干锅茶树菇的制作材料：
主料：柳松茸100克
辅料：猪肋条肉（五花肉）50克,
调料：植物油50克,盐2克,味精1克,鸡精1克,白砂糖1克,豆瓣酱5克,豆瓣辣酱5克,胡椒粉1克,辣椒(红、尖、干)30克,大葱10克,辣椒油5克,香油1克
干锅茶树菇的特色：
茶树菇爽脆可口，口味香辣。
干锅茶树菇的做法：
1。 干茶树菇用水温水泡发，剪去蒂，剪成4厘米长的段，用温水泡发，再下锅炒干水分；
2。 五花肉切丝；
3。 干椒、葱切段；
4。
豆瓣酱剁细；
5。 锅置旺火上，放入植物油，下入五花肉丝煸香至出油；
6。 再下入豆瓣酱、辣酱、干椒段煸香，倒入茶树菇，稍微煸炒；
7。 然后倒入鲜汤，加入精盐、味精、鸡精粉、白糖，小火煨制入味；
8。
待汤汁快干时，淋入红油和香油，出锅装入干锅内，撒胡椒粉、葱段即成。
答：干锅茶树菇 原料：水发茶树菇400克 腊肉100克 红椒1个 油炸蒜仔30克 辣椒酱20克 蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量 香菜少许 制法： 1...详情>>
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