“炝锅“是不是方言？
炝锅不算是方言 ,烹饪专业术语:又称“炸锅”，是指将姜、葱、辣椒末或其他带有香味的调料放入烧热的底油,锅中煸炒出香味，再及时下菜料的一种方法.方言是语言的变体.可分地域方言和社会方言，地域方言是语言因地域方面的差别而形成的变体.社会方言是同一地域的社会成员因为在职业、阶层、年龄、性别、文化教养等方面的社会差异而形成不同的社会变体。
利***
2018-03-11 04:51:02
问：什么是倒炝锅
答：详情>>
问：怎么避免炝锅的时候葱花糊？
答：不要等油太热，油烧了一会把筷子往下一放有点声音就可以放了，到了香味出来已经可以放其他东西了那葱就不会焦了详情>>
问：炝锅鱼制作方法
答：兰州炝锅鱼做法: 兰州炝锅鱼是一道兰州风味的菜。炝锅鱼以新鲜的草鱼为主料，将鱼切成片后裹上面粉，下锅用热油炸成金黄色放在锅底；将特制好的油加热，放入各种辅料炝锅...详情>>
问：眼摘手术后，医生说不能炝锅什么意思？ 是不能闻到炝锅的油烟？还是说不能吃炝锅的饭菜？
问：“炝锅“是不是方言？
问：大家元宵节的时候有买王老吉回家和家人共享吗？
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