加工蜜饯类果品如何进行糖制?
是果脯蜜饯加工的关键工序。糖制方法有糖煮法 和浸糖法。一般果脯、糖衣果脯和大多数蜜饯均采用糖煮法,少 数不耐煮的果品和凉果采用浸糖法。
徐***
2018-11-25 20:47:19
问:蜜饯糖制后的处理方法是什么?
答:除糖渍蜜饯外,多数制品在糖制后需进行烘晒,除去部分水分,使表面不黏 手,利于保藏。烘干温度不宜超过65丈,烘干后的蜜饯,要求保持完整、饱满、不 皱缩、不结晶,质...详情>>
问:果品浸糖法加工有什么特点?
答:果品浸糖法加工有如下特点: (1)分次加糖,不加热糖煮一般采用加糖结合日晒,使糖 液浓度逐步提高,有时也采用取出糖液,将糖液浓缩后加于果品 中,由于浸糖法不加热...详情>>
问:糖制果品是如何分类的?
答:世界各国一般按糖制果品的加工方法和状态,将糖制果品分 为蜜饯和果酱两大类。蜜饯类是果实经过预处理(去皮、去核 等)后进行糖煮或浸糖,烤至表面不黏手,糖制后仍保持...详情>>
问:对糖制果品的辅助材料硫黄有何要求?
答:详情>>
问:蜜饯类果品是怎样分类的?
问:果品糖制指的是什么?
问:蔬菜生产基地的有机认证如何进行?
那个内练一口气 刚柔并济不低头 我们心中有天地????
外语学习
无锡至少有两所正规大学: 1、江南大学 2、南京农业大学无锡渔业学院。由于它不直接在无锡召本科生,所...
院校信息
嫌麻烦就把你洗衣机的型号或断皮带,拿到维修点去买1个,自己装上就可以了(要有个小扳手把螺丝放松,装上...
购物
要有经营场所,办理工商登记(办理卫生许可),如果觉得有必要还要到税务局买定额发票,不过奶茶店一般人家...
酒类/饮品
有时,我们的笔记本电脑总是卡住了。我们怎样才能解决这个问题可能有很多不太熟悉的网友。现在让我们告诉你...
电脑/网络
XP电脑显示屏亮度调节怎么操作 1、直接在XP系统桌面空白处右键选择属性打开【显示属性】程序。 2、...
关于计算机不能重启和重启的问题,我相信很多网民以前见过。我们如何解决这个问题这里有一点告诉你,计算机...
也许有些网友对笔记本电脑无法上网的问题了解不多。现在让我们向你介绍一下笔记本电脑不能上网的原因以及如...
在众多的热门移民国家中,能够同时满足速度快,要求简单且有法案支持的移民国家,目前就只有马耳他,希腊,...
高迪安(英文:GOLDIAN,前身:金大元集团),是一个综合性企业集团,致力于真爱人文事业的发展,旗...
管理学
高迪安(英文:GOLDIAN,前身:金大元集团),是一个综合性企业集团,成立以来致力于真爱人文事业的...
产业信息
高迪安集团旗下的元梦智能科技公司,是一家致力于打造以数字智能人为核心的人工智能交互系统,并集研发、生...
高迪安旗下产业比较多,涵盖地产、教育、珠宝、智能、金融、互联、健康等多个领域。集团从地产起步,开发了...
位于浦东川沙的金钟苑,后续集团开发了享誉海内外的上海地标性楼盘——香梅花园。
购房置业
举报原因(必选):