全部答案

2019-02-06 01:45:04

• 做法    
  1 茴香洗干净，最好控干几小时。 
  2 发面。面粉倒入适量酵母，糖，温水，揉成面团，醒发。 
  3 热油锅，炒鸡蛋，打散。放凉。加入控干切成末的茴香，葱姜末，盐，香油搅匀。 
  4 面发好后，揉成剂子，擀皮包馅。 
  5 包好的包子，要醒发40分钟。 
  6 大火蒸12分钟。关火焖1分钟，在掀锅盖。 小贴士 炒鸡蛋时可多放点油。和馅时香油也要多放点。茴香是吃油的。包馅时要多放馅。素馅蒸后就塌了，薄皮大馅才好吃。

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  z***

  2019-02-06 01:45:04

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