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香椿+富含维生素C的食物的功效是什么？

香椿+富含维生素C的食物的功效是什么？

沈*** | 2018-06-29 18:36:50

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杨*** |2018-06-29 20:09:50 2 2 评论

香椿中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，在人体食用过程中有可能形成致癌物质亚 硝胺，而食物中的维生素C可以有效阻断亚硝胺的形成，达到很好的防癌抗癌的功效, 因此在食用香椿时应配以富含大量维生素C的蔬果。

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