怎样使用花椒 花椒具有芳香通窍的作用。在调味时的用法有： （１） 炝锅。如炒白菜、芹菜时，投入几粒花椒，待炸至变黑时捞出，留油炒菜，菜香扑鼻。 （２） 炸花椒油。用花椒、植物油、酱油制成“三和油”，浇在凉拌菜上，清爽适口。 （３） 腌制禽肉时，放入大料、花椒。 （４） 制成花椒盐蘸着吃。 （５） 腌制萝卜丝、大芥丝、咸菜时放入适量花椒，味道更佳。
答：炝锅不算是方言 ,烹饪专业术语:又称“炸锅”，是指将姜、葱、辣椒末或其他带有香味的调料放入烧热的底油,锅中煸炒出香味，再及时下菜料的一种方法.方言是语言的变体....详情>>
答：考研的科目是不同的,看你选择什么学校, 每个学校对考研的科目要求是不同的, 但细胞生物学,是生物化学,,你应该是要学好的, 因为面试的时候,,问题应该都有涉及这...详情>>
答：魔力教育理论详情>>
