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原盅冬瓜丸要怎么做好吃?原盅冬瓜丸要哪些材料?如何做原盅冬瓜丸

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原盅冬瓜丸要怎么做好吃?原盅冬瓜丸要哪些材料?如何做原盅冬瓜丸


        

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    2019-01-02 01:32:48
  •   原盅冬瓜丸详细制作步骤 
    1。 淀粉(4克)放碗内加水调制出湿淀粉(8克)备用;
    2。 火腿、鸡胸脯肉、鸡肫均洗净切小丁;
    3。 将冬瓜削皮,切取冬瓜肉,其余不用;
    4。
       把冬瓜切方粒,后用小刀把冬瓜粒削成圆形,直径约2厘米;
    5。 将锅内水烧开锅,把瓜丸投入略滚,捞起,过冷水,晾干;
    6。 将炒锅烧热放入猪油把瓜丸下炸片刻,连油倒回笊篱;
    7。 油锅洗干净,放入开水,再把瓜丸投入水中滚去油质,捞起过冷水,然后用大鸡盅盛起;
    8。
       猪精肉(猪瘦肉)片开,与排骨一起滚熟,洗干净;
    9。 放入瓜丸并加上猪皮、上汤1000毫升,加精盐、味精,灌入鸡盅内,放进蒸笼蒸30分钟;
    10。 干贝洗干净,用碗盛起加上汤,蒸20分钟,取出候用;
    11。
      
       将锅内放沸水,鸡丁、肫丁用湿淀粉拌匀,下锅内泡熟;
    12。 白菌、蟹肉、火腿丁也泡熟;
    13。 取出瓜丸,捡去排骨、精肉、猪皮不用;
    14。 干贝连汁,以及丁料投入瓜丸上,加味精,上汤即成。

    不***

    2019-01-02 01:32:48

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