香料常识中黑种草籽主要特点是什么?
香料常识中黑种草籽主要特点是什么?
黑种草籽是黑种草的黑色种子,籽粒细小、呈菱角 造型,是欧洲常见观赏植物“雾里恋人”的近亲,尝起 来就像风味比较清淡又比较复杂的百里香或奥勒冈,还带有一丝葛缕子的 味道。从印度到东南亚各区,黑种草籽还可用在面包等料理中。
答:印度藏茴香和葛缕子是近亲,在北非、亚洲是印度都有使用,可以视为种子版本的百里香,所结种子看似葛缕却带有百里香的香精成分(麝香草酚)。印度特别喜爱用这种香料与食材...详情>>
问:秋葵怎么做好吃呢?我是最喜欢吃秋葵的啊,但是自己也不会做啊。
答:秋葵营养价值很高,你可以清炒,爆炒,但是炒菜之前要把秋葵过一下开水,这样才会更好吃,炖汤也可以的。详情>>
答:1》 2》详情>>