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多吃鱼有什么好处?

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多吃鱼有什么好处?


        

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  • 2006-02-05 11:51:15
      多食鱼可令你聪明、健康与长寿
     现代医学和营养的研究结果表明……多食鱼可令你聪明、健康与长寿,在海鱼的肝油和体油中含有非常宝贵的高度不饱和脂肪酸,是陆地上的动植物所不具有的。这种名叫DHA的成分,是大脑所需要的营养物质,可以说从胎儿起,经过婴幼儿以至青少年时期,在整个人的生命活动过程,DHA对人的聪明智慧和记忆力思考力都是十分重要的推动力。
         鱼类中含有丰富的高度不饱和脂肪酸对降低血脂有良好的作用。 鱼油中的\'DHA与EPA" 只存在于海产的鱼类和贝类之中,在陆地上的动物植物界迄今尚未找到它俩的芳踪。至于淡水鱼类体中所含多是16或18个碳的不饱和脂肪酸,两者相比,后者自然不免就相形见绌了。
      在海洋鱼类中,沙丁鱼、鲭鱼、鲐鱼、秋刀鱼、(shen〖鱼参〗)鱼、鲑鱼等的鱼油中均是DHA与EPA的丰富来源,也就是说能常食这些鱼是对健康更为有益的。另外是远在万里之外的南极磷虾,其体内所含的EPA更是首屈一指的。   已经证实,DHA是人的大脑脂肪中的主要成分,是大脑营养所不可缺少的高度不饱和脂肪酸,它对于脑细胞,特别是脑的神经传导,和突触的生长发育有重大作用。
      当缺乏DHA时,脑细胞膜的形成会出现故障,并可能引起脑细胞的死亡。脑细胞突触的延伸和新突触的长出,也可能因DHA缺乏而受阻,脑细胞的网状组织会被破坏,信息不能顺利传递,对人的智力、记忆、思维能力等一系列活动也难以正常进行。   此外,最近还有关于对老年人,要注意提供富含DHA的鱼类食物或服用鱼油制剂(请注意,此处所指并非通常所用含维生素A、D的鱼肝油制剂),有助于对老年性痴呆症的防治。
         EPA降血脂的优异作用是已被肯定的,能显著降低总胆固醇和甘油三酯,并提高高密度脂蛋白胆固醇水平,且可减少胆固醇及其酯在动脉壁上的沉积。我国生产的浓鱼油降脂丸(含EPA及DHA70%以上),不仅对高脂血症患者有良好降脂功效,对抑制血小板聚集及延缓血栓形成也作用显著。
      这是由于EPA可竞争性的抑制血栓素A(,2)的合成及干扰前列腺素的合成,使血小板活性降低。   含DHA和EPA的鱼油制剂,国外还有报告可用于治疗哮喘、银屑并高血压、减轻关节压痛、辅助治疗偏头痛等,均收到一定效果。另外有人将鱼油与月见草油制成复方制剂,对降脂降压减肥收效更佳,故被认为可能成为有益于老年健康的抗衰老药剂。
         为此,在人们的日常饮食中,有意识的多进食海洋鱼类,中、老年人还可结合本身的健康情况适量服用含DHA和EPA的鱼油制剂,是有利于健康与长寿的。 。

    重***

    2006-02-05 11:51:15

其他答案

    2006-02-11 21:02:28
  •   吃鱼对心脏有好处 清蒸最利于保存脂肪酸
     多吃鱼可使人更年轻 
      美国研究人员最近称,鱼的确是一种健脑食物,多吃鱼可使人更年轻。
      拉什大学医学中心的研究人员发现,与不经常吃鱼的老年人相比,每周至少吃一次鱼的老年人记忆力的衰退速度要慢10%至13%。
      而这一减缓程度相当于使人年轻3至4岁。   以前的研究已经表明,鱼是人体摄取Ω一3型脂肪酸的直接来源,这一营养物质对大脑的正常工作和认知能力的发展至关重要。此外,吃鱼还可降低患老年痴呆症、中风以及阿尔茨海默氏症的危险。   研究人员对一份来自6158名年龄为65岁以上的芝加哥居民的资料进行了分析。
      1993年至1997年,研究人员对他们的认知能力进行了入户调查,每隔三年随访一次。其中21%的居民每周至少吃两次鱼,36%的居民每周至少吃一次鱼。   研究人员还考察了整体饮食结构是否对研究结果有影响,即使考虑了所摄入的蔬菜和水果等因素,这一结果并没有改变。
       。

    t***

    2006-02-11 21:02:28

  • 2006-02-05 12:12:07
  • 补脑,美白肌肤,皮肤细嫩有光泽.我妈结婚十多年,一点也不显老,就是吃了成千上万条鱼的结果.

    k***

    2006-02-05 12:12:07

  • 2006-02-05 11:50:23
  • 深海鱼中有健脑的成分,多吃会让大脑变的强健
    小日本们就是例子,虽然B4,但是不能不承认事实

    m***

    2006-02-05 11:50:23

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