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求助衡水牛肉板面的制作方法?

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求助衡水牛肉板面的制作方法?

求助衡水牛肉板面的制作方法?

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    2016-09-07 19:54:19
  • 制作方法:先把牛肉及骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用),将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫,加入盐4两,草果5钱,姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后,也放入锅里,小火炖五小时即熟,捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。

    z***

    2016-09-07 19:54:19

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