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烧烤时是不是烤焦一点才香呢?

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烧烤时是不是烤焦一点才香呢?

烧烤时是不是烤焦一点才香呢?

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  • 2017-03-31 10:39:38
    我们在烧烤中所提到的“烤焦一点”,指的是比收紧酱料后更老一点的外层皮或肉,也可以算是略焦。这跟“烤焦”是不可同日而语的。吃下烤焦的食物的确可能致癌。凡是体积大或不易熟的食材,均需改刀成易熟的小块进行烤制,以免外焦里“生”。千万别以为烤得焦黑的食物会有任何益处。

    p***

    2017-03-31 10:39:38

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