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内蒙古赤峰凉粉曾是宫廷小吃吗?

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内蒙古赤峰凉粉曾是宫廷小吃吗?

内蒙古赤峰凉粉曾是宫廷小吃吗?

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全部答案

    2016-09-08 14:55:10
  •   原为清宫中的小吃,康熙年间和硕端静公主下嫁喀喇沁王后传入当地蒙古上层人家,作为夏季消暑冷食,后又传入民间。  其以荞麦为原料,经碾轧、过箩等工序,以清水和成糊状,放在锅里煮,待稠时舀出摊于案板上冷却。

    林***

    2016-09-08 14:55:10

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