酸菜肉丝米线的做法???快快快快快!!!
我是重庆人哈!莫搞错了哈!!!!!!
材料:米线(一般菜场和大一点的超市都有售)、猪瘦肉、酸菜、泡姜、泡辣椒(自己可以在家泡的喔,比外面买的安全卫生)。用量我就不说了,自己很好掌握的,主要看个人口味。
调料:花椒(最好是整粒的)、胡椒面、盐、葱、干辣椒段。
制作方法:
1,将酸菜切成宽一点的丝,猪肉切丝用干淀粉拌匀,泡姜泡辣椒切细,葱切成葱花备用;
2,米线煮熟捞起放碗里备用(吃多少煮多少,也可在熬汤时煮);
3,热铁锅下少量菜油,中火烧至7成热左右,放花椒粒和干辣椒段,接着马上放入切好的酸菜和泡姜泡椒煸炒出香味,加入适量清水(高汤最好)旺火烧开,胡椒面和盐,搅匀后改小火慢慢将酸菜炖软,再开大火下肉丝,待肉丝熟后关火;
4,将炖好的酸菜汤趁惹浇在刚才煮好的米线上,拌匀撒上葱花即可。
一次吃不完的汤可以放着下次热了再用喔。
答:具:陶做的专门的泡菜坛子,外面没上釉的叫瓦坛,上釉的就比较好看一些。坛口突起,坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽,可盛水),扣上扣碗可以密封的坛子,它可以使泡菜在缺...详情>>
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答:人的一生,应该是快乐的一生。人活在世上,大概没有几个人愿意在忧愁苦闷中辗转。视快乐为首要的精神享受是天经地义的,同时也是无可非议的。快乐即健康,快乐即幸福,悲观...详情>>
问:什么程度的帕金森患者可以服用进口药“森福罗”我母亲患帕金森已经很多年了,目前影响...
答:你母亲在疾病后期左旋多巴的疗效逐渐减弱或者出现变化和波动时,可以用德国引进的新药名为“森福罗”。(注意事项):肾功能损害患者的用药:普拉克索的清除依靠肾功能。对...详情>>