怎样制作蔬菜豆腐泥及具有什么样的功效?
怎样制作蔬菜豆腐泥及具有什么样的功效?
蔬菜豆腐泥的原料有豆腐200克、荷兰豆20克、胡萝卜10克、蛋黄半个。做法是将胡萝卜去皮,与荷兰豆汆烫后,切成极小的块。锅置火上,倒入1小杯水,嫩豆腐边捣碎边加进去,煮到汤汁变少,成泥状。最后将蛋黄打散加入煮熟即可。豆腐中含有植物雌激素,可保护血管内皮细胞,经常食用可有效减少血管系统被氧化破坏。
答:蔬菜豆腐泥的原材料有去皮红萝卜5克,嫩豆腐 1/6块,豌豆5克,蛋黄1/2个,水1/2杯,酱油少许。 做法是先将去皮红萝卜及豌豆烫 熟后切成极小块。将水与切好的...详情>>