巴梨为葫芦形，个较大，果皮黄绿色，阳面稍有红晕，果实后熟时肉质柔软细腻，汁多可口，味浓芳香，品质极佳，但不易贮藏。巴梨采后在常温下只可放几天，普通冷藏可贮1〜2个月，气调贮藏可贮3〜4个月，甚至更长时间。 (1) 适时采收巴梨属呼吸跃变型软肉果实。
供贮藏巴梨应在黄绿硬熟时采收。采收过早，太绿太硬，成熟度不够，贮藏后难以达到最佳风味；采收过晚，成熟度偏高，贮藏期会发生果肉衰老褐变，甚至黑心。 (2) 适贮条件巴梨贮藏适宜温度一 1〜0°C[气调贮藏在（0士0。5)°C)]。相对湿度在90%〜95%。
气调贮藏时贮温为一0。5〜0°C 时，氧为1%〜2%，二氧化碳为3%〜5%;贮温为0〜2°C时，氧为 2%〜3%，二氧化碳为5%以下。 (3) 贮藏方法 ① 普通冷藏。巴梨采后装箱，直接入冷库在一1〜〇°C温度、 90%〜95%相对湿度下可贮藏1〜2个月。
② 气调冷藏。巴梨采后，经预冷装入0。04mm左右厚的聚氯乙烯薄膜袋，扎袋装箱，按上述温度、气体条件进行气调冷藏，可贮 4〜5个月时间。 (4) 出库催熟巴梨贮后须经催熟转黄再上市。催熟方法：一是解除气调，置于20°C左右温度环境，3〜5天可转黄；二是喷洒 800〜1000mg/kg乙烯利后，置于15〜20°C温度下，密封几小时后， 1〜2天即可转黄。
注意催熟温度高了，反而不易后熟。 。
答：你好，用手摸，有弹性的就好，没有弹性的就不行了。详情>>
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答：不是的哦，是学校自己举办的哦详情>>
