全部答案

2018-06-01 04:53:50

• 原料:鲈鱼一条，葱姜适量，蒸鱼豉油，盐少许，鱼露少许,料酒 少许
  1、将葱姜一部分切丝，一部分切成片或段
  2、将鱼收拾干净，刮掉鱼鳞，将鱼肚剪开，去掉所有的内脏，将鱼头部的鱼鳃和牙齿也去掉
  3、将鱼置于案板上，在身体两面都斜切几刀，这样比较容易入味
   
  4、在鱼肚内塞点葱段和姜片
  5、鱼身表面抹一点盐和料酒
  6、盘子底部撒一层葱姜丝
  7、将鱼放入盘中，倒入少许鱼露和蒸鱼豉油，表面撒一层葱丝
  8、锅中放水，烧开
  9、将鱼连盘一起放入蒸屉
  10、中火蒸6-7分钟，不掀盖继续闷5分钟左右

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  李***

  2018-06-01 04:53:50

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