红烧兔肉的制作方法是什么呢？

红烧兔肉按如下步骤做：原料：兔肉2斤，葱、姜、青蒜、 桂皮、八角、酱油、糖、盐、红干辣椒、花生油适量。.做法：(1) 兔肉洗净切块，在开水中焯 一下，去除血水。葱、青蒜切段、姜切片。(2 )炒锅烧热，放人少许花生油，油热后，放人葱段、姜片炒香，倒 人兔肉翻炒，加少许酱油，兔肉变成酱色。(3)兔肉中加适量清水，以刚没过兔肉为宜，放人桂皮、八角、红干 辣椒、盐、糖调味，大火烧开后，转小火炖至兔肉酥烂，...

红烧兔肉按如下步骤做：原料：兔肉2斤，葱、姜、青蒜、 桂皮、八角、酱油、糖、盐、红干辣椒、花生油适量。.做法：(1) 兔肉洗净切块，在开水中焯 一下，去除血水。葱、青蒜切段、姜切片。(2 )炒锅烧热，放人少许花生油，油热后，放人葱段、姜片炒香，倒 人兔肉翻炒，加少许酱油，兔肉变成酱色。(3)兔肉中加适量清水，以刚没过兔肉为宜，放人桂皮、八角、红干 辣椒、盐、糖调味，大火烧开后，转小火炖至兔肉酥烂，汤汁浓稠变少。 撒入青蒜段，焖5分钟，出锅装盘。功效：兔肉中含有大量的维生素 和钙质、烟酸，有助于孕妇和胎儿补 充营养。