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湛江烤猪怎么烤的?

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湛江烤猪怎么烤的?

烤猪这一特产好像只有湛江有啊?哪里可以学习这技术!我也烤来吃吃

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全部答案

    2018-09-30 01:18:48
  • 烤小猪是湛江一带具有地方风味的传统佳肴,以小猪为主要原料,宰杀后,去其肚杂,刮净猪毛,涂上香料、香油,以通杆由猪股部刺入,由眼部穿出,置于烧旺的炭火上烘烤,直至皮色呈黄色时为止。烤熟的小猪皮色金黄而脆、肉嫩醇香,是招待贵宾的理想佳品。

    继***

    2018-09-30 01:18:48

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