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熏兔肉的制作方法是什么呢？

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熏兔肉的制作方法是什么呢？

熏兔肉的制作方法是什么呢？

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  • 2018-04-16 23:10:35 
    熏兔肉的做法如下：材料：兔肉750克，香油20克，盐50克，花椒5克，八角3克，姜10克，大葱10克，白砂糖10克。做法：将整只兔子洗净，放人汤锅中，加盐、花椒、大料、姜、葱烧开，撇去浮沫，微火煮熟捞出，控干。坐锅，加糖适量，坐铁帘，将兔子肉摆在铁帘上，盖上盖子，用旺火熏四五分钟，待锅中的烟雾浓时，端离火口，待没有烟雾时再熏，约10分钟即可。将熏好的兔肉，抹上一层油即可改刀上桌。

    强***

    2018-04-16 23:10:35

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