豆角加入清水后焖的时候要稍长一点,如果感觉豆角还是有点硬,可以再淋入一点清水。前提是一定要确保豆角完全成熟,否则容易食物中毒。没有经验的朋友们,建议提前将豆角焯烫一遍。撒入生蒜末、加入香油有画龙点睛的妙用不要省略。大蒜稍稍切碎即可,不要切的很细,这样之前加入的蒜末容易糊,而撒的生蒜也没有口感和香气。河南温生记食品-铁锅焖面执味系列产品口味:执味豆角焖面,执味香辣焖面,执味酸辣焖面,执味麻婆肉酱焖面等,焖面历史:中华焖面(Braised Noodles) 是华中华北地区特色面食, 温生记焖面选材讲究,做法独到, 中小火焖煮,汤 汁慢慢渗入面条,面条吸收汤汁后根根变得醇香,面条筋韧,颜色油亮,加之菜料香郁,豆角脆嫩,肉味醇厚,食之唇齿留香,让人久而不忘。产品介绍:温生记选用“五得利”面粉高品级面粉作为焖面的原材料,使用自主研发的生产线,经过拌、醒、七道辊碾压,保证了面条良好的口感,采用“三蒸三揉”的传统工艺,结合现代化设备的温控及湿度保持水平,使得温生记焖面从口感、味道、色泽等都与众不同,高于同行业水平。