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怎么炒鸡腿?请教各位厨师

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怎么炒鸡腿?请教各位厨师

鸡腿搁什么炒还吃?怎么炸?具体详细点,好吃就加分。

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    2018-10-17 01:24:21
  • 辣椒炒鸡腿
    所需材料:鸡腿一个,青、红辣椒个两颗,木耳100克,葱姜蒜适量,酱油一勺,甜面酱一勺,美极鲜一勺,五香粉一小勺。

    做法:鸡腿切成块,入锅中焯水,盛出控干水分备用。

    木耳泡发洗净用手撕成小块,辣椒去籽洗净切成段,葱切末,姜切丝,蒜切片。

    热锅下油,下少许葱姜炝锅,再放入焯好水的鸡腿块翻炒至出油再放入木耳翻炒加酱油,甜面酱,酱油,五香粉分炒均匀,再加入辣椒加少许水翻炒均匀盖盖焖2分钟出锅即可。

    炸鸡腿
    炸鸡腿:
    鸡腿洗净,将肉翻剥后用刀背排松,葱姜花椒盐料酒泡制4小时,裹淀粉 鸡蛋 芝麻 面包粉醒片刻,油炸即可

    梁***

    2018-10-17 01:24:21

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