原料配单;
带尾鲜中虾100克、面粉50克、玉米淀粉30克、泡打粉2克、烹调油15克、清水适量;盐3克、白胡椒粉少许、清酒或黄酒5克;淡色酱油25克、柠檬汁少许。
制作方法;
1、面粉淀粉混合，放入泡打粉2克、盐2克拌匀;
2、在混合面粉里倒入清水合成面糊，要适当稠一些，再倒入15克橄榄油;
3、用竹板把面糊充分搅匀备用;
4、在鲜虾里放入1克盐码味;
5、虾里面再放入白胡椒粉、黄酒，然后用手抓匀，腌制10分钟;
6、虾腌制10分钟后用清水冲净，用刀在虾的腹部轻剁数道，但不要切断，只把虾的内筋剁断即可，为的是在炸制的过程中不易卷曲变形，然后摘净虾线备用;
7、炒勺上火注入烹调油，用中小火预热，使之受热均匀;
8、用手指沾一点面糊滴入油锅中，面糊滴入油中能很快漂浮，证明油的温度已符合要求，然后，用手指捏住虾尾，沾匀面糊放入油锅开始炸虾，虾要一条一条的下锅，油的温度要始终保持在5-6成热;
9、炸虾的标准，应以糊皮洁白焦脆透亮最为标准，如油温过高，可把火关小，或者离火数秒钟，总之，要把油温控制好。
把炸好的虾，放入垫有吸油纸的盘中，去除多余的油脂;
10、盘中垫一张花垫纸，把炸好的虾要立体码放在盘中，再配以一小碟日本淡酱油，滴几滴柠檬汁，便可上桌食用。
答：你好 膀胱肿瘤是泌尿外科最常见的肿瘤，以膀胱癌的发病率最高。其发病原因与长期接触某些化学物质有关，如苯胺、联苯胺、B-萘胺均有诱发膀胱癌的可能，长期慢性膀胱炎、...详情>>
问：我肾阴虚肾阳虚都有,要怎么办?日常生活要注意什么?买什么药?多长时间可以恢复?
答：中医认为，任何事物都分为阴阳两个方面，人的肾也有肾阴和肾阳之分，肾功能障碍产生的原因可能是肾阴虚造成的，也可能是肾阳虚造成的，所以，补肾要查明原因，分型而补。 ...详情>>
