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发酵的食物对身体好不好?

来源:搜狐网
时间:2023-10-27 17:20:00

发酵的食物对身体有好处。

发酵食品作为食品的重要组成部分,具有悠久的发展历史,是人们利用有益微生物经过发酵加工而制成的一类食品,比如酸奶、食醋、酱油、豆豉、泡菜、酒类等。

发酵食品不仅丰富了食品品类,满足了人们对风味多样化的需求,还有效地延长了食物的保质期。在微生物的影响下,发酵也改变了食物的质地,发酵的食物会相对绵软和疏松,还会形成酸香、醇香、酯香、烤香、肉香等风味,让食物更加美味。发酵过程中食物里的大分子逐渐分解为小分子,因此营养物质更易被消化吸收。

口口相传的“面食养胃”,很重要的一点就在于面食发酵后会营养价值会大大增加,氨基酸种类更加丰富,生成B族维生素,分解植酸,矿物质的吸收率也会增加。所以,肠胃功能弱的人,更适合吃发酵类食物。

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问:2时一刻是几点几分

答:
答:2时是2点,一刻是15分钟,2时一刻就是2点15分。一日有十二时辰(一时辰合现代2小时),一时辰有八刻(一刻合现代15分钟),一刻有三盏茶(一盏茶合现代5分钟),一盏茶有两炷香(一炷香合现代2分30秒),一炷香有五分(一分合现代30秒),一分有六弹指(一弹指合现代5秒),一弹指有十刹那(一刹那合现代0.5秒)。

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