我国各地居民主食消费习惯有什么地域特点?
我国各地居民主食消费习惯有什么地域特点?
我国幅员辽阔、民族众多,受地方自然环境、农业种植、养殖结构、生活方式以及文化传统等多种因素的影响,各地居民主食消费存在明显的地域差异。从传统上看,最为典型的是“南米北面”的主食消费地域特征,即长江以南的南方居民多以米饭、米粉等米制品为主食;黄河以北的北方居民以馒头、面条等面制品为主食;在秦岭、淮河中间过渡地带则米面兼食。另在东北、华北部分地区因盛产稻谷,也有將大米作为主食的习惯。在内蒙古、山西、青海、西藏等高寒冷凉地区,有以燕麦(莜麦)、养麦、青稞等杂粮制品(如莜面、养面、糍粑)为主食的习惯。此外,国内也有部分少数民族(如蒙古族、维吾尔族)以牛羊肉制品为主食。不过,近年来,随着我国经济发展和贸易流通的加强,“南米北面”的地域差异正逐步缩小。
答:东北人以米饭为主,西北以面食为主,南方大部分以米饭为主,中部地区则不一定,此外同一地区,城市以米饭为主的比例高。详情>>
答:引起小儿发烧的原因很多,归纳起来可分为 两大类,即感染性和非感染性。1.感染性发烧:上呼吸道感染、气 管炎、肺炎、中耳 炎、败血症、皮肤 感染、尿路感染、化脓性...详情>>
答: 遵义人都是吃着遵义鸡蛋糕长大的,那股蛋香味是我们记忆中不可磨灭的味道。根据店家的做法不同,我们有时候会吃到外壳酥脆,内里柔软的蛋糕,有时候也会吃到整个蛋糕都柔...详情>>