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怎样做汤多,肉嫩不柴的包子馅

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怎样做汤多,肉嫩不柴的包子馅


        

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    2018-08-25 01:55:37
  • 1、将排骨先在水里焯一下,去血渍去沫(必须是冷水入锅,否则肉就炖不烂了),捞出排骨 
    2、换一锅水,将排骨倒进去继续煮(这里的水也必须是开水),不要加盐等调料,可以加入姜,可以少量加几滴醋(这样炖出来的排骨钙容易炖到汤里)
    3、开锅后小火炖1小时 (同高压锅做出来的一样烂)
    4、待排骨炖好后加入味精、盐等调料

    阎***

    2018-08-25 01:55:37

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