。 
　　时代初的餐牌设定 
　　又到了设定餐牌的时间，平安时代开头会有“阿稣”、“面条”、“酱菜”三样。“阿稣”其实是十七世纪由蒙古传入日本的干牛乳食品，“酱菜”则是用野菜腌装出来的小食。最后的“面条”，其实是现在“乌龙面”的前身呢！除了这三道菜外，再加上每时代也有的“仙人酒和水”，便可正式开始在平安时代运作店铺了。
   
　　升级后的变化 
　　当然在正式运作后，这一个时代的伟人也会慕名而来。例如“藤原不比等、横武天皇、藤原道长”等…这一些名人也会前来大家的店铺里头用餐。而这时候，又是店铺升到了第三级的时候，亦即是代表大家又要花钱去把店铺装修的时候。外墙转为“藤原氏荣华之墙”，大门亦可以转为“藤原氏衰退之门”。
  这两个设计其实显露着当时天皇“藤原氏”，说明了谁人也会有盛有衰的时候。至于内墙方面，用了“樱屏风”，地板则用“平安凉清迭”。这两个室内设计，除了可以令店铺比较清凉之外，亦带来了季节的气色，令食客们亦会食欲大增。另外餐桌方面，大家可以将餐桌换成“黑色唐式桌”外，更可以利用新的装饰品“ 镜台”来美化店铺环境，给客人打扮。
  再利用“火盆”令店铺的气温更为温暖。最后还有店铺必须的物品，收银桌亦变“和式迭勘定台”，厨房变成“极乐厨房 ”，洗手间亦变成“天安厕所”。 
　　平安时代的总结 
　　经装修后，店铺的格局又高级了一点，当然又会吸引地另一班名人到访。例如“紫式部”、“平清盛”等…也是会到来用餐的名人。
  当出现这些名人后，店铺又到达了第五级，大家又拿到了这个时代的五支食旗。这时候再看一看餐牌，发现多了“茶、豆腐、唐传点心”等食品。这些都是由中国传入来的，因为老实说当时日本的食品师傅技术不太好，日本人得知这些食物流传入来后，便成为当常最流行的美食。
  虽然技术不及，但有创意的日本人最后亦把一些中国食品改良，研制出“糯米饭、有芥末酱油味的烤山鸡”等食物外，还发明了相当出名的“清酒”。最后，到达了九世纪之后因为日本停止了派遣到中国的唐使，和中国断绝了来往。这时候亦是“纯和食”创造的开端，他们使用醋来浸透些食物，例口菜和鱼。
  
  因此亦发明了“煮芋头？？”、“醋拌凉菜”、“冷冻沙丁鱼”等这些纯和风格的食品。这时“平安时代的料理大全”亦完成了，大家亦可以准备往下一个时代出发。 
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