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把紫色卷心菜用开水浸泡半小时,直到水变成紫色,在桌上摆放三只透明玻璃杯。第一只杯内放自来水,第二只杯内放白醋,第三只杯内放含碱的水溶液。自来水、白醋和碱水都是透明的,看起来没有区别。在三只杯中都倒上一些紫色卷心菜水,这时,出现什么情况?

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好评回答
  • 2011-08-26 20:45:55
    紫色的卷心菜中的色素是一种酸碱指示剂:遇酸变红,遇碱变蓝 
    所以第一只杯内放自来水:颜色不变 
        第二只杯内放白醋:会变红色 
        第三只杯内放碱水:会变蓝色

    爱***

    2011-08-26 20:45:55

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