普洱生茶与熟茶的区别是什么？
生茶是指毛茶不经过“渥堆”，而完全依自然转化而成，这是历史上的传统制法。生茶自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年以上，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的“茶气”。熟茶是指毛茶经过“渥堆”这项工序，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。
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2017-12-18 12:20:56
问：普洱生茶和熟茶的区别有哪些呢？
答：在普洱茶中，一般会将茶分为生茶和熟茶两种类型，所谓生茶，指的是新鲜茶叶出产之后不经过传统的发酵工艺处理，只需要经过简单的杀青之后就直接制作成普洱茶的成品茶，而熟...详情>>
问：为什么绿茶不宜存放？而普洱生茶可以长时间放置？
答：绿茶的炒制温度，我印象中在摄氏200度左右，通过较高的温度，将香味完全体现出来。而正因为高温，将茶叶中的活性酶杀死了。所以，绿茶长时间存放，香气会越来越差，口感...详情>>
问：普洱毛茶与普洱散茶有何区别？
答：详情>>
问：普洱生茶和普洱熟茶有什么区别呢？
问：普洱生茶和熟茶的区别是什么？
问：为什么普洱生茶和普熟茶的价格不一样
问：涠洲岛薄荷客栈（原忆海丹屏）家庭房是套房么?有阳台么?
答：你好,不是套房,是一大一小两张床,可以住3个人。没有室内阳台,有公共阳台。详情>>
问：旧宅的油漆墙裙怎样快速去除
答：用抛光机打掉，又快又省力。详情>>
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