桃果气调怎么进行贮藏?
桃果气调怎么进行贮藏?
国内推荐0°下,采用(1%~2%02) + (3%~5%储02), 桃可储藏4~6周;贮藏油桃,贮期可达45天。 将气调或冷藏的桃贮藏2 ~3周后,移到18 ~20°的空气中放2 天,再放回原来的环境继续贮藏,能较好地保持桃的品质,减少 低温伤害。据报道,采用保鲜袋和0°系列气调保鲜剂的自发气 调贮藏,在0~2°的条件下可贮藏2个月,在25~30°的条件 下至少保鲜8 ~ 10天,但贮藏条件及操作程序要严格掌握。
答:经热水浸泡后的果实冷却降温后,在12°-15℃下预冷24小时,用纸箱包装。用聚乙烯薄膜包装密封,同时袋内加入适量脱氧剂和乙烯吸附剂,或采用W/95型分子筛,使氧...详情>>
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