面粉
菠菜
番茄
芝麻酱
鸡胸
黄瓜
大蒜
小葱
花生
食盐
就面条而言，就是菠菜、面粉和水。菠菜最好用菠菜叶和面，因为菠菜杆对于面团的劲道有影响，而且对面团增绿没多大作用。有人是将生的菠菜叶剁碎后和面。本人认为不太妥当。因为菠菜中含有草酸，这不仅使菠菜带有一股涩味，还能与食物中的钙相结合，产生不溶于水的草酸钙，影响人体对钙质的吸收。特别是小孩如果经常吃有草酸的菠菜，可能引起钙质缺乏症。所以最好在水里焯一下。这样即可除去一下草酸，面也好揉，还能增绿。至于陪面条的菜，你就发挥想象吧，一切皆可能。别忘了用上你摘下来的菠菜杆。别浪费！
问：大家谁知道铁板烧的 调料配置方法和比例啊 帮帮我 及时需要啊
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