手撕鸡 的制作方法是怎样的?
手撕鸡 的制作方法是怎样的?
制作手撕鸡 的原材料有:小柴鸡半只,葱2根,姜2片。 辅 料: 1、酱油3大匙。 2、料酒1大匙,蚝油3大匙,糖1大匙,胡椒粉少许,清水3杯。 制作方法: 1、鸡洗净,抹干水分,涂上调味料(1),放入热油中炸上色捞出; 2、另用2大匙油爆香葱、姜,焦黄时捞除,加入调味料(2)烧开,放入柴鸡,改小火煮20分钟,取出放凉; 3、用手将肉撕下,去皮、去骨后撕成条状,排入盘内,另将剩余的汤汁淋入少许即可食用。 重点Tips提示: 1、柴鸡肉较富弹性,若只用半只,要选用带胸骨的那一边,以免鸡胸肉遇热紧缩,口感干涩。 2、喜食鸡皮者为免油腻,可将鸡冰冻后再撕,撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。
答:所需材料:鸡半只,青瓜1/2条,胡萝卜1/2条,西芹1/2条,白芝麻2茶匙卤水汁:水4杯,豉油1/2杯,老抽1/4杯,糖2汤匙,八角2粒,姜2片,绍酒2汤匙 做...详情>>
答:引起小儿发烧的原因很多,归纳起来可分为 两大类,即感染性和非感染性。1.感染性发烧:上呼吸道感染、气 管炎、肺炎、中耳 炎、败血症、皮肤 感染、尿路感染、化脓性...详情>>
答: 遵义人都是吃着遵义鸡蛋糕长大的,那股蛋香味是我们记忆中不可磨灭的味道。根据店家的做法不同,我们有时候会吃到外壳酥脆,内里柔软的蛋糕,有时候也会吃到整个蛋糕都柔...详情>>