1、可根据家庭人口数量、生活习惯和需要、消毒餐具的种类、居住条件等选购合适的消毒柜。普通的三口之家，可选择容积在100升以下的消毒柜，如果厨房面积受到限制，60升以下的消毒柜也可以满足需要。 2、购买时应向销售商索取由国家质检部门出具的产品质量检验合格报告、卫生防疫部门颁发的卫生许可证，以及灭菌消毒效果的检验报告，一般来讲家用消毒柜对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的杀灭率都应在99。
9%以上，对其他细菌的杀灭率应大于90%。 3、消毒柜所使用的材料也不应忽视，有些家用餐具消毒柜的内胆和搁架使用的是不锈钢材料，与一般的镀锌板和铝板比具有耐腐蚀、不易生锈、无毒、坚固耐用等优点。 4、除消毒杀菌之外，同时具有保温、烘干、开门报警等多种功能的消毒柜，会为日常生活带来更多的便利。
5、相同容积、功率的消毒柜，采用的结构、材料、工艺不同，其保温隔热效果也不同，而加热时间的长短，直接关系到用电量的多少，这也是选购时需要考虑到的一点。 6、无论选择什么产品，售后服务都是必须考虑的因素之一，购买消毒柜时要充分考虑生产厂家在本地区是否有完善的售后服务网点及良好的服务信誉。
消毒柜的工作原理 食具消毒是利用物理或化学方法杀灭清洗过的食具中病原微生物的过程。市场上五花八门的消毒柜从功能上说，通常只有高温消毒、臭氧消毒和紫外线消毒3种消毒方式，以及它们之间的组合消毒方式，比如目前市场上流行的“上层为臭氧保洁，下层为红外线加热”的消毒方式。
电热型消毒柜是利用高温发挥杀菌作用。高温对细菌有明显的致死作用。细菌中的蛋白质因受热而发生变性凝固，活性消失，代谢发生障碍，导致死亡。电热型消毒柜的消毒温度应≥100℃，消毒时间应≥15分钟。 臭氧消毒柜是利用臭氧的强氧化性进行消毒。
臭氧在常温下为带蓝色的爆炸性气体，有特臭，为已知最强的氧化剂之一，是一种光谱杀菌剂。但是臭氧泄漏会危害人体健康，作业现场空气中允许的阀限值为0。2mg/m3。所以臭氧型消毒柜需在保证臭氧不泄漏的情况下，保持柜内臭氧的浓度，以确保消毒效果。 臭氧加紫外线食具消毒柜是利用紫外线和臭氧作为消毒手段的消毒柜。
消毒灭菌使用的紫外灯应是高臭氧紫外灯，紫外线的波长范围是200～275nm ，其中杀菌作用最强的波段是250～270nm。用于消毒的紫外灯在电压为220V时，辐射的253。7nm紫外线强度应不低于70μW/cm2。紫外线辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射到的微生物，因此消毒时必须使消毒部位充分暴露于紫外线下。
紫外灯同时产生臭氧，也起到杀菌作用。 随着技术的不断发展，消毒柜新品的高技术含量主要体现在模糊逻辑化的控制、触摸屏式面板、数码、微电脑液晶显示和纳米等新材料的使用上。可以说，家电产品的新技术已全面使用在消毒柜上了。 。
答：按消毒方式分：有电热消毒柜，臭氧消毒柜，电热、臭氧、紫外线组合型消毒柜。现在家用食具消毒碗柜的消毒方式一般采用臭氧与紫外线的组合，消毒范围广，可以满足多种餐具消...详情>>
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